老式炸油饼半烫面怎么做好吃
口感柔软凉了不硬饼坯整形好,放入冰箱冰冻,第二天拿岀回温,再炸制也可以用料面粉500g热油50g开水180g酵母5g盐4g鸡蛋一个牛奶130g糖10g小苏打1.5g喜欢甜的可换成盐1g糖20-30g老式炸油饼(半烫面)的做法面粉加入热油,用筷子搅...
因为我经常做各类半烫面饼饼,有友友让我一定要出个此类菜谱。写的时候诚惶诚恐,只能尽己所能,把知道的一星半点写下来,当抛砖引玉用。用料中筋面粉200g油一小勺盐一点点开水冷水各半125g左右我的那些半烫面饼饼的做法中筋...
前面有用发面做的油酥火烧。这次用半烫面做的,也很好吃。外皮酥酥脆脆的,内里也是软软的。夹上卤牛肉或培根,卤豆腐干,在夹一个煎蛋,配上生菜类。好吃美味的早餐。可以多做些冻入冰箱,早起不用解冻直接倒入煎锅烙。很省时间...
吃完甜的想吃咸的…用料天山面粉400克开水100克室温水160克油60克小葱150克盐5克半烫面葱油饼的做法400克面粉➕加开水➕室温水和面,分10个小剂子➕20克橄榄油室温下松弛一个小时…盐➕切好的香葱放小碗,用剩余40克橄榄...
混合配方和方法,为了方便记录,截图的别人菜谱用料面粉500克半烫面饼的做法热油倒入面粉,制作油酥做半烫面按照这个手法叠饼摁饼小贴士按照上面方法即可...
最近在微博看到”厨娘小宁的”的油炸糕配方试着做了,特别好,这里分享给大家。强烈建议第一次做一半的量,看配方再好不如自己试一次,我第一次做包的太厚,糖馅也少了,第一次有经验了,第二次开始特别好。配方中糖馅仅为比例的量...
油饼是我闺女最爱的主食,不吃菜都能吃半张。刚烙好的油饼外酥里嫩,咸香可口,凉了吃也不硬的半烫面油饼,做法分享给大家!用料面粉500克开水适量凉水适量盐适量五香粉少许葱花油饼(半烫面)凉了也不硬的做法1.面粉放盆里,一半...
此配方可以做直径为22CM的3张甜咖喱烙饼用料中筋粉350克开水210克冷水80克黄冰糖30克咖喱粉3克*3花生油8*3克甜咖喱烙饼半烫面的做法开水和黄冰糖拌匀,烫面。搅拌成面絮,加入冷水,揉成光滑柔软的面团。密封松弛30分钟。...
半烫面可以让饼更加酥松哦用料梅干菜克五花肉克面粉克糖克生抽勺盐克根梅干菜饼(无油煎酥脆半烫面版)的做法准备泡好的梅干菜切碎备用再准备猪肉丁(建议肥瘦比例7:3)菜和猪肉的比例1.5:1(大家根据自己口味调整)锅中倒底油,把...
中式面食里,管这种方法叫半烫面法,西式面食里,管这种方法叫汤种法或中种法。叫法不一样,但做法相似,成品都是喧腾松软。不同于以前的一次发酵法做油饼,这种方法不用醒发,不占地方,大大缩短了制作时间。做了几次,越吃越好吃,留下...
我是靠各种饼续命的。这个半烫面油饼做法简单,适合早上做。醒面的间隙可以做个配菜打个米糊,搭配油饼,美味早餐走起。用料面粉300克盐3克开水130克常温水80克玉米油10克半烫面油饼的做法和面没有拍过程图。面粉加入盐拌...
喜欢这种半烫面馅饼,吃上去软软的。而且方便快捷。做了多少年了,始终就喜欢这种方式和这种素馅儿。今天做的时候家里没有青菜,大部分就是虾和鸡蛋。用料鸡蛋5个虾500克木耳5,6朵粉丝1小把香油少许盐少许蚝油1匙姜末少许胡...
这饼真软,想卷什么就卷什么🤔用料面粉300克开水100克盐2克食用油适量常温水100克半烫面单饼的做法热水倒入面粉搅拌一下再倒入凉水,搅拌成大面絮,揉成光滑面团醒20分钟左右。醒好的面揉成长条分成小面剂。我分了14个。其...
