川味葱烧鲫鱼怎么做好吃
葱烧鲫鱼在我的影响里就是妈妈的味道,以前妈妈常做这道菜。妈妈市场里买来河鲫鱼,自家的泡菜坛子里泡的姜、二荆条海椒,还有小葱和大蒜,切成细粒,油锅里下入郫县豆瓣,熟练的忙活一阵,一盘色香味俱全的葱烧鲫鱼就上桌了,全家人...
用料鲫鱼3-4条葱6-8根姜4片蒜4瓣豆瓣酱1勺泡酸菜1-2片泡辣椒10只香菜4-5支鲜嫩的川味红烧鲫鱼的做法小鲫鱼(3-4指宽)3-4条洗净放盐、料酒腌制泡椒、姜、蒜切末,葱、香菜切段,泡酸菜切碎将泡椒、姜蒜放入热油中爆炒,然后加...
调料比鱼更好吃。用料鲫鱼2条姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5个杭椒4—5个大葱1根芹菜3—5根花椒若干粒干辣椒若干个盐适量生抽2勺老抽2勺葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大葱、香葱、芹菜等配料洗...
用料鲫鱼条水克姜片葱根酱油勺糖克料酒勺盐克葱烧鲫鱼的做法洗干净,用盐抹一下,加点酒,加点葱不粘锅加油,鲫鱼擦干净,煎两面,乘出另外的锅,用剩油,再加点油,加姜蒜加大把葱,煎一下放鲫鱼加酒,闷半分钟加酱油,蒸鱼豉油,糖加水,煮个6...
春天最适合吃软烧鲫鱼,满肚子都是鼓鼓的鱼籽,加上泡椒泡姜慢炖软烧,鱼籽和鱼肉都饱满入味,撒上春芽~汤汁也很下饭。去朋友家吃到朋友做的非常好吃,比餐馆做的还棒,回家自己研究了一下口味还是有差,这个没有加新鲜辣椒,基本上不...
用料鲫鱼1条葱6根姜少许油少许盐少许葱烧白鲫鱼的做法白鲫鱼一条,去内脏,去腮,洗干净。不去鳞片。葱切末把葱末塞进鱼肚子里,面上抹点盐花。姜片切丝。拿一根葱,打结,放鱼面上。准备上锅蒸鱼。水开以后,蒸到鱼眼睛凸出,就说明...
很喜欢的一道家常菜,从小就喜欢爸爸给我做的这道鱼的味道。口味是酸甜口,配上川味的泡椒泡姜的味道,超级下饭。用料鲫鱼1条泡椒泡姜适量蒜瓣3-4瓣豆瓣酱1小勺料酒1勺盐少许生抽少许醋3勺白糖3勺生粉适量芹菜1根葱数根川...
用料鲫鱼6条泡姜4小块泡椒5个大葱1根姜1块独头蒜2头豆豉1把豆瓣酱1大勺川味家烧鲫鱼(泡姜烧鲫鱼)的做法【挑鱼洗鱼】挑选个头中等的鲫鱼(如图)去鳞去内脏去黑膜清洗干净。【腌鱼】放入六七个姜片、五六个大葱节、两勺料酒...
用料大葱两根干辣椒6颗料酒两勺姜一小块花椒若干粒豆瓣酱一勺生抽一勺盐少许芹菜一根鸡蛋蛋白一颗四川泡椒若干广味香肠(或者白糖)一根川味烧鱼的做法各种备料合集鱼切小丁,吸干水++盐、味精、白胡椒、料酒、五香粉,码味...
疫情让全民成了厨子,医生成了战士,老师们成了主播,而我,喜欢美食又喜欢和大家分享的人,正在变成一个“做主播的厨子”哈哈,纯属个人自娱自乐……欢迎大家参与讨论,希望把方子变得更好^_^_^。方子的数量不一定那么精确,大家可...
