老妈招牌菜炒鸡肉怎么做好吃，老妈招牌菜炒鸡肉家常做法

10-31 用料油e克盐克姜片蔬菜干老妈招牌菜炒鸡肉的做法提前用热水焯鸡肉捞出来洗干净，用花椒爆香油，油比平时炒菜多一点～开始下入葱姜蒜末下入滤干水分的鸡肉先把鸡肉炒干，表面发黄，基本没有水分后开始加调味品，加入生抽一点点料...

12-03 妈妈的拿手好菜之一就是炒面，今年大年初一，老妈说要持斋，于是就有这道芥兰素面用料芥兰长面豆油妈妈牌招牌炒素面的做法水开后下面焯水，撈上沥干放豆油搅拌，防止炒时粘锅。芥兰洗完切碎，热油后下锅翻炒，同时添加配料。加盐后...

04-26 在老妈的指导下终于完整操作一次炒鸭，老妈水平同学同事赞不绝口，关键步骤非常简单。均以姜蒜辣椒为配菜，盐醋酱油为调料的恒定组合，美味美味美味！（年纪大了，居家美食让我幸福温暖）用料鸭半只（大约2斤，如果少了可加猪肉，或加魔芋...

招牌小炒肉

01-06 很久以来总是抵挡不住烧烤的诱惑。那些鱼啊、肉啊、海鲜哪，架在炭火上就那么简单一烤，然后撒上些调料，味道就出奇的棒。就连那馒头片儿烤出来味道都变得那么香。特别是夏天，街上的烧烤店那独有的香味穿街走巷，绕过多少障碍...

“妈妈牌”咸菜炒肉

04-30 只有香，味没有色的一道美食！这道菜很下饭，咸菜的咸味也是跟操作有关，我一般都超不是太闲的。这算是妈妈的拿手菜，每次回国都要妈妈炒一大份，冻起来带回去吃。小伙伴和老公都大爱。如今回国了，材料可以自己买了，终于可以自己做...

老妈招牌大骨汤

07-09 老妈做的大骨汤喝进去简直幸福啊甩外面的排骨米饭好几条街用料带肉大骨1配菜胡罗卜腐竹海带豆角杏鲍菇可选2汤料八角2个一点桂皮山楂陈皮肉寇葱姜3出锅后调味蒜末，干辣椒碎蚝油白胡椒糖盐老妈招牌大骨汤的做法大骨浸泡...

老爹招牌梅菜扣肉---详图

04-24 我爹手艺好，有几道私房招牌菜，算是我二十多年都没有吃腻的，这道梅菜扣肉就是其中之一。用料肉的部分农家五花肉200g生抽一大勺盐适量料酒一小勺辣椒粉适量花椒粉适量姜蒜末少许蜂蜜色拉油梅菜的部分梅干菜适量豆瓣酱一大...

老妈招牌蛋饺

01-29 外婆做的蛋饺是香口油腻的，老妈做的蛋饺是少油清淡的，我喜欢我妈做的蛋饺，少油、原味、营养、方便。用料土鸡蛋适量前腿肉（1肥9瘦）适量马蹄盐葱老妈招牌蛋饺的做法剁馅：要少吃肥肉，故选用1肥9瘦的前腿肉，搭配马蹄粒和葱花剁成...

妈妈招牌烧鸡腿

12-08 这是我妈自己研究出来的，小时候记忆里面最美的味道。现在在国外也要学来自己做给自己吃。用料鸡腿油盐糖酱油胡椒粉大蒜干辣椒豆瓣酱（辣椒酱）黄酒妈妈招牌烧鸡腿的做法先把鸡肉洗干净，表皮划刀，让其更入味锅里面放入水黄酒...

老妈的招牌辣椒酱(配面条炒菜都超级超级好吃)

03-08 用料姜50克蒜400克美人椒500克干香菇5朵海天黄豆酱250克六月鲜甜面酱250克芝麻20克生抽适量料酒适量盐适量油(菜籽油，花生油比较香)600克老妈的招牌辣椒酱(配面条炒菜都超级超级好吃)的做法干香菇提前泡发约2小时将生...

妈妈牌红烧大排，妈妈的招牌菜之一

05-10 打算把妈妈的几个招牌菜慢慢整理并写下来，让更多的人能尝到不一样风味的家庭版美味佳肴～整体偏甜口的上海风味的红烧大排，嫩香入味，值得尝试动手做做看～用料腌制大排猪肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黄酒半勺...

姑妈招牌炒干白菜

04-09 用料干白菜红辣椒姑妈招牌炒干白菜的做法干白菜浸泡20分钟左右干白菜剪掉硬杆子如图老杆子都不要为避免叶子里有沙子，一片片展开洗继续换水多泡泡泡到如图状态捞起拧干水粗杆子部分都要割一刀切碎不是剁碎，是切碎哈红辣...

