自用不硬奶枣配方怎么做好吃，自用不硬奶枣配方家常做法

01-27 从网上找了不少配方，最后自己总结了一下，有了这个配方，奶香浓郁，放几天吃也不会硬。mark下来，留以后用用料去核羌芜灰枣80颗棉花糖（低糖棉花糖100g,落基山棉花糖60g）160克杏仁80克黄油50克奶粉（我用的蓝胖子，奶味比德运重）65克...

自用奶酪奶油配方

08-07 用料奶油奶酪50克淡奶油150克糖粉18克自用奶酪奶油配方的做法奶油奶酪隔热水软化，打匀，一点点加淡奶油和糖打发...

麻酱烧饼自用配方，持续香软不变硬，次次成功

05-25 自用配方，调整以后比之前更好吃了，图文原创，全过程实拍，喜欢烧饼的朋友试试吧用料饼皮：中筋面粉380克细砂糖15克盐3克酵母粉2克植物油40克清水210克芝麻酱糊：芝麻酱100克香油10克盐2克五香粉3克中筋面粉50克装饰：细砂糖5克老...

蛋挞液配方（自用不喜勿喷）

01-23 用料牛奶120克鸡蛋2个砂糖35克炼乳5克稀奶油100克蛋挞液配方（自用不喜勿喷）的做法烤箱上下火200度25分钟...

雪媚娘（不硬皮不粘手不回缩配方）

06-30 面团粘手和硬皮是雪媚娘常见的问题，这个配方完美解决以上问题，我是晚上做好的面团，第二天早晨包的雪媚娘，面团即使隔夜也仍然不沾手，不硬皮，试试吧～用料雪媚娘皮糯米粉100克玉米淀粉30克糖70克玉米油50克纯牛奶180克内馅淡奶...

奶枣一一不粘手微甜配方

10-13 奶枣用料枣50颗巴旦木50颗黄油20克棉花糖80克奶粉40克散奶粉适量(粘奶枣外皮用)奶枣一一不粘手微甜配方的做法奶枣一一不粘手微甜配方红枣刷干净，冲洗几遍，可以自然晾干，也可以小火炒干水份，或烤箱低温烘干，用这个小工具从...

自用三天不硬雪媚娘配方（6个量）

01-01 用料糯米粉50克玉米淀粉15克牛奶90克白砂糖（皮用）18克黄油15克淡奶油150克白砂糖（馅用）9克小台芒2只自用三天不硬雪媚娘配方（6个量）的做法糯米粉，淀粉，牛奶，糖，搅拌均匀，过筛进盘子内，冷水上锅，水开蒸15分钟蒸熟后，盘子内放入黄油，盖...

红枣糕（自用配方）

12-08 闲着没事做个枣糕跟孩子家里人一起吃吧😜用料鸡蛋4个红糖60克面粉140克大枣“去核”100克玉米油80克牛奶60克盐2克小苏打2克红枣糕（自用配方）的做法红枣洗净切块打泥，也可以切成碎块加玉米油牛奶搅拌均匀放一边鸡蛋加入...

最好用的奶枣配方

09-10 结合各平台的配方，自己改良了一下，亲测最软糯的方子用料黄油20克棉花糖100克奶粉10克红枣30/40个杏仁30/40个最好用的奶枣配方的做法红枣冲洗一下去核（用吸管去核挺方便的，红枣建议用干点儿的比较好用）杏仁塞进红枣肚子里（...

自用“酸奶慕斯”light配方记录

06-04 CheasySkyr0.2%：63*2Cremefraiche5%：81*1＝105大卡/个用料CheasySkyr0.2%200克Cheasyfraiche5%100克吉利丁片6克代糖适量自用“酸奶慕斯”light配方记录的做法冷水泡吉利丁，烧热水备用，称好酸奶和鲜奶油。水盆倒热水。挖三...

最标准配方！奶皮不厚不薄的奶枣！软硬刚刚好！

09-11 最近大家都在做奶枣吧我也做了好几次研究出了这个奶皮不厚不薄的配方甜度也刚刚好的奶枣第一次做了下厨房一位厨友的配方感觉奶皮太厚了（如果喜欢吃奶皮后点的可以减10-20克的红枣）然后自己用的棉花糖不是低糖整体的口...

用了五年的面包配方，超松软拉丝，放一周不硬

04-25 烘焙入门配方，我用了五年的配方，每次都面包都是这个配方，放一周都一样松软可口，不会变硬变干。这次加入了沙拉酱和番茄酱，脆皮肠做成的咸味面包，超好吃，秒杀面包店卖的，🤣这款在我们家是每次烤一盘都是当天就被吃光的，没有留到...

