超细腻的奶香米糕怎么做好吃
面食做久了,超想学一下米做的美食。网上看了很多食谱,参考,再修改为自己喜欢的口味。第二次做,成功用料大米250g低筋粉50克白糖30克奶粉30克酵母粉5g水300克超细腻的奶香米糕的做法大米浸泡一夜,滤掉水,加水300g,超细精磨3次...
分别做了两个配方,第一个浅色的用了泳哥的方子,第二个深色的是自己改良的一个方子。浅色的油糖稍多些,适合做冰皮月饼;深色的油糖少些,可以做餐包或香芋包。用料第一个方子浅色的荔浦芋头(蒸熟后)600克紫薯(蒸熟后)50克砂...
用料鸡蛋4个细砂糖40克牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克香草汁几滴奶油200克糖20克小朋友最爱超细腻奶油蛋糕卷的做法蛋黄➕糖10克用打蛋器打到发白,➕玉米油40拌匀,再➕40牛奶拌匀,篩入40低筋面粉搅拌均匀至无颗粒打蛋器...
惦念店里的奶香绿豆糕很久了,由于疫情出去不方便,只能自己动手试试。用料去皮绿豆500克牛奶250ml糖60克黄油(或玉米油)65克奶粉70克老少都爱吃的😋低糖奶香绿豆糕(超细腻)的做法可以买现成去皮的或自己泡发(自己泡发的详见我...
发的方子很多好像都是为了消耗剁手党买买买多出来的材料这款也一样消耗奶粉😂,做出来的口感介乎于戚风和轻芝士蛋糕之间味道还是不错的一面前行一面摸索,只为遇见更好的美食,有什么没写清楚的地方可以下方留言🌹用料低筋...
我特别喜欢橙子的香味,用它来做戚风蛋糕,口感简直不要太好!在烘烤的过程中,满屋都是橙香味…用料橙汁38克玉米油34克白糖30克鸡蛋3个低筋面粉45克超细腻6寸橙香蛋糕的做法橙汁和玉米油搅拌均匀。过筛低粉。搅拌混合加入蛋...
可可味,巧克力味的甜品,我一向无法抗拒^_^这款可可卷,也是我非常喜欢吃的,厚实的卷,口感却轻盈,细腻!用料蛋白160g细砂糖55克蛋黄80g细砂糖10克低筋面粉60克可可粉10克牛奶35克黄油15克淡奶油170克70%巧克力30克淡奶油15克模...
此款椰奶糕的配方有很多,尝试过网上最大众热门的配方,发现和我心目中的椰奶糕有一定的差距,第一次接触并爱上椰奶糕是源于85度C的椰丝牛奶小方蛋糕(名字就不能接地气点么?)入口有少许惊艳到,椰浆味与牛奶味结合的甚是恰当,甜...
用料面粉270g牛奶250ml糖40g奶粉(炼乳)50-80g芝麻70g酵母粉0.5g红枣十几颗口感细腻奶香芝麻发糕的做法芝麻粉碎炒香,约中火五分钟混合牛奶,糖(如用炼乳则适量减糖),芝麻,(可按个人喜好加入干果)250g面粉,酵母粉。半密封环...
酸酸甜甜的,口感细腻顺滑。看起来有点像轻乳酪蛋糕,实际上是比乳酪蛋糕热量更低的酸奶蛋糕。这个还可以做成无油版的,热量更低,更适合减脂期的朋友们。这里使用了一个壹司ESY的夏洛特模具,尺寸为25.3x22.9x10.4cm。壹司家...
用料玉米面100克面粉400克酵母5克泡打粉5克小苏打2克白糖50克温水300克大枣鸡蛋1个葡萄干克令你想不到的超细腻玉米面发糕的做法拿一个盆,将酵母、泡打粉、泡打粉用水化开,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,最后加入面粉,揉成光滑面...
用料玉米面白面(糯米粉,黄豆面)白糖发酵粉水(牛奶)玉米发糕细腻。香糯的小窍门的做法选细玉米面蒸出的发糕细腻,粗玉米面适合熬玉米糊加入白面,黄豆面或糯米粉会更细腻玉米面一定要用开水(或奶)和成烫面团,减少粗糙感玉米面和白...
又到了吃绿豆糕的季节,端午节绿豆糕和粽子是必不可少的,外面买的绿豆糕很多都加有添加剂,还是决定自己做适合自己喜欢的口味,特地分享给喜欢的朋友用料脱皮绿豆500克黄油150克幼砂糖100克炼乳85克麻油适量奶香浓郁的超细...
