烤麸怎么做好吃，烤麸家常做法

12-02 烤麸要去中国店买，而且包装的有时不新鲜，发现自己做很简单。网上做法很多。用料glutenflour(麸粉）一杯温水一杯酵母粉2茶勺糖少量（一茶勺，也可略）简易家制烤麸的做法把温水，糖，酵母粉搅匀，静置到上面出现泡沫（10来分钟）把酵母水...

少油的烤麸(｡ì _ í｡)

07-10 从小到大都是吃着外婆做的烤麸长大的，大人们也做过可惜总说做不成外婆做的那样好吃，长大了的我，喜欢上了烹饪烘培，尝试挑战烤麸～～～用料烤麸黑木耳干香菇冬笋自由发挥咯～老抽、生抽、糖适量少油的烤麸(｡ì_í｡)的做法烤麸撕小块，...

上海传统烤麸

07-31 浦东梅龙镇学校承办上海经典菜课程，这个传统做法觉得不太健康，重油，仅分享大家最传统的做法用料烤麸500克鲜汤1500克老抽勺生抽75克糖30克黄酒15克味精2克姜块4克桂皮2克茴香1.5克五香粉适量生油1000克上海传统烤麸的做...

家宴四喜烤麸土豆色拉糖藕青椒肚片松鼠贵鱼开背大明虾年糕牛仔骨肉圆

10-24 用料明虾桂鱼家宴四喜烤麸土豆色拉糖藕青椒肚片松鼠贵鱼开背大明虾年糕牛仔骨肉圆的做法各种烹饪...

［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什锦面筋

04-28 饭太郎的拿手好菜～放假回家给我们做一大锅，亲朋好友们就都有份啦～这次趁他做的时候记录下来，即使他不在家自己也可以做来吃咯～用料面筋冬笋香菇木耳黄花菜花生米八角香叶冰糖生抽老抽黄酒［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什...

烤麸排骨

12-16 用料烤麸排骨黄豆腐乳糖生抽老抽鸡精八角桂皮烤麸排骨的做法把洗好的黄豆放入开水中煮一下将切好的葱姜放入油锅中爆香，放入排骨翻炒5分钟加入糖、腐乳、生抽、老抽、鸡精、八角、桂皮，加水漫过排骨，盖上盖，大火烧开，转小...

黄金烤麸

10-28 用料烤麸青椒黄金烤麸的做法先油炸，再调酱汁，再放入炸好的烤麸，直至酱汁均匀...

四季烤麸（DIY）

01-05 四季烤麸算是江南的闻名冷菜，因为用的是麦筋粉，口感韧，入味佳，又因为和其他如香菇木耳黄花菜花生仁等素材合烹，美味健康皆得而颇受欢迎用料筋粉水香菇木耳黄花菜油糖生抽老抽鸡精四季烤麸（DIY）的做法按照1杯水1TEASPOON发酵...

四喜烤麸-全素的沪式年味

01-10 有着吉祥寓意的四喜烤麸，是上海人年夜饭的必备菜品，虽然是全素什锦，却是年菜里最先被扫光的超级美味！简单的烩菜，容易上手。用料烤麸4块木耳压缩木耳25克干香菇10朵笋干50克食用油100克生抽少许老抽少许盐少许糖30克葱姜蒜...

素什锦（上海四喜烤麸）

12-08 每年冬天妈妈都会做一大锅素什锦过年过节带到亲戚家当道冷菜营养又好吃素什锦对于我而言就是家的味道也是因为妈妈的勤劳与巧手我没怎么吃过外面的素什锦都偏甜自家做的还是符合低油低糖更适合我家口味大家可以快做好...

纯素美食｜自制烤麸（蒸面筋）

12-29 第一次做，非常成功，分享给大家。【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成...

四喜烤麸，不酸

08-17 用料烤麸块木耳朵冬菇面筋四喜烤麸，不酸的做法烤夫先要出一下水等水烧开后把考夫放下去煮到水再开撩上来，冲洗切块，再放油烧这样就没有酸味了煮水的时候大块，冲洗后用手用力拧干，然后切块放油里烧就行辅料也要用油炒一下，最...

【四喜烤麸】四喜烤麸！很多人第一步就做错了……

02-02 四喜烤麸作为冷热皆宜的小菜，入口咸甜多汁，深受上海人的青睐。不管是开设家宴还是外出聚餐，餐桌上绝对不会少了它的身影。而且经过焖煮后，烤麸嚼起来富有弹性，酱汁再从小孔中渗透出来，让人吃过一口就回味无穷！不过这次，四喜烤...