（自用超简配方）鲜奶吐司

04-11 改自阿呜的配方用料牛奶320克鸡蛋液50克砂糖（甘汁园）40克奶粉15克盐6克酵母5克高筋粉（白燕+河套）450克（白300何150）黄油40克（自用超简配方）鲜奶吐司的做法和面机和面总共30分钟，15分钟时加入黄油。烤箱发酵：1:30-2:00小时烘烤：18...

万能枣糕配方~可蒸可烤不用泡打粉

09-23 喜欢吃枣糕，以前做都加泡打粉和小苏打，挺不错的就是有时吃着有点苦。如果不放这些，就要用物理打发，分蛋太蓬松充气多枣泥较重(我喜欢简易的枣泥做法，不去皮)容易塌，全蛋海绵又稍微有点干松。加别的材料又觉得麻烦Ծ‸Ծ之后...

自用配方🍫

05-26 记录笔记用料烫种高筋面粉10克水10克盐0.1克糖1克主面团高筋面粉240克巧克力粉10克干酵母3克盐3克烫种20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克炼乳10克黄油25克巧克力豆20克奶油奶酪60克自用配方🍫的做法烫种：开...

自用奶枣配方

10-06 写给自己看的，都是跟下厨房的大佬们学的，我自己写的这份主要是为了做个记录，不怎么详细。。。用料红枣33颗盐焗巴旦木33颗棉花糖100克全脂奶粉27克黄油22.5克盐1克全脂奶粉（表面防粘用）15克食品级pvc一次性手套两只不粘锅...

奶油霜及调色配方自用

02-06 大家要的奶油霜配方（毫无保留，全部奉上）：黄油200g淡奶油300g糖粉/砂糖25–30g黄油和淡奶油的比例从1:1到1:1.5都可以，只是我一直用的1.5，这个糖量已经是很低了，我口清，只能加千万别在减[偷笑]。我上色用的可可粉、抹茶粉和火...

商用家用枣糕配方自创做法

04-20 枣糕磕过多年，从全蛋打法到分蛋打发都尝试过，最终我保留的做法是全蛋＋戚风相融合，这样做出来的枣糕组织细腻且蓬松，吃过的顾客都说好！用料红枣400克红糖400克白糖400克鸡蛋1000g普通面粉1100克泡打粉20克小苏打35克水400克...

低糖自用戚风配方图片不做参考

08-15 自用6寸配方八寸翻倍四寸减半用料面糊部分蛋黄40g糖10克油25克牛奶30克低筋面粉45克蛋白霜部分蛋白80g糖30克低糖自用戚风配方图片不做参考的做法蛋清蛋黄分离所有材料称重蛋清放入冰箱冷藏蛋黄➕糖➕油搅拌均匀再加...

不用揉面做排包~自配方

08-26 这是餐桌主食面包~低糖低油食材~进口高筋小麦粉、新鲜鸡蛋、鲜牛奶、红花籽油、细糖、盐、酵母。含水量达80%，不用揉面只需用硅胶铲将所有食材拌匀，冷藏发酵，操作极简就烘烤出了松软无比美味的排包，这是姐姐自配的方子哦...

酸奶（自用配方日记）

01-12 觉得好喝，就记录一次配方比例，嘿嘿用料牛奶1000毫升发酵菌1g糖酸奶（自用配方日记）的做法1，夏进牛奶1000ml，丹尼斯克发酵菌1g，糖35g，发酵10小时，口感偏酸，夏进牛奶醇厚，所以酸奶也醇厚好喝。下次做可以再减糖，调整口感。这款883发...

特别好用，不用出手套膜的蛋黄酥配方（自用）

07-10 在下厨房看了很多方子，自己又调整了一下，成品个人很满意油皮每个重23克（16个的量）油酥每个重16克豆沙23克鸭蛋黄一个每个的成品在75-80克之间烘烤温度:猛犸象风炉170度，35分钟水不要再加了，冬天做的话可以适当多加5克，水过多...

自用配方

02-25 滑滑粉：面粉120g玉米淀粉30g粘米粉60g水600g肠粉：粘米粉120g玉米淀粉30g面粉120g水600g用料面粉克自用配方的做法1...

自用(找个地方放配方)_奶黄馅

05-03 用料鸡蛋4个牛奶200克白砂糖120克玉米油80克中筋粉80克(遵义)奶粉20克自用(找个地方放配方)_奶黄馅的做法将中筋粉和奶粉混合筛入倒好玉米油的盆里，(随便搅拌均匀)将鸡蛋、牛奶、白砂糖，倒入干净的盆里搅拌均匀，然后倒入...

自用Pizza配方

03-29 之前看的原路径找不到了在这里记录一下，方便以后用9寸2张量用料高粉190低粉60盐3克糖4克酵母2克（或鲜酵母）5克橄榄油20克冰水140克自用Pizza配方的做法和面，分两份，冷藏24-48小时拍饼，扎孔，撒料上230℃下210℃10分钟左右（卡士...