杂志怎么做好吃，杂志家常做法

生椒小牛肉～四川烹饪杂志

02-16 春夏季节，菜品要清爽——看起来简洁，吃起来爽口。青椒在冷菜中就是很好的配角，它可制成烧椒拌菜，也可直接生拌，其浓浓的蔬香味与不同主料搭配都相得益彰。菜谱来自公众号～四川烹饪杂志菜品提供：成都市大蓉和紫荆店用料小牛腱...

醋香黄鱼～四川烹饪杂志

02-16 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志黄鱼腌渍后入油锅炸定型且表面金黄，再加五花肉、午餐肉等辅料，用较多的醋同烧入味，整道菜鱼香、脂香、醋香融于一体，香味浓郁。用料黄鱼姜、葱、黄酒五花肉粒午餐肉粒（火腿粒）青豌豆大葱段泡辣椒...

香橙烤鸡腿国外杂志上看到的方子

03-22 简单但很美味。用料大蒜头2瓣橙皮一个柠檬皮一个橙汁一个柠檬汁一个芫荽适量橄榄油2大勺青蒜一根酱油1／4杯盐一勺鸡大腿2个香橙烤鸡腿国外杂志上看到的方子的做法柠檬和橙子的混合汁取1／4杯。将除了青蒜和鸡腿以外的所...

日式厚蛋烧（杂志）

05-30 用料新鲜鸡蛋、日本海鲜酱油、盐日式厚蛋烧（杂志）的做法1、选取5个新鲜鸡蛋打入碗中，用温水、日式鲣鱼酱油和稍许盐调制成汁，加入蛋液中搅拌；2、搅拌完成的蛋液，用过滤网进行一次过滤；3、开火，热油，把三分之一的蛋液倒入玉子烧...

青城山腊肉炒牛肝菌～四川烹饪杂志

02-15 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志此菜选用具有地域特色的原料，如云南野生红牛肝菌、青城山老腊肉、重庆石柱红辣椒，用少量油炒制而成，牛肝菌香辣滑嫩，体现食材本味。大蓉和一品店王成均制作原料红牛肝菌300克、腊肉70克、小葱1...

手撕排骨～四川烹饪杂志

02-15 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志。用料排骨适量红油（辣椒油的红油部分）适量青、红椒粒适量洋葱粒适量蒜末适量孜然粒适量味精适量鱼露适量美极鲜味汁适量小葱碎适量手撕排骨～四川烹饪杂志的做法1.把排骨斩成长段，放入香辣卤水...

香煎老豆腐～四川烹饪杂志

02-16 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志老豆腐150克、芹菜节30克、蒜苗节30克、干辣椒节15克、花椒2克、姜片、蒜片、盐、酱油、鸡精、味精、食用油各适量，藤椒油（熟油浸泡新鲜绿花椒的油）用料上面香煎老豆腐～四川烹饪杂志的做法1.把...

黄金比例玛德琳蛋糕（方子来自法国美食杂志）

07-13 下厨房尝试了很多方子，发现味道都不咋地，不论是配方比例还是烘烤时间都完全不对。好的玛德琳蛋糕应该是外脆内松软，且奶香十足的，不加柠檬皮也一样美味。这个方子是我翻译自法国著名美食杂志Saveurs，味道堪称一流。我的烤...

八宝鸭～四川烹饪杂志

02-15 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志没有鸭，也可以用鸡试试。用料鸭子以下材料都是适量糯米红豆绿豌豆大枣香菇粒腊肉粒火腿肠粒胡萝卜粒味精盐小葱碎八宝鸭～四川烹饪杂志的做法宰杀好的新鲜鸭子去骨，放入五香卤水锅里煮软，捞出备...

灌汤酥排骨～四川烹饪杂志

02-16 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志用料排骨鸡蛋盐胡椒粉鸡蛋淀粉（首选红薯淀粉，不易掉糊，生粉也可，玉米淀粉不行）海带干黄花菜泡发高汤（可选，其实排骨已经很美味了）鸡精西兰花摆盘装饰灌汤酥排骨～四川烹饪杂志的做法1.把猪排骨砍成1...

三款特制卤水～四川烹饪杂志

12-31 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志卤水有很多种，如酱卤水、潮州卤水、川式卤水等。这些卤水各有风味。一般说来，用卤水卤制菜品，都是把各种不同的原料放入卤水锅一起煮制，再根据原料的成熟度，先后捞出来，当然，卤制有腥异味的原料时...

