红曲怎么做好吃

09-15 红丝绒蛋糕是国外圣诞节小甜品之一，为了增加节日气氛，俺上传一道这样的小甜品吧，算是圣诞应景食品吧圣诞应景小甜品。用了红曲米粉代替了红色素，感觉比色素要健康好多，这款小蛋糕经过奶油的装饰，好吃好看多了哈。。。。。。...

06-06 蛋糕体用的是红曲粉，没买红丝绒液，也没加可可粉，加可可粉的话颜色会很难看啊~红曲粉做的蛋糕味道也不奇怪。用料红丝绒戚风鸡蛋3个糖（加入蛋黄）15糖（加入蛋白）35温牛奶40克色拉油30克低筋面粉50克红曲粉10克蛋糕装饰淡奶油30...

网红曲奇/Red Net cookies

06-23 有时候，一种东西的出现，会自带主角光环和暧昧情愫而这款曲奇的光环在于其与小女儿心思的完美契合：笑起来的恣意，悲起来的动情。Wantonlaugh,sadtogetherwithemotion.静若秋水的清丽，动如碧潭的灵奇。IfthestaticautumnQing...

红曲粉贝果

10-07 用料高筋面粉250克红曲粉4克糖10克盐2克酸奶80克水50克黄油6克干酵母2.5克水500克红糖30克红曲粉贝果的做法除盐，黄油外，所有的食材倒入面包机，按和面程序23分钟。之中15分钟后将盐和黄油倒入面包机。拿出面包胚，有点黏撒...

红曲戚风奶酪蛋糕卷（万变不离其宗卷）

04-21 这个方子在下厨房的菜谱草稿箱里存放了很久。之前发布过的戚风蛋糕卷方子在去年一直保持着9分以上好评。被下厨房君推荐首页后做的人多了，其中很多初入烘焙坑的新人，评分开始呼呼往下掉。想来还是步骤简单了些，新手搞不...

入口即化咖啡海盐牛油花（媲美网红曲奇）

06-04 用料黄油258克糖粉52克海盐3克牛奶15克韩国咖啡酱20克咖啡力娇酒8克低筋粉110克高筋粉117克玉米淀粉47克可可粉5克奶粉27克入口即化咖啡海盐牛油花（媲美网红曲奇）的做法1、黄油软化到位，呈刮刀可以轻轻拨开的膏状。很多...

降血脂又养颜美食～红曲糟炒鱼块

02-14 红曲糟具有降血脂效果，能抑制低密度胆固醇，提升高密度胆固醇，降低血脂，进而降低动脉硬化阻塞的机率，而鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；此外它还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功...

双色吐司（红曲粉）

01-22 双色吐司:由原味面团+红曲粉面团组成，绵软的吐司里带着红曲粉的香味，色彩鲜艳，营养丰富，是极好的食品制作原料，可制作各种糕点和美食，在各个国家都是不可或缺的原料红曲粉:是从红曲米中提炼出来的，因无毒、安全的优点，还有健...

红曲乳酪面包

01-12 个人只需要按平时揉面团的份量配面粉就好。揉好的面团要有粘性松软。用料高筋面粉200克红曲粉3克黄油20克水适量调和克细砂糖45克盐2克酵母3克芝士粉5克水牛奶150克蜂蜜1勺鸡蛋1个红曲乳酪面包的做法准备好材料面粉的...

红曲双色淡奶油金丝卷包

02-22 这个面包的灵感来自于咱们传统中式点心－－金丝卷包我用红曲粉将其做成双色的成品漂亮，大气，柔软拉丝！闲来无事时，用手一条条地慢慢撕着吃。品着麦香、奶香绝对让人身心满足！用料中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶55克、淡...

彩色雨花石汤圆（紫薯、南瓜、斑斓汁、红曲粉）

10-23 因为买了紫薯，又适逢元宵节，就做了一直心心念念的雨花石汤圆然后，做了紫色的就想做粉红色的、绿色的、黄色的…于是自己琢磨了一套方便的方法，可以同时快速做成彩色雨花石汤圆，供参考详细请看描述太忙，彩色雨花石汤圆做完了...

红曲鸡汤

03-23 用料红曲鸡红曲鸡汤的做法水加红曲放进鸡肉煲最好用泥煲……...

红曲吐司面包机版

01-28 用的柏翠PE9600WT面包机。用料高筋面粉330克酵母4克黄油30克牛奶155克盐3克鸡蛋一个砂糖45克红曲粉10克红曲吐司面包机版的做法先液体后固体的顺序把原材料倒入面包机，酵母放到最上面，盐放最下面，酵母遇盐会失活。直接按...

