卤味笔记怎么做好吃
用料葱油不辣的凉拌菜、炒菜等五香油保护成品色泽和风味麻椒油麻度更强,黑鸭味必备卤味笔记的做法葱油:洋葱250克切块、干葱头、京葱、蒜子各200克分别拍松;香葱350克挽成结;八角、小茴香各25克,白豆蔻15克,花椒、桂皮各10...
记录过程用料奶黄麻薯金沙流心曲奇饼皮月饼笔记的做法此配方做21个50克的月饼。烘烤:220℃预热10分钟,预热的时候下层插烤盘,月饼冷冻拿出适量回温后送入烤箱上层,200-210℃烤8分钟,取出晾2分钟,190℃烤10分钟20个金沙流心:...
吐司虐我千百遍我待吐司如初恋用料耐心无限面包笔记的做法太难了...
6寸戚风笔记。用料蛋黄3个牛奶42g玉米油39g砂糖120g低粉54g玉米淀粉6g蛋清3个砂糖230g戚风笔记的做法蛋黄糊1-牛奶+油+砂糖1,混合均匀2-筛入低粉+玉米淀粉,Z字搅拌至无干粉3-依次加入蛋黄,搅拌均匀预热烤箱蛋清糊砂糖2,分...
🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包:雪花粉加盐,更有筋道。冷水面团,加点油,皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉,加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟,取出打碎。和肉馅1:1橄榄炊(双尖擀面杖)帮助馅儿皮中间厚外边薄...
该方子转自pat,记一笔,留着以后做的时候方便查看!用料鸡蛋60g4玉米油40g低筋面粉52g细砂糖60g柠檬汁几滴抹茶味抹茶粉8g低筋面粉45g可可味可可粉10g低筋面粉42g奶油铁塔或蓝风车奶油200g细砂糖或糖霜15g瑞士卷【原味#抹...
就是记一点自己的心得啦用料面粉100克下厨笔记的做法200克面粉➕100克水够做一笼子7个包子...
何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)用料大理石乳冻配方蛋黄2只砂糖30g水50g明胶10g水(融化明胶用)50鲜奶油150g乳冻笔记的做法配方10g吉利丁片可以取代10g明胶(加50g水)吉利丁片是泡在冰水里,软化后...
疫情期间有一段时间店里没米了,就买了很多面粉应急。现在米又重现江湖,那么多面粉怎么办……就学做了不同的面条。这是我的笔记,主要是为了找到最喜欢的配方,所以操作方法没有详细说明。面条的变化……面条主要成份是:粉类...
用料羊排克盐克洋葱大蒜迷迭香橄榄油威士忌酒胡萝卜胡椒粒笔记:羊排的做法腌制羊排,羊排吸干水分后撒盐,胡椒碎,百里香,迷迭香,洋葱,大蒜,威士忌裹匀腌制。洋葱切圈,胡萝卜切片,同样用油,盐,胡椒腌制。平底锅加油烧热后把羊排放入...
用料鸡蛋8个八角2个桂皮2小块香叶3片干辣椒1粒冰糖4小粒红茶(可选)2/3袋毛豆1斤笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆的做法note:冰糖再少点试试。鸡蛋提前煮熟。note:小锅,200。煮开9min后入冷水。鸡蛋剥不完整。下次加时。卤料,生抽1份...
自用,记录数据用料面粉500克韭菜600克鸡蛋4个猪肉丝200克盐7克饺子笔记的做法菠菜烫熟,趁热打碎揉面,面团中液体量约50-55%,不加盐开水上锅,蒸10分钟...
一道菜,十个人做就可能有十种做法十样滋味,一个人做十次会不会也每次不同?😅不擅长做饭的我就常常如此,为了提升做好笔记,期待不变的美味用料饺子视饭量视人数随意色拉油适量水适量香油适量鸡蛋1个(可选)香葱少许(可选)黑芝麻...