烧椒鱼～四川烹饪杂志

02-24 菜谱来自微信公众号～四川烹饪杂志烧椒在四川民间很常见，一般是将其剁碎用来拌冷菜，拌制时，往往要加生菜油，两者结合会产生一种独特的味道。该店的厨师别出心裁地用烧椒来制作热菜，而且是烹制江团，成菜风味又有所不同。用料江...

香芹拌猪肝～四川烹饪杂志

02-16 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志这道清爽口味的冷菜，是把芹菜与猪肝搭配在一起制成，避开了一般川式拌菜大麻大辣的重口味，所用调料极简，带给食客的是小清新感觉。原料：鲜嫩猪肝300克、香芹节80克、洋葱丝30克、姜葱、盐、味精...

经典辣子鸡～四川烹饪杂志

02-16 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志辣子鸡是一款著名的重庆江湖菜，成菜麻辣味厚，干香滋润。这里的辣子鸡选用鸡中翅，在麻辣味的基础上增加了孜然的香味。☘️通常情况是用鸡腿肉切成小丁用料鸡中翅（鸡腿肉切小丁）盐、料酒、姜、葱干...

“生活志”

09-28 记录生活中的小美好。♡生活不是缺少美🍃欢迎大家传这个菜谱呀用料一双发现美的眼睛热爱生活的心“生活志”的做法♡...

杂粮饭+油煮菜（宿舍美食，范志红老师）

08-12 学范志红老师的油煮菜和杂粮饭，真的非常好吃了！用料糙米25克紫米10克藜麦10克小米15克胡萝卜半根毛豆5个西红柿1个包菜150克清蒸鱼1块杂粮饭+油煮菜（宿舍美食，范志红老师）的做法杂粮提前泡好，胡萝卜切小块，加入毛豆，一起蒸熟...

冰箱边角料做杂志款减脂开放式三明治

05-01 减肥的我一个人开小灶有时候冰箱里一堆边角料，忘了吃都坏了不新鲜了，我索性全部拿出来看看做点啥？结果开放式三明治专治散货呀！哈哈哈！用料吐司2片奶酪1块小番茄2个黄瓜几片鸡蛋2个青酱适量蓝莓几颗酸奶半杯冰箱边角料做杂...

范志红杂粮粥

03-23 各种杂粮用料各种杂粮500g范志红杂粮粥的做法如图...

杂食日志

09-26 除了正餐，偶尔还想吃点别的，就全放在这里面吧！新浪微博：快来玩我，不是，快来找我玩吧！新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood用料当季蔬果、饮品、零食随意组合吧...

便当日志

05-13 记录自己做的每一份便当用料爱一人份便当日志的做法123...

美味煮杂菜（范志红）

04-22 课代表笔记：1红肉每天不宜超过75g，这种方法可以做到少量吃红肉（如果炖肉很容易吃多），满足营养又不过量。2加土豆片可以让汤汁浓稠，要早放入锅中。3放小白菜同时要加点香油，否则会感到筋多。4这里有肉，蛋，豆，菌菇，深绿浅绿菜，再配...

主食即吃 | 范志红老师的杂粮粥

10-08 1⃣️范老师微博配方（1个人2餐的量）红小豆燕麦米（我用的燕麦片）小米大米各30g共120g水720g即：米：水=1:62⃣️电压力锅杂粮粥键3⃣️口感适合煮了直接吃剩余放冷藏稍微加热即可冷冻后再加热不好吃了好吃很舒服有一点八宝粥的感觉就...

日食志

07-17 记录每天所食。用料手一双心思一点坚持每天日食志的做法用双手加点心思就可以出美食哦。当然没那么简单，所以坚持就变得尤为重要咯。...

美食日志

08-16 坚持记录美食日志，也是一种对生活的负责吧👯用料本子一本笔一支用心美食日志的做法可爱的本本一本记录今天吃的。写下明天将要吃的，这样明天就不会手忙脚乱啦。...

【自用】范志红老师的杂粮饭

10-14 自用的取自范志红老师的微博还没实践先记录怕忘了实践后会更新食谱侵删用料大米70克小米70克藜麦70克【自用】范志红老师的杂粮饭的做法各70克，210克的混合米，加入336克水，按“精华饭”，煮熟即可我觉得按那个水量有点多了...