用料油20克小葱2根面粉400克开水83克盐6克室温水167克半烫面葱油饼的做法400克中筋粉,2克盐,83克开水,167克常温水,和面至水面均匀后,醒20分钟。加12克油,和至均匀后,醒2个半小时。将面团分成6等分,擀成长条形,浇上油,让面团表...
既简单又好吃的蒸饺,晚上熬点稀饭,吃点蒸饺也不错。用料面粉500克西葫芦1个胡萝卜半根香菇6朵鸡蛋3个粉丝适量开水适量盐适量饺子/包子料适量生抽适量香油1勺葱1根半烫面蒸饺的做法西葫芦洗净擦成丝,加适量盐搅拌均匀,放...
宝宝过了十八个月,解锁香葱,终于能跟她一起吃我爱的葱油饼了。烙饼两种方式:上色后水煎。为了给娃少吃点油,烙饼会用这种方式。成品偏软,上色和分层不会特别明显直接烙熟。如果是自己吃可以油多一些,这样子外表酥脆内里比较...
粮油作物从业者/不同品种小麦制粉的尝试者/春饼等面食的爱好者,试过简易版饺子皮春饼快捷但食味不够完美,来试一下较常见的做法,我用的是两个品种小麦磨粉的复配。大家用普通面粉就好,口感差异较细微,制作方法中差异主要体...
今天做这春饼纯碎是想对付某个不吃蔬菜的小子。嫌半烫面麻烦的直接用温水吧,正好今天(立春)传了成品图,有食材配比。用料面粉200克沸水、凉水各半108克盐1.5克玉米油适量肉丝适量多种蔬菜适量姜、蒜、大葱适量盐、蚝油、...
油饼,一般都喜欢吃,但是发面的还要等待醒发,而且凉了后有时候还是硬。今天做一个半烫面法油饼,并且凉了之后还不硬,特别适合胃不好的,老年人和孩子吃。用料中筋面粉香葱盐油开水五香粉千层油饼(半烫面)的做法普通面粉一分为二...
一次做四张饼,每张一种口味,吃不够。面粉的吸水性不同,水量可适当增减,揉出柔软面团即可。手抓饼明白纸:和好面抹油松弛1小时,涂抹油酥折叠拉长卷起后再松弛30分钟,可以防止擀开面皮回缩,然后再擀成薄面皮放平底锅烙饼,盖上盖...
用料中筋面粉500克盐3克开水200克凉水140克半烫面口袋饼的做法盆中面粉加入适量盐,一半用开水,一半用凉水和面,揉成光滑面团静置半小时。这个期间可以准备菜。煎蛋,炒土豆丝等。醒好的面分成均匀的面剂。我分了10个。擀皮...
别嫌麻烦,韭菜肉饼很香,很好吃哒!用料普通面粉克韭菜五花肉木耳生抽老抽料酒花生油香油盐葱姜花椒八角1颗五香粉韭菜肉饼(一半烫面)的做法1.用开水和一半面,一边倒一边搅。搅成这样,出现一些大面疙瘩为止。2.另一半用凉水和...
半烫面的夹酥烧饼。烫面的烧饼会比较软Q,冷水面的烧饼会比较脆,半烫面就会结合两者的优点外酥内软~~用料面皮材料面粉400g开水220冷水79盐小半匙沙拉油40g油酥材料面粉90g沙拉油40g半烫面夹油酥的烧饼~的做法面粉里面先...
韩国的炸酱面比较甜。偶特别喜欢!但是我家太后凉凉不喜欢。逼得偶做了变通,凉凉说这个半韩式炸酱面比韩式炸酱面好次。😋各人口味吧。用料土豆随意洋葱半个韩国炸酱适量中国豆瓣酱适量肉适量淀粉一小勺水适量葱花适量韩...
小高姐的方子实在是太好用了,记录下来,方便以后操作用料1面粉2杯半1盐1/2茶勺1开水1/3杯1酵母1/4茶勺1温水2/3杯油1汤勺葱花1/2杯面粉少许油少许半烫面发酵葱油饼的做法将面粉+盐搅匀+开水1/3杯+加入酵母+温水2/3杯,揉成...
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椰香南瓜热拿铁
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消暑小食绿豆糕
抹茶红豆青团
减脂全麦面馒头
全家都爱的米布丁
无糖椰蓉马芬
一七
曼生
粒粒分明哦
阿管
炒米线夜宵
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