仿网红曲奇（抹茶味）

05-26 网红爆款曲奇，传说入口即溶，松软酥脆，奶香浓郁，甜而不腻，什么冲击你的味蕾，说的神乎其神。传说原版的方子也要近万元......嗯，很多吃过的朋友（包括我）都觉得，其实还好，传说太美丽~原方肯定是买不起的了，不过今天我们来做一个仿制...

水果之王-草莓馒头（对比红曲粉和甜菜粉颜色）

01-10 孩子们特别喜欢草莓，也试着做过每次用颜色也是比较纠结，感觉做的时候颜色好看可蒸出来的颜色就会变，做的时候不好看出来的颜色也很鲜艳。做出来一个对比给大家参考，希望做出自己喜欢颜色的草莓用料面粉200克左右水适量红...

红曲蔓越莓发糕

03-25 参考份量：8个蒸时间参考：12分钟用料展艺发糕预拌粉250克红曲粉适量鸡蛋63克冷水125克展艺蔓越莓干适量红曲蔓越莓发糕的做法先将发糕预拌粉倒入大碗里，筛入红曲粉一起用刮刀拌匀接着加入鸡蛋液和冷水，用电动打蛋器低速搅...

红曲拗九粥

01-04 拗九粥又称孝顺粥，是福州传统习俗，虽然身为闽南人，生活在福州多年，且寓意甚好；红曲米可降血脂，颜色喜气，欢喜过节啦用料糯米红曲米花生红枣枸杞桂圆小绿豆莲子红糖马蹄元宵红曲拗九粥的做法米、红曲米、莲子、小绿豆、花生要...

红曲双色淡奶油蔓越莓花朵包

02-23 特别喜欢这款造型制作简单，成品非常漂亮。今天做成了双色的花朵不仅颜值高、喜庆，层层叠叠，更因为蔓越莓和淡奶油的加入，味道更胜一筹呢！大家是不是也如我一样喜欢它呢？那赶快行动起来吧！用料中种面团：高粉224克、干酵母2.5克...

红曲粉戚风蛋糕

03-31 戚风蛋糕是英文ChiffonCaka的译音，属海绵蛋糕类型。戚风蛋糕组织细腻，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。用料低筋面粉90克红曲粉8克鸡蛋5（）每个60克左右个牛奶65克玉米油35克细砂糖35克柠檬汁适...

红曲玫瑰牛奶馒头

12-21 具体玫瑰花做法请参考子瑜妈妈的紫薯玫瑰馒头用料面粉150g盐1.5牛奶160g黄油10g红曲粉3g发酵粉3g糖50g红曲玫瑰牛奶馒头的做法温牛奶中放入酵母粉.面粉里加入糖,盐,红曲粉,再加入牛奶和酵母,揉捏至光滑.发酵至2倍大小...

无油无糖红曲蔓越莓奶酪欧包

02-19 夏天最适合我自己的欧包菜谱今天室内温度30度用料王后吐司粉380g全麦粉120g盐5g酵母6g冰水320g红曲粉5g奶油奶酪250g水20g糖粉25g无油无糖红曲蔓越莓奶酪欧包的做法冻冰水冻厨师机面缸奶油奶酪拿出冰箱室温软化冰水微...

红曲旋风蛋糕卷

03-08 用料鸡蛋4个60-65克每个的牛奶50克玉米油50克低筋面粉52克细砂糖60克红曲粉5-10克热水20克柠檬汁或者白醋几滴红曲旋风蛋糕卷的做法蛋清蛋白分离。玉米油和牛奶混合，蛋抽打出乳化状筛入低筋面粉。Z字形状混合均匀后蛋...

手工香肠（红曲粉）

07-01 查看天气预报，最近天气不错，决定灌香肠。虽然费时间也挺麻烦，但是我喜欢自己动手，做完挺有成就感。红曲是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。1.近代医学研究报告发现，红曲中主要作...

Cindy手作-巧克力红曲蛋糕

02-05 加了红曲粉的蛋糕颜色变红色，挤上开心果奶油糖霜，红配绿特别鲜艳小美打发全蛋，做个蛋糕就是这么简单加了巧克力豆的蛋糕，味道更有层次奶油糖霜的做法：用料鸡蛋150g砂糖40g低筋面粉45g玉米淀粉5g红曲粉5g热水15g沙拉油10gCi...

红曲玫瑰蛋糕卷

06-08 “心有猛虎，细嗅蔷薇”。一直想做一款粉粉的玫瑰卷，不加合成色素，用天然的红曲调色。蛋糕胚配方是参考别的高手，玫瑰酱夹心比例和裱花是自己想的。为了能裱上玫瑰，厚切了蛋糕卷，一半切3片，一半切4片，也是想比较一下，那样更好看...

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