和果子基础练切怎么做好吃，和果子基础练切家常做法

和果子（基础练切）

03-25 就是作为个作品记录用料白豆沙300克糯米粉10克和果子（基础练切）的做法做出造型...

和菓（果）子练习册

02-08 记录一下做过的菓子从入门到高级用料练切色素内馅我和菓（果）子练习册的做法荷叶樱夏椿菊夏椿花火手鞠...

基础贝果

11-16 封面为我最最得意的落日余晖贝果看到它就想到夏天的晚霞，好温柔的颜色呀自己最常做的面包之一，记录配方避免翻车。为了保证钻石纹，全麦和高筋要分开写。一下为一次两个的量，一个贝果裸面团在90g左右。用料高筋面粉240克盐...

《烘焙基础》--切芒果

03-14 唯有美食与爱不可辜负，我的菜谱从简的到难，让各位一步一步走。一口吃不成大胖子，美食要“戏精”，也就是细与精啦。好的各位，我们美食的路程就要启航了，herewego！fighting！💪💪💪用料芒果1个小刀1把《烘焙基础》--切芒果的做法...

和菓子练切皮

05-30 用料豆沙300g糯米粉10g水适量和菓子练切皮的做法糯米粉加入适量清水，揉至耳垂的软度，压扁，加入沸水中煮至浮起，2分钟后关火将白豆沙盖上纸巾放入微波炉，高火微波一分半钟，取出用刮刀拌匀，再分2次放入微波炉微波30秒，取出搅拌...

基础贝果

09-09 时间：约50-60分钟难度：有点挑战🖖份量：4个用料高筋粉200g干酵母3g细砂糖5g盐4g水130g软化黄油5g基础贝果的做法揉面盆里放水、糖和盐，搅拌均匀。放入面粉和酵母，搅拌到看不到液体。然后用手揉到盆里没有干粉，用手拢成团。将...

桃子和菓子（练切）

10-24 转载至女儿节是桃花节，传统的饼也不错，尝试着做了桃子的和菓子，可爱♪每个6cm大，6个的分量点击图片可看完整大图用料糯米粉12g绵白糖10g水20g白豆沙300g食用红色素少许小叶子适量桃子和菓子（练切）的做法糯米粉，砂糖和水放入...

土豆丝基础版(练爪)

06-19 用料盐适量土豆2个醋少许味精适量土豆丝基础版(练爪)的做法1.俩土豆快速削皮2.切成丝入水3.热锅冷油油温差不多7-8成放土豆丝炒4.放入少许盐继续炒5.倒入少许醋6.炒熟成盘新手上路希望大家多多指教...

基础的练切

10-24 转载至练切的造型很多，这个是基础，有了它就可以做出很多不同的和菓子4~6个的量求肥的做法见用料白豆沙100g求肥10g基础的练切的做法白豆沙用微波炉加热1分钟，加入求肥，搅拌均匀再用微波炉加热30秒，搅匀用手摸一下，有点黏却...

基础版切面

12-10 记录自用～喜欢拿走～不明白可提问～用料中筋面粉500克水220克基础版切面的做法厨师机揉6分钟成团。压面切面。厨师机压面厚度8档（8档最厚），此面压3档厚度。撒玉米粉防粘。（或面粉。非玉米淀粉，有的地方叫棒子面儿/玉米面儿）煮面...

和菓子：练切（超简单）

07-29 用料白玉粉(水磨糯米粉)10g白扁豆/白芸豆豆沙300g红、蓝、黄食用色素适量红小豆豆沙240g水适量和菓子：练切（超简单）的做法最近许多朋友询问关于豆沙的问题，在这个方子里集中说一下。传统的练切皮一般采用日本北海道产的白...

基础抹面练习——蛋糕油抹面练习

06-08 一直在寻找怎样练习生日蛋糕抹面，后面找到了兔子迷路的蛋糕油抹面练习册，参考他的方子，方子很赞，只是觉得他的内容不丰富，过程太简单，所以发表下，也为了方便以后自己好找。我是新手，也是业余的，需要改进的请提出，有什么好的经验...

基础·纯鲁邦欧包·练习曲

03-04 用最原始的方法，练习基础的纯鲁邦欧包，体会鲁邦种的生长过程，学习野生酵母的发酵工艺。基础的配方，业界公开的流程，没有什么秘密而言，靠的是反复练习，用心体会，只是一个记录的方式，纯属自娱自乐，请看官不要太在意。这里，记录的更...