【野菜季】槐花烤麸纯素馅饼【十斋日素食】

08-16 小时候和奶奶住的筒子楼，每年这个时候，楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发，用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下，缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗？却都不忍怀念了！在这槐花盛开的季节，我希望用槐花...

烤麸盖饭

01-18 用料烤麸米饭香菇黄花菜芹菜盐红糖酱油五香粉烤麸盖饭的做法烤麸、香菇、黄花菜先用温水泡发，洗净切好，芹菜切碎。我的芹菜放少了，多一些好吃油烧热，先放香菇炒香，再放烤麸略煎，然后放入黄花菜，加少量水、盐、红糖、酱油、五...

卤味烤麸，和炖肉一个味儿！

06-01 配米饭，做素肉夹馍都好好吃～真的和炖肉一个味儿哦～总发食谱真的不知道写些什么了，总之，好吃就对了～香就对了～用料烤麸（湿）250克姜2片花椒1汤匙干辣椒3个香叶3片肉桂棒1根丁香3粒椰子糖1/2汤匙橄榄油1汤匙低盐酱油1汤匙腐乳汁2...

四喜烤麸（小美版）

03-20 一直对这道菜很排斥，所以小美买了快三年了才第一次做😀没有干黄花菜那就换茶树菇试试！用料烤麸300克木耳泡发后滤干水分20克香菇泡发后滤干水分20克花生米30克茶树菇泡发后滤干水分20克克青毛豆20克水1800克（焯水用）水350...

无需揉面的简易自制烤麸

04-07 Mark：今日份新品-面筋烤麸疫情封闭不了一颗爱吃的心[坏笑]发现一个新粉：谷朊粉（又称面筋粉）做面筋、烤麸、油面筋的神奇粉粉[哇]参考了厨友的方子加上自己的想法，第一次做，先做个记录。用料谷朊粉（枣花牌）200克温水300克酵母...

董太的私房菜--荸荠烤麸红烧肉

06-16 春天南京上市了很多荸荠，平时都是直接煮了，那天看到一个节目提到荸荠烧肉很不错，买了新鲜的荸荠配上上等的五花肉。用料烤麸1片荸荠10-12个木耳5-6片香菇干10-12片精五花肉半斤香叶2-3片葱3根姜5-6片冰糖1大勺盐1勺老抽1...

少油家常四喜烤麸

06-24 上海家里总少不了的一道小菜用料烤麸一块木耳适量金针菜喜欢吃多放点香菇两三朵老抽适量生抽一丢丢就好八角一小个盐一丢丢糖一丢花生油较少少油家常四喜烤麸的做法烤麸切小块，放水里煮开后再小火煮一会，用水冲洗一下烤...

上海五香（四喜）烤麸

06-11 烤麸，实际是一种小麦制品，可以理解成发酵蒸熟的面筋，看着像一块大海绵，来上海之前没有见过。原材料虽是小麦，但却在豆制品摊上卖的，所以起初误以为是豆制品。学做上海本帮菜，就从这道五香（四喜）烤麸开始吧~用料烤麸350克木耳1...

C.J的四喜烤麸

02-19 如何诠释本帮菜浓油赤酱的奥义……用料烤麸500g木耳10朵黄花菜20克香菇4朵花生米20克生抽5勺老抽2勺糖20克盐少量香油少量C.J的四喜烤麸的做法首先是食材准备阶段。1：烤麸切块，水沸煮3分钟，放入凉水冷却，捞出挤出水分备用...

八鲜烤麸

01-17 用料烤麸400克花生仁60克木耳(水发)80克冬笋或玉兰片80克水发香菇50克水发黄花菜80克马蹄5个枸杞10克大葱5克姜5克八角2个碗汁适量香油10ml八鲜烤麸的做法花生仁用温水浸泡1小时后去皮。马蹄洗净后水煮10分钟，捞出去皮...

青椒配素鸡(烤麸)

07-23 用料超市里买的豆质品（烤麸）一块青椒4个超市买的牛肉辣酱2小勺尖尖的新鲜红椒2个酱油一小勺盐自己看着放醋一小勺青椒配素鸡(烤麸)的做法锅烧热放油，之后放两小勺牛肉辣酱，先把青椒和红椒放入翻炒片刻，之后倒入烤麸直接翻...

柱候枝竹莲藕烤麸

02-11 天天宅在家里很无聊？火锅、麻辣烫全部都没有办法吃？那么您可以给自己来一道柱候枝竹莲藕烤麸！它最适合和自己家人（3人，不要多于3人）围在一起享用，您还可以往煲里面再加入几个青菜，让它的口味更加丰富哦！用料材料烤麸1包胡萝卜1...