原方来自谢谢老师我做的红薯手撕吐司口味很淡爱吃甜的需要增加糖量2个450吐司的量用料高粉540克鸡蛋2个淡奶油30克牛奶100~110克盐4克糖50克酵母6克红薯泥150克椰子油50克手撕笔记的做法发酵至6分满180°30分钟左右单...
做12个用料面粉250克酵母面粉1%一半糖3克温水面粉一半ml,~50用于溶酵母包子-笔记的做法白萝卜用1个...
小羊菁想找个地儿保存自己做过的美食用料灵感一些耐心一些心意一些回忆笔记的做法一些灵感一些耐心一些心意小贴士仅供本人记录制作过的美食。...
可颂是我又爱又恨的存在!可是我就是喜欢这个磨人的小妖精用料T55面粉200克冰水100克细砂糖25克盐4克鲜酵母(干酵母)10克(5克)老面70克黄油15克包裹用片油120克可颂笔记的做法可颂面团的出缸温度是多少?一般情况下软欧、甜...
我学做菜用料面条三块钱的份豆角不知道西红柿两个葱花切一段猪肉和花椒不知道香菜一把焖面笔记的做法①如图备菜②锅内放不超过篦子的水,扣上篦子盖上布,将面条铺上,盖上盖焖一段时间①放油,放花椒,放肉,放葱②翻炒至肉熟①...
非常喜欢的一家店铺,买过好多他家的卤料包,老板教的方法,记录一下。非原创非教程,只是自己的记录用料鸡鸭鹅只记录卤味的做法●焯水:锅里加水,要卤的肉类放到锅里加姜片/料酒,水开煮3到5分钟,把肉类捞起来冷水冲洗一下备用,焯...
我家烤箱280F,中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
用料备忘课堂笔记的做法长时间不做会忘记笔记本都快坏了来下厨房最多一定要存下来经常做都是老师给的良心方子饼面包蛋糕中式面点都是好吃的还有换算表基本没错过加油嗯学做棒棒哒完...
用料腱子肉2牛肚500克蛋10个鸡爪10只料若干卤料私人方笔记的做法小火油煸香二步,耐心,小火三步耐心煸香加开水放焯过水的牛腱子,肚,熟水蛋,等,煮开改小火慢慢来,三小时牛腱子,二个半小时牛肚,鸡爪半小时,成品笔记...
用料低筋面粉90克牛奶60克玉米油70克50ml鸡蛋6个砂糖60克古早味蛋糕(笔记)的做法分蛋热油烫面加入牛奶蛋黄打发蛋白分次混合蛋黄糊水浴60分钟300度小贴士cocoapowderupto25g...
原方用料五花肉400克香菇12朵洋葱3/4个鸡蛋3个老抽4勺生抽6勺八角1个桂皮1块香叶1片大葱1根啤酒半瓶卤肉饭笔记的做法五花肉切丁,不用切条,最后都碎了洋葱切条要切粗,中火油炸冰糖可以不放,洋葱已经特别甜了香菇水保留特...
水可以换成牛奶、豆奶、咖啡、果汁等。此配比可以再多加20-30g果肉,或果酱,果泥等。5g吉利丁可以做200ml液体的慕斯。用料淡奶油50克鱼胶粉5克(提前泡三倍于自重的冰水里)水100ml—200糖适量原味慕斯液(笔记)的做法将鱼胶粉...