和果子·练切-水仙【步骤详细到没朋友】

09-28 和果子是用眼睛、耳朵和嘴共同品味的点心，不仅味道好、造型优美，而且颜色搭配有讲究，不同季节也是有区分的。用不同的颜色来代表四季，如粉红、雪白和嫩绿搭配指春天的桃花；两种深浅不同的棕色代表秋天的栗子；墨绿和深灰表现...

‘和菓子特辑①’简易免煮练切皮｜练习用

09-27 和菓子是日式点心的统称，起源中国唐朝，由日本遣唐使带回日本，并在日本发扬光大。和菓子最让我有所感触的，就是它对季节的感知，每个季节都有与之相符的样式、造型，例如春季的‘樱饼’，夏季的‘紫阳花’，秋季的‘红叶’和冬季的...

精美绝伦的和菓子之练切制作

06-19 用料白芸豆150g白玉粉15g上白糖30g水（加入白玉粉）30g精美绝伦的和菓子之练切制作的做法首先要选择上好的白芸豆150g白芸豆，加入三倍于芸豆的水，浸泡一夜。剥皮后再浸泡2-3小时，去除豆腥味。水将将没过豆子，隔水蒸半小时左右...

和菓子练切粉嫩嫩

10-20 第一次做还不错用料糯米粉10g白豆沙150g色素少许水适量豆沙馅若干和菓子练切粉嫩嫩的做法糯米粉加水揉捏至微软揉好的团拉平丢进沸水中煮至浮起和豆沙混合和色素混合包馅造型...

日本点心和菓子练切

11-04 岁月如歌用料市售京日白豆沙500克求肥40克—45克(我一般40)我一个求肥(糯米团)做法糯米粉:水:糖=1:2:2(小火炒或微波炉都可以)，求肥保存裹上一层生粉(玉米淀粉)，密封后冷冻可放1个月1.豆沙加一点水炒到硬一点，小山状态。...

和果子练切家庭版做法、针切菊【阴阳菊】

08-25 练切作为和果子中的一员，可以表现出极高的艺术形态，今天介绍给大家家庭版练切做法。用料白豆沙（水沙）150g白玉粉或糯米粉3g和果子练切家庭版做法、针切菊【阴阳菊】的做法白豆沙放在可微波的容器中，盖厨房纸巾，高火加热2分...

茶食点心练切和菓子

11-30 用料粉色练切皮20克白色练切皮5克绿色练切皮3克草莓馅10克茶食点心练切和菓子的做法取一点粉色天然色素，制成粉色练切皮20克粉色练切皮压成圆形取5克白色练切皮，边缘捏薄贴在粉色上面翻过来包入草莓馅压扁压成如图厚度...

小美版和果子练切皮和馅料制作

05-01 用料白芸豆（提早一夜泡好）600克湿豆水700克糯米粉10克小美版和果子练切皮和馅料制作的做法白芸豆加水，40分，V,速度1煮熟。我随手去皮了，可以一起煮了打碎5秒速度8打碎，处理两次。再10秒速度8，处理一次。每次都要用刮刀刮至锅...

春天的颜色日本和果子~练切 ~

08-21 用料材料大菜豆200G（白凤豆、白芸豆更好）糖50-60G水15G糯米粉13G红豆沙200G工具搅拌器大头针、别针筷子模具（叶子形状，可选）网晒形状的漏勺餐刀食用色素保鲜膜春天的颜色日本和果子~练切~的做法1、200G大菜豆洗净放6倍以上...

练切（和果子面馅儿）

04-29 用料白豆沙馅110克水磨糯米粉5克水（化开糯米粉用）10克水怡6克练切（和果子面馅儿）的做法备好材料，水磨糯米粉用10克水化开至无颗粒小锅内放入白豆沙馅，小火或微火慢慢炒干期间慢慢切碎比较好干，炒至基本不粘手，迅速倒入化开的...

糖霜饼干基础练习记录

11-25 看了Fendy老师的醒狮糖霜饼干课程，来记录一下【课程地址】_userid=10964342以前每到圣诞节前几天都会做一些简单的糖霜饼干，也没讲究过什么技巧，今年看了很多老师的作品决定深入的学习研究一下！希望2020年不要再把饼干烤...

包子和馒头，基础版本分享

09-25 封面图片更新于2021年1月1号蒸馒头和鲜肉包子这是2019年1月6号我初次试水鲜肉包子，上午做了8个，调的肉馅居然多出一小碗来，中午吃完发，火速又发了一锅，下午的包子个头明显的小些，这才符合我的气质！😀同时那天我还折腾了一下...