小高姐蒸馒头花卷怎么做好吃，小高姐蒸馒头花卷家常做法

10-07 小高姐的魔法调料：馒头花卷用料馒头：温水240克，酵母4克，中筋粉400克。花卷：温水260克，酵母4克，中筋粉500克。油5克。小高姐蒸馒头花卷的做法【馒头8个】1.温水240克，酵母4克，中筋粉400克，揉成面团，放入冰箱。2.次日拿出，室温再发...

蒸花卷蒸馒头

01-27 北方人在南方，还是喜欢面食用料面粉500克酵母粉5克白糖50克小葱几根火腿肠1根食用油适量盐少许蒸花卷蒸馒头的做法面粉放进盆里酵母粉白糖放在碗里加入温水把温水倒进装面粉的盆里，如果水不够，可以再放点温水，然后用筷子...

小高姐隔夜冷藏发酵老面全麦馒头

10-13 来自小高姐的方子。我家的蒸屉很小，直径20cm左右，所以减半做的。怕发不起来，所以第二天揉进去的面粉是普通中筋面粉。因为用了全麦面粉，所以多用了了20g左右的水，具体水量还是得根据你的面粉吸水程度调整。如果你也在德国...

包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用

01-24 用料温水450克酵母4克中筋面粉750克包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的做法温水化开酵母，加入面粉，搅拌均匀，揉成中等偏硬的面团饧面30min后，将面团进一步揉均匀饧发1.5h（室温21℃）小贴士配方经过验证，效果很好。揉面时可...

【小高姐】北方大馒头小麦醇香只用三种原料

04-15 北方大馒头用低温发酵的方法做成的大馒头，馒头的配方中添加了少量的碱面，一方面能够中和发酵可能产生的酸味，另外一方面能够增加馒头的风味，越嚼越香。用料馒头蒸8个馒头中筋面粉400克+150克温水250克（国内的面粉可减少30-...

轻松蒸花卷馒头火腿大葱花卷

10-18 用料普通面粉700克安琪发酵粉7克水350克火腿2根小葱1把盐两小勺香油1勺生抽1勺轻松蒸花卷馒头火腿大葱花卷的做法先把需要的财料备好，然后先把安琪酵母粉溶于水搅拌，静止10分钟。同时把面粉放到圆形容器，边倒酵母粉水边...

蒸馒头花卷

12-03 自制馒头花卷，一次可以多做一些！做早餐吃着放心顺口！水浴加热可以加快发面速度！可以试试哦！用料酵母5g面粉500g油适量盐适量糖2勺蒸馒头花卷的做法酵母用温水活化20分钟左右！加两勺糖！起泡说明酵母代谢加快了，产CO2！加糖促进酵...

小高姐葱油花卷

01-21 为了自己下次找方子方便，截了图用料中筋面粉500克温水290克葱若干油适量盐4克酵母4克小高姐葱油花卷的做法混合面粉，温水，酵母，醒面15分钟揉面三分钟饧面1.5小时准备葱油，煎到快变色盛出揉面三分钟，擀成面皮如果擀面的时候...

低脂高钙莜面花卷馒头

10-29 家里老人有糖尿病，因此经常给她做莜面的主食。莜面的口感非常特别，用开水和面后会有很劲道的感觉，家人很喜欢。这款馒头用牛奶和面，增加了营养，减肥营养两不误。用料普通面粉150g白糖10g牛奶200ml莜面75g酵母3g低脂高钙莜...

黑麦馒头【基于小高姐牛奶馒头做法】

12-31 因为疫情，好久都没有吃到大馒头了，于是，自己动手做吧！无盐无糖，小孩子吃也很健康！这次改良的是小高姐的馒头方子，下面的配料是个【很软的粘手】的面团，可能杂粮粉的加入对吸水性有了影响。馒头发好后，因为面团偏软，都躺倒了，也很...

馒头 - 小高姐

01-31 av20427162用料酵母中筋面粉碱面dietaryalkali馒头-小高姐的做法碗中加入温水250g，加入酵母4g，搅拌均匀。倒入中筋面粉400g，揉成面团，放入冰箱隔夜发酵。继续室温发酵2小时小碗中放入碱面0.5g，放入温水15g，把碱水倒进面团，搅...

蒸花卷🌸蒸馒头🌸蒸糖包

09-01 天冷来地暖了，太方便做发面了，现在一发面就开，搞起来🤓孩子一口气能吃仨😋用料温水适量酵母5克葱花一大把盐适量面粉适量红糖适量蒸花卷🌸蒸馒头🌸蒸糖包的做法用酵母粉化开的温水和面，面多了加水，水多了加面哈哈😄放在暖...