用料鲫鱼姜、蒜料酒酱油老抽糖水葱葱烧河鲫鱼的做法鲫鱼洗净,晾干水分(我选择的是那种小型的河鲫鱼,好入味,大的适合普通红烧)没有平底锅可以用炒锅锅里放油(可以稍微多点),油烧旺后下鲫鱼,用中火慢慢煎,煎至鱼微焦(就是用锅铲轻...
只提供思路,不局限创作!用料鲫鱼一条自制调味粉如下芝麻随意克香菜随意根配菜您随意食用油随意克香油随意勺辣椒随意个川味烤鲫鱼!yes!的做法辣椒粉➕盐➕味精➕一点花椒粉➕孜然粉➕芝麻➕味精您随意➕一点白砂糖;这个就...
“做别的菜,我都信手拈来,但煎鱼一直是不可能完成的任务,总是把鱼煎破,要怎么破?”煎鱼总是破皮,好像是很多人的“顽疾”。其实只要掌握几个关键诀窍,煎出一条不破皮的鱼,也是轻而易举。花吃姐姐今天的任务,就是教会所有煎鱼“...
无故事,杠精勿进谢谢。食材都是中餐老做法,凭手感,无称量,不适合新手小白,谢谢。川菜用料复杂,有句话说得好,川菜就是吃佐料和配菜,嫌麻烦的就不要做川菜了。此方中的醪糟和泡椒是灵魂,豆瓣是必不可少。勿减。减了就不是这个味...
家里用习惯了燃气灶,这次在宿舍用的电磁炉鱼煎的不算完美。用料小鲫鱼6-8条葱多量姜适量大蒜1-2粒小辣椒1个黄酒适量酱油适量盐适量水适量葱烧小鲫鱼的做法把鱼处理干净,沥干水分。葱切段,姜蒜切末,辣椒切碎,放在一旁备用...
由于本姑娘是一吃货,各种口味的只要能吃的都能下肚,这道菜是我总结出来了!再加上一罐冰冻啤酒,哇塞,巴适了!用料鱼1条姜5片大葱1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高浓度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鹃城牌红油豆瓣酱2大勺干辣椒若...
家常菜之软烧鲫鱼用料鲜鲫鱼9只酸菜(生姜、苦笋、萝卜、小米辣)小葱香菜菜籽油猪油料酒豆瓣腐乳藤椒油盐蒜瓣鸡精麻辣酸香·软烧鲫鱼(川味)的做法新鲜鲫鱼,打理干净,加入少量料酒、盐放置一边腌制去腥,接下来准备佐料。将酸...
用料鲫鱼2条葱10根姜5片蒜5瓣生抽2勺豆瓣酱3勺白糖10克料酒2勺盐3克水淀粉3勺醋2勺川味豆瓣酱红烧鲫鱼的做法热锅烧油,然后加豆瓣酱炒出红油加入姜蒜煸炒,然后加入泡菜翻炒,然后加入清水,再然后将鱼下锅~鱼下锅后盖上锅盖...
拿筷子拈鲫鱼肉的时候,记得搅起佐料吃,抹匀了裹全了往嘴里送,这肉感酥酥扎扎特别有嚼劲,在酱香的底油里头丝毫不回软,味道却浸得透透的,像刚从海底捞的红油锅里捞起来,舌头好吃到打结,背后起一层细细密密的汗。再开瓶啤酒吧,热...
用料鲫鱼1条葱5根姜5片生抽勺盐克酱油勺糖克料酒勺醋勺10分钟完成的葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法鱼背上抹盐,腌制10分钟热锅热油鱼放入两面煎一下,每面约2分钟,鱼皮呈金黄色盛出锅内余油爆香葱姜重新放入煎好的鱼加入水漫过...
用料鲫鱼1条大葱1根姜若干片老抽1勺盐4克油50克小米辣1根料酒,糖适量葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法加入小宽油,约50克,猪油最佳,菜油亦可,烧至五成热制作葱油,加入大葱段与生姜,煎至略微褐色,取出装盘煎鱼,两面焦黄,初学者用不粘锅,容...