用料土豆1(挺大的,差不多500g)个牛奶100克芝士50克黑胡椒(根据自己口味,可不加)勺超简单细腻奶香土豆泥的做法先把土豆蒸熟(先切片蒸熟再去皮)牛奶加热,放入芝士煮化将去皮后的土豆和牛奶芝士倒入破壁机混匀,细腻奶香的土豆泥就...
试了一下用戚风蛋糕的方法做大米糕。既有蛋糕口感又有大米糕香味。简单快手。少油。加点糯米粉口感更好了。自己乱起的名字。用料糯米粉25克粘米粉85克牛奶90克鸡蛋2只(带壳约60g左右的大鸡蛋)玉米油/色拉油10克白砂糖4...
自从MQ成功做了古早蛋糕后,爸比妈咪一致好评,让我连续做了7天蛋糕夜宵🤔用料鸡蛋5个低筋面粉80克白砂糖65克白醋3滴玉米油60克牛奶70克古早蛋糕(细腻软润)。超详细!!的做法准备好材料,全程不能沾水!油加热到有油丝,大概65-80度...
甜品是我的心头大爱,但是最近在减肥,根据之前看过的几个方子,自己摸索出了一个嘴上最过瘾,吃起来丝毫没有寡淡如发糕口感的蛋糕!并且方子里没有添加一点额外的油,美味零负担~用料低粉40g玉米淀粉12g白砂糖(蛋黄)20g白砂糖(打发...
去年8月去了一趟清迈,第一天在等待做spa的时候,看到spa店正好开了一家咖啡店供顾客小憩,于是就进去点了一些下午茶,最难忘的就是椰子布丁,口感特别细腻。后来也陆陆续续去了很多家甜品店,也有专门做椰子甜品的店,但都不及那...
借鉴厨友彤妈的迷你酸奶小蛋糕,我做了大纸杯,记录一下具体量好方便用,一份做一金盘15-16个纸杯,没拍图,以后再补用料蛋黄糊自制酸奶98克玉米油60克低筋面粉紫罗兰70克玉米淀粉30克鸡蛋黄4个蛋白部分蛋白4个65克以上糖60克...
用料鸡蛋3个糖50克黑米粉70克糯米粉30克全脂奶粉10克牛奶75克油20克柠檬汁7滴超级无敌Q弹细腻的黑米糕的做法1、蛋白和蛋黄分离2、三个蛋黄+20克油+75克牛奶+70克黑米粉+30克糯米粉+10克全脂奶粉用手动打蛋器混合,提起...
试过很多个配方,这个配方真的做出来组织很细腻,够蓬松!用料鸡蛋4个玉米油46克低筋面粉70克细砂糖70克(含糖酸奶减10克)无糖酸奶(浓稠)85克柠檬汁(白醋)几滴(可不加)戚风蛋糕(超细腻)的做法1.先将蛋白与蛋黄分离,蛋白盆(注意一定是无...
用料黑米200克大号鸡蛋4个(蛋黄约60克,蛋清约130克)纯牛奶约100克玉米油30克细砂糖60克柠檬汁3~4克八寸戚风蛋糕模1个黑米糕,细腻松软,淡淡的黑米香的做法黑米淘洗干净,放冰箱冷藏浸泡一夜。然后沥干,我这里沥干后的重量约275...
做过很多款酸奶戚风,对比下来,最喜欢这款!今天的戚风很好吃很细腻,很润口!除因为弄娃没及时倒扣导致高度欠缺以外,真的很喜欢啦!不像很多蛋糕,不喝水吃不下第二块,这真的吃半个不喝水完全没压力哈哈!用料低粉70糖65玉米油50自制...
中式甜点里最喜欢的就是绿豆糕~现在怀孕了不能吃太甜,店里价格也超贵,又担心添加防腐剂等添加剂太多,还是自己做一个吧,端午假期做起来~我的版本是奶香奶香的~用料脱皮绿豆250克细砂糖50克黄油80克糖桂花2大勺牛奶1瓶桂花绿...
酸酸甜甜好好次๑><๑,酸奶要浓稠的,此方适合8寸圆模,将配方里的材料都×四分之三就是六寸的,酸奶我是自己做的,偏酸这个糖分对我来说刚刚好用料酸奶200g低筋面粉40g蛋黄糖10g蛋白糖55g玉米淀粉25g玉米油40g鸡蛋(每个约65...
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