小高姐的“粉蒸牛肉”｜我的“粉蒸五花肉”

11-08 从来粉蒸都是五花肉，或者小排。最近不想吃猪肉，正好看到小高姐更新的粉蒸牛肉，家里有现成的牛肉，就立刻来做了试试看，试新成功。要看小高姐原视频做法的可搜索：🔍小高姐的魔法调料文末有之前做的粉蒸五花肉做法。用料牛肉50...

蒸馒头，包子，花卷

12-31 新手自己记录用料面粉克酵母克温水克白糖克蒸馒头，包子，花卷的做法蒸馒头.酵母温水融化出现绵密的泡泡，倒入面粉里，加入温水搅拌成絮状，偏硬一点点（不要太硬）。面醒发好后（有蜂窝状气孔，按压不回缩），揉面排气，揉到没有小气孔。分...

小高姐花卷

01-27 喜欢小高姐的做饭视频，记录自己折算成中国面粉后的水量，做六个花卷的配方用料中筋面粉250克水130克酵母2克盐2克油10克葱1根小高姐花卷的做法中筋面粉，酵母，温水，揉成面团，饧面15分钟倒点油，饧面1.5小时葱花放油里炒一下加点...

小高姐的大馒头

12-10 只用水、酵母和面粉，做出来香喷喷的大馒头。表白小高姐，你是我的女神！所有图片均来自小高姐的视频~用料中筋面粉allpurpose水酵母粉4克食用碱0.5克小高姐的大馒头的做法30摄氏度温水250克，加入4克酵母粉，化开。加入中筋面...

小高姐的老面馒头

08-09 用料温水250克酵母4克中筋面粉400克食用碱0.5克温水15克中筋面粉150克小高姐的老面馒头的做法250g水，4g酵母，400g面粉揉成团，盖上保鲜膜冰箱隔夜冷藏（低温发酵10h左右）第二天取出后室温继续发酵2h0.5g碱面加15g温水化开，加...

【卡通馒头】大耳朵花花小姐姐-原创

08-12 记录第一次撸人物图，看到一个可爱的小姐姐，就想能不能用馒头弄一弄，哈哈，现在看啥都想用馒头撸一下٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒ用料粉色面团适量绿色面团适量棕色面团适量白色面团少量黄色面团少量黑色面团少量红色面团少量【...

自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头

03-01 作为一个地地道道的北方人，面食者，馒头是必须要学会的，不会也要学，哈哈哈用料面粉300克水100克酵母3克小葱5根油适量盐适量自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头的做法用温水和酵母，搅拌成酵母水，用来揉面团。揉好后，盖上...

小高姐的葱油花卷-转载

12-28 用料中筋面粉500克酵母4克温水290克葱2根油20克小高姐的葱油花卷-转载的做法面粉酵母水放一起揉均匀休息15分钟～揉面3分钟倒油裹住面团封好休息1.5h葱花切好锅内倒油20g加葱花和4g盐葱花快要变色时盛出来放凉休息好的...

蒸馒头&蒸花卷（二次发酵）

01-03 记录一下，方便以后看。📌2020.3.21第3次更新发酵时间：17:30——20:00室温：25℃。用料中筋面（面团）1000克中筋面（干粉）适量酵母8克细砂糖30克38℃左右的温水🌸花卷的调料：食用油一点盐一点椒盐一点蒸馒头&蒸花卷（二次发酵）的...

蒸小馒头小花卷

06-30 用料面粉酵母温水纯牛奶盐香葱五香粉白糖蒸小馒头小花卷的做法香葱切碎备用温水化开酵母粉，放入适量白糖（加速发酵）把面揉成面团盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个洞，下面放碗水增加湿度，烤箱35度发酵半小时发酵完取出盘它排气大...

小高姐的馒头配方

11-02 小高姐的北方大馒头配方，实验过一次，确实好吃，建立个菜谱方便下次做的时候看，感兴趣的可以b站搜“小高姐的魔法调料”看详细做法用料面团一中筋面粉400克温水250克酵母4克面团二碱面0.5克温水15克中筋面粉150克小高姐的馒...

小高姐的隔夜冷藏发酵老面馒头

03-29 B站请搜“小高姐的魔法调料”，超级喜欢小高姐，她的视频和讲解特别棒。这个方子已经试过多次了，特别好吃。用料温水250克酵母4克中筋面粉（这个是冷藏的部分）400克中筋面粉（第二天的部分）150克碱面0.5克温水15～20克小高姐的隔夜...

无糖玉米面馒头-小高姐

01-28 这个配方基本就是参考小高姐的馒头配方，把全小麦改成了部分玉米面，强烈安利大家去看小高姐的视频，方子讲的非常清楚。用料玉米面150克普通面粉400克酵母4克水250克食用碱1克无糖玉米面馒头-小高姐的做法用250g的温水溶解...