热门标签
-
雪花牛角包
子鸡炒毛豆
粗麦
料酒兔肉
芒果的各种切法
粉膏
小家的味道
芒果淋椰浆
黑煤球米糕
巨蛋椰蓉卷
小美白菜牛肉卷
什锦炒疙瘩
家常青红椒炒肉片
粗粮玉米粿
火爆双脆川
香菇肉沫拌粉
不知道做了个啥
一人份烤冷面
万能基础番茄酱
虾螺大混斗
意式泡沫咖啡
果干星形小吐司
澳洲珍珠肉
三文鱼味噌汤
油焖菠菜肉丝菠菜
茄子土豆卤面
玫瑰蒟蒻
红烧排骨极简食谱
香辣郡把
汽锅松茸炖鸽
炝炒香菜苗
营养爱心早餐
月子餐牛油果牛奶
脆皮猪手湘菜
商用
黄酒炖蛋巨补
-
推荐阅读
- MOI曲奇美味好吃的做法大全,MOI曲奇做法图解 如何做MOI曲奇最美味
- 墨西哥薄饼(Tortilla)仿KFC墨西哥鸡肉卷、嫩牛五方美味好吃的做法大全,墨西哥薄饼(Tortilla)仿KFC墨西哥鸡肉卷、嫩牛五方做法图解
- 好吃快手的的万能面包配方美味好吃的做法大全,好吃快手的的万能面包配方做法图解
- 立夏“肉桃饭”,五花肉黄酒核桃红枣糯米饭美味好吃的做法大全,立夏“肉桃饭”,五花肉黄酒核桃红枣糯米饭做法图解
- 小美 绿豆、鹰嘴豆豆浆美味好吃的做法大全,小美 绿豆、鹰嘴豆豆浆做法图解
- 可乐妈在家带娃的日子美味好吃的做法大全,可乐妈在家带娃的日子做法图解
- 美味的美味的洋葱圈做法,大厨教你技巧
- 简单三明治(神器版)美味好吃的做法大全,简单三明治(神器版)做法图解
- 周末10分钟轻松做火腿鸡蛋三明治美味好吃的做法大全,周末10分钟轻松做火腿鸡蛋三明治做法图解
- 美味的萝卜羊肉粉丝煲做法,大厨教你技巧
- 星空阿达籽🌌可以捧在手心、装进肚子里的星空美味好吃的做法大全,星空阿达籽🌌可以捧在手心、装进肚子里的星空做法图解
- 美味的鸡“小烧鸡”做法,大厨教你技巧
- 醇香芝士蛋糕!惊叹好吃哦易做又好吃的窍门
- 灵魂出窍的肉松面包(Funburnt X5)美味好吃的做法大全,灵魂出窍的肉松面包(Funburnt X5)做法图解
- 美味的创新版手撕鸡做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 自制冬瓜糖美味好吃的做法大全,自制冬瓜糖做法图解 如何做自制冬瓜糖最美味
- 美味的碧绿西兰花小美版做法,大厨教你技巧
- 美味的油菜木耳肉蒸饺做法,大厨教你技巧
- “苹果作品画”西游记之唐僧4师徒美味好吃的做法大全,“苹果作品画”西游记之唐僧4师徒做法图解
- 蛋皮酥饼干美味好吃的做法大全,蛋皮酥饼干做法图解 如何做蛋皮酥饼干最美味
- 酸菜卤子美味好吃的做法大全,酸菜卤子做法图解 如何做酸菜卤子最美味
- 美善品@Thermomix 🌹自制马斯卡彭奶酪(Mascarpone) 适🈴️制做提拉米苏🥰美味好吃的做法大全,适🈴️制做提拉米苏🥰做法图解
- 美味的烤鸡肉丸便当做法,大厨教你技巧
- 巧克力,我对你下手了!新手零失败的布朗尼脆曲奇美味好吃的做法大全,巧克力,我对你下手了!新手零失败的布朗尼脆曲奇做法图解
- 美味的懒人版小蜜豆做法,大厨教你技巧
- 鸡蛋小饼干蛋黄小饼干蛋黄酥美味好吃的做法大全,鸡蛋小饼干蛋黄小饼干蛋黄酥做法图解
- 糖醋萝卜--小美版美味好吃的做法大全,糖醋萝卜--小美版做法图解
- 美味的裙带菜煮萝卜做法,大厨教你技巧
- 美味的气泡水蜜桃汁做法,大厨教你技巧
- 小展的下午茶│微波炉版糖炒栗子美味好吃的做法大全,小展的下午茶│微波炉版糖炒栗子做法图解