扣肉正宗版怎么做好吃，扣肉正宗版家常做法

06-05 请不要问我为什么分享菜谱，因为我做好事，请叫我雷锋姐姐，我叫雷管，这道菜要炸阿用料五花肉几两，几斤，几十斤都可以，只要你的锅放得下醋，盐，油扣肉正宗版的做法五花图洗净，肉皮朝下，水没过肉煮最好，我就没过，水不要钱阿，哈😊煮到肉皮...

芥菜炒扣肉(好吃的家常炒菜)

04-29 现在本地芥菜大量上市，是最应节的时蔬，炒来吃鲜嫩甜脆，配上我家的扣肉一起炒，味道就更香脆了。用料芥菜2棵扣肉几块蒜子3瓣盐适量白糖适量味精适量花生油适量芥菜炒扣肉(好吃的家常炒菜)的做法芥菜+扣肉+蒜子把芥菜清洗干...

酸菜扣肉

05-25 用料酸菜一小棵五花肉两斤生抽适量姜适量葱适量五香粉适量大红腐乳一块(适量腐乳汁盐适量酸菜扣肉的做法五花肉洗净，锅内入适量水，把五花肉煮熟。五花肉盛出晾凉，肉皮表面抹上适量盐，用叉子在肉皮上扎上密密麻麻的洞，再抹...

正宗梅菜扣肉(简单易学)

02-02 ❤这道菜中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等，不仅容易被身体吸收，还有美容的功效噢😝❤此方子没有那么多繁重的程序，一学就会，简单上手～用料带皮五花肉（宽版）500克梅干菜50克姜块15克大料2个盐1小匙酱油20ml料酒2...

芋头扣肉粤菜

11-27 家人最爱吃我做的这道菜了，常年在外鲜少回家照顾双亲，趁母亲节这个日子亲手下厨做妈妈最爱吃的芋头扣肉。用料绍兴酒1汤匙薯粉适量五花肉一斤左右芋头1个姜1小块蒜米6-7瓣小红葱5-6粒五香粉适量胡椒粉适量盐适量腐乳2-3...

四川冬菜扣肉

02-07 用料五花肉一斤冬菜200克生抽适量醋适量酒酿适量甜面酱适量干辣椒适量干花椒适量生姜适量八角适量三奈适量桂皮适量香叶适量料酒适量四川冬菜扣肉的做法将适量醋+甜酒酿+甜面酱混合成酱汁备用。水里加八角、香叶、三...

豆豉扣肉

12-22 只需三步即可做出油而不腻的扣肉：1.蒸2.炸3.烫转自用料肉豆豉豆豉扣肉的做法一蒸：选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。二炸：抹好蜂蜜后放入油锅里炸，炸至肉皮成金黄色（油炸可以耗出肉里面的肥...

梅干菜扣肉（正宗绍兴味）

07-02 出生在厨师家庭的我，是闻着梅干菜长大的，绍兴人的家常菜，从腌制，到晒，做成扣肉，每一步都重要，当然，最主要是菜一定要好。用料梅干菜200克五花肉1250克料酒2勺八角2个老抽15克生抽30克白糖120克梅干菜扣肉（正宗绍兴味）的做法把肉...

梅菜扣肉

12-22 梅菜扣肉，一辈子至少做一次的菜。夸张吗？一点也不！老家这个菜是逢酒席必有的，谁家也不见得经常吃，倒不是吃不起，而是总觉得是一道隆重的菜，等到重要时刻才会出现它的身影。像我娘家一般也就外婆做这道菜，我妈仗着她离娘家近，我...

广东古法正宗炸扣肉

03-25 这是一道有故事的扣肉！用料五花肉适量盐适量醋适量广东古法正宗炸扣肉的做法第一步啦，首先选上等五花肉，最好就是肥瘦镶嵌的那种，超级好看又好吃的。然后切巴掌张开大的正方猪肉块，放入锅中，加盖住猪肉的水量，开火。煮到皮用...

荔浦芋头扣肉

01-10 用料猪五花肉2斤荔浦芋半个盐少许蜂蜜少许白糖2大勺酱油3大勺南乳1大勺胡椒粉少许荔浦芋头扣肉的做法将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上入油锅炸至肉皮起泡，色...

正宗的婺源梅干菜扣肉

07-18 梅干菜扣肉是地地道道的婺源名菜，整个过程不加一滴水，选对梅干菜很重要，也许你吃过各个地方的梅菜扣肉，那么今天这样做的你吃过吗？用料梅干菜100克五花肉500克盐适量老抽适量姜片适量料酒适量正宗的婺源梅干菜扣肉的做法准...

不敢说正宗的梅菜扣肉

08-22 做梅菜扣肉顾名思义要用广东客家梅干菜很多小伙伴用绍兴霉干菜(也叫乌干菜)来做味道恐怕不太一样一般来讲绍兴霉干菜做霉干菜烧肉比较多而广东客家梅干菜做梅菜扣肉梅菜包子比较多用料广东梅菜250克五花肉600克老抽30...