老妈牌葱花炒五花肉

07-14 全家的最爱，每当为不知道吃什么饭做什么饭而发愁的时候，我们全家就会不约而同的说：咱们葱花炒肉吧？用料五花肉葱花酱油八角糖盐花生油老妈牌葱花炒五花肉的做法五花肉切成均匀的片状备用。锅中倒入花生油，油热后倒入切好的...

妈妈的招牌菜-腊肠焖饭

12-26 小时候妈妈做的一碗放了冬豆、芋头、萝卜、玉米、腊肠、腊肉的菜饭对于那时候的我来说，简直是人间美味记录一下我今天做的简易版本太好吃了，光盘行动！用料大米300克泡过香菇的水230克腊肠90克胡萝卜100克玉米粒60克干香...

老妈的招牌烧鸡

09-26 老妈烧的鸡，啃起来总是很美味，其实烧起来也很简单。额，我自己还没试过而已，记录一下，下次做的时候方便查看用料鸡半只八角1个姜四五片老酒稍多点酱油适量老妈的招牌烧鸡的做法买鸡的时候，让摊主直接切成大块。回家把鸡块，用...

湘菜招牌-辣椒炒肉

08-11 辣椒炒肉真的是湘菜经典，相信也是每个湖南人百吃不厌的家常菜了，每个人炒出来的味道会不一样，但是一定好吃。说实话辣椒炒肉更喜欢的是吃辣椒了😂（由于过程太简单没有配步骤图，精髓就是炒）用料青椒2个猪肉200克大蒜2瓣酱油1...

老爸的招牌小菜——雪菜炒肉丝

08-30 老爸炒的，我只负责吃和记录O(∩_∩)O用料雪菜猪梅肉干辣椒姜末淀粉生抽糖盐料酒老爸的招牌小菜——雪菜炒肉丝的做法雪菜入淡盐水浸泡半小时，利用渗透压逼出雪菜里面的过量盐分。清水冲洗，挤净水分，切成粒。猪梅肉切丝，加...

老妈回家了，招牌菜系列——手撕鸡

10-02 老妈回来总是有好吃哒！本来不爱鸡肉的我都能被这道手撕鸡俘虏！鸡腿肉最嫩，带皮吃最香！用料整鸡盐油大枣姜片老妈回家了，招牌菜系列——手撕鸡的做法整鸡处理好，内脏掏空。用盐和油均匀得抹在鸡肉上。高压锅中架上蒸锅，放入姜...

老妈牌炖鸡

11-07 用料食材半只鸡黄花鱼酱油2勺盐克鲜辣味粉生姜粉老妈牌炖鸡的做法鱼肉兼炖...

老妈家常菜（1）招牌扁豆焖面

07-16 用料扁豆500克面条二份细扁五花肉200克葱根酱油适量盐少许姜少许蒜5-6瓣老妈家常菜（1）招牌扁豆焖面的做法豆角洗净折成小段把面条放到蒸锅里蒸12分钟准备一个大一点的盆酱油兑水（用的是六月鲜红烧酱油）将蒸好的面放入酱油...

老妈招牌凉拌菜

10-11 过年肉吃多了吧，来盘凉拌菜，好吃解腻，简单易做，空的最快的一盘菜😄用料粉丝一把胡萝卜一根菠菜一把蒜几瓣老妈招牌凉拌菜的做法粉丝烫好捞出，铺在盘底～胡萝卜切丝，过水烫好，捞出铺粉丝上菠菜烫好，捞出晾凉～把水挤干放在萝卜丝上...

老妈牌烤鸡

11-08 用料食材鸡腿🍗用料生姜粉鲜辣粉老妈牌烤鸡的做法腌制一天再烤味道更佳...

老妈牌姜煸鸡

11-22 用料姜1块酱油1勺盐2盐勺鸡腿肉4小只老妈牌姜煸鸡的做法鸡腿肉洗净，加入1勺酱油，2盐勺盐，1盐勺生粉，腌制一小时以上。姜块切丝。热锅热油下姜丝炒一会，加入鸡块中火炒一会，上色后加入没过鸡肉的水，盖盖子，大火一会转小火，煮大...

妈妈的招牌芥菜饭

03-18 曾经说过，要把妈妈和婆婆拿手的菜和烹饪手艺都学习和记录下来！等将来有一天再教授小七！芥菜饭，温州人农历二月二必吃芥菜饭，据说不吃芥菜饭会烂头哦！哈哈！正宗的糯米饭一般都是采取生炒糯米法，但是为了方便也会先把糯米提前浸...

招牌包菜炒饭

06-06 这一道包菜炒饭是我们家日常早餐，一周至少吃1-2次，口感非常不错哟，大家可以尝试下。Ps:一顿至少吃2碗，我就是这么华丽丽的长肉的！用料米饭适量鸡蛋2-3个包菜半个胡萝卜丁若干油适量盐克李锦记薄盐生抽少量香菜2根招牌包菜...