客家扣肉

06-20 年迈的欧巴奶奶亲手指教，大致过程记录下来。比外面酒楼好吃一百倍，以后想吃就做😁用料五花烧猪肉一例黄葛一条致美牌南乳一块蒜蓉3瓣豆鼓一匙冰糖适量自磨八角粉适量盐少量油少量客家扣肉的做法避免麻烦直接买现成烧肉，...

扣肉蒸菜干（家传扣肉正宗做法）

08-01 这道菜的扣肉制作方法是父亲教给我的，父亲离开我四年了，每次做这个菜就想起他教我的情景，父亲做菜做的很好，每次在家吃到好吃的我都会让他教我，今天借这个菜谱怀念过去的美好时光，怀念父亲！用料五花肉900克生抽适量盐适量姜...

简单易操作的——梅菜扣肉饼

08-07 不知从何时起，小城里的街角出现了推车卖——梅菜扣肉饼。三元一张，薄薄的，脆脆的，香香的。我和孩子都喜欢吃😘，馅料甜甜咸咸，梅菜独有的诱人香气，再加上里面的肥肉粒被烤熟后流油……说着都要流口水啦😊亲戚给了点梅菜干，隔着...

简易南乳扣肉

04-14 南乳扣肉好吃，但功夫多。所以自己研究了一个简单易做的版本。一般处理五花肉花费最多功夫，广州所有菜市场都有烧腊铺，买块烧肉是很方便的事。所以此版本最关键是用烧肉，节省很多时间。由于烧肉本身已经有味道，所以调料也不...

正宗四川扣肉

03-28 我妈我姨妈我舅舅都会做这种扣肉，所以在我的记忆里面，这种肉皮软软皱皱，咸菜香味浸透整碗的扣肉才是真正的扣肉。一筷子夹一片，一口吞下，肥而不腻，甚至有入口即化的感觉，别提多满足！据说我小时候最高记录是一顿八片，哈哈哈。我...

正宗客家梅菜扣肉

06-09 超级美味·下饭神器·肉邦酒超级好吃😋用料梅干菜1000克五花肉正方块白糖8⃣️克老抽2⃣️勺八角10个生抽2⃣️大勺盐lo克酱油2⃣️勺正宗客家梅菜扣肉的做法烫水后．直接炸切肉调味·加入调料翻炒·分碗加入梅菜干准备蒸20一30...

荔浦芋头蒸扣肉

03-23 芋头蒸扣肉是我们广西酒席上必备的一道菜，吃上一口家乡菜对远嫁的人来说是最好的慰藉。芋头一定要试试我们广西的荔浦芋头，吃过你就会知道芋头原来也可以这么好吃，又香又粉！用料芋头1个五花肉肥瘦相间适量八角少量老抽适...

美善品梅干菜扣肉饼

03-14 距离我住的地方不远有一家卖梅干菜扣肉饼的小店，每次去都要排长队，有时候等待的队伍有两公里长。而每个排队买到饼的人，都迫不及待的趁热一口咬下去，那种感觉就是值得等待！这款饼我在家已经试验过好几次，都不尽如人意。终于...

腐乳扣肉

06-18 又是妈妈牌的哦用料五花肉两斤豆腐乳适量白酒适量十三香少许腐乳扣肉的做法五花肉洗干净准备炖肉料包锅中加入凉水，葱姜块，肉块，白酒适量开煮煮二十分钟左右用筷子扎眼拔出筷子不冒血水就好了捞出肉洗干净切大片厚薄和家...

芽菜扣肉

04-26 有些传统菜式，历经多年，已传承着中华传统美食文化，仿佛它就是中华美食的代言之一。虽然而今你我不常食之，却是不得不学的菜式，今秋没有买到梅干菜，尝试做了芽菜扣肉，在食材的选购上稍微欠缺，结果还是令人满意的，又一道过年可以...

正宗陆川扣肉，好好吃

12-28 朋友送的陆川扣肉，正宗土猪肉哦，自己炸的皮，特别好！用料炸好的扣肉500克盐适量白糖适量生抽2勺蚝油2勺料酒适量白醋适量蒜蓉适量正宗陆川扣肉，好好吃的做法先把炸好的扣肉放锅里煮，水最好没过扣肉，大概煮沸10分钟后，可以用筷...

正宗梅菜扣肉

07-20 😅牛妈不是专业的厨师，但我是一个地道客家人，梅菜扣肉是客家菜。😇从小吃着来，做喜事逢年过节必有这道菜。用料梅干菜250克五花肉500克料酒1勺姜片适量蒜头2瓣生抽老抽柱侯酱看做法白砂糖半勺正宗梅菜扣肉的做法最好是正...