四川家常做法,在农家乐和坝坝宴上都很常见。青花椒的麻香+豆瓣的酱香+酸菜腌制浓郁的泡菜酸味,十分开胃下饭。这个汤底是万能的,如果不喜欢吃鲫鱼可以换成其他无刺的鱼,换成肥牛片也很巴适。用料味好美青花椒整粒20粒味好...
小时候貌似物质比较匮乏?我吃过最多的鱼就是妈妈烧的鲫鱼。鲫鱼成了我在初高中住校期间,外地上大学,读研究生的时候最怀念的味道,因为是妈的味道,家的味道用料鲫鱼3~4只,根据人数红泡椒4个泡姜1小个独蒜1大个小米辣3只香菜小...
用料鲫鱼2条朝天椒若干泡椒若干泡姜一根生姜若干大蒜若干生抽若干豆瓣酱2勺冰糖一小块川味泡椒红烧鲫鱼的做法新鲜鲫鱼买回家清理干净,用刀在鱼背切3刀,用料酒,盐,腌制20分钟切好配料,待用淀粉用水兑好,鱼快下锅时抹上一层...
今天多买了葱,看冰箱里有两条小小的土鲫鱼,就一并烧了,葱浸透了鱼的滋味,甜鲜可口,娃和娃爸平时不碰葱的也都吃完了。用料土鲫鱼两条葱100g姜一小块生抽三勺盐半勺绍酒两勺糖一勺开水半杯葱烧土鲫鱼的做法鱼化冻洗净,用厨房...
热门标签
-
旺仔
一款可以控油祛痘的“绿豆红枣大米豆浆”
Regulus
羊肉滋补汤
家常辣子鸡胸肉
凉拌鸡丝木耳
红焖羊棒骨
PT4011W
早餐蔬菜煎饼
芒果酵素果干
青苹果
征服
红曲红
满口鲜香的赛螃蟹
西芹百合和花生米
陈皮冰糖雪梨汁
懒人版麻婆豆腐
美味下饭扣肉
莲藕糖
粤式糖水冰糖银耳
祖传秘方海鲜酱
正宗汽锅鸡
虎皮茄子汤
橙子牛奶鸡蛋糕
米粉黄油酥饼
6分钟彩虹冰棒
椒香桂鱼
糖醋排骨酸甜可口
低卡低脂粘豆包
番茄三鲜汤
素食南瓜糖三角
三色薯泥蛋糕
杂豆全麦鸡蛋饼
韩式炸鸡酱料版
蓝莓酸奶油蛋糕
滋补排骨
-
推荐阅读
- 美味的酸汤金针菇肥牛卷做法,大厨教你技巧
- 美味的田螺姑娘的饼干做法,大厨教你技巧
- 傣味烤鱼&烤包浆豆腐易做又好吃的窍门
- 美味的韭菜鸡蛋薄皮馅饼做法,大厨教你技巧
- 真正零失败红烧肉!软,糯,香,甜美味好吃的做法大全,真正零失败红烧肉!软,糯,香,甜做法图解
- 👩🍳渐变抹茶🍵千层蛋糕🍰“超薄”美味好吃的做法大全,👩🍳渐变抹茶🍵千层蛋糕🍰“超薄”做法图解
- 牛舌椒盐饼美味好吃的做法大全,牛舌椒盐饼做法图解 如何做牛舌椒盐饼最美味
- 美味的香蕉巧克力奶昔做法,大厨教你技巧
- “玻璃小草养生汤”羊肚菌姬松茸石斛汤 养阴益气 滋肾养胃 安神除烦美味好吃的做法大全,“玻璃小草养生汤”羊肚菌姬松茸石斛汤 养阴益气 滋肾养胃 安神除烦做法图解
- 美味的减脂香蕉土司做法,大厨教你技巧
- 泰汁泡菜美味好吃的做法大全,泰汁泡菜做法图解 如何做泰汁泡菜最美味
- 美味的早安,宝贝..④做法,大厨教你技巧
- 芒果椰奶昔美味好吃的做法大全,芒果椰奶昔做法图解 如何做芒果椰奶昔最美味
- 美味的黄黄的莲藕猪蹄做法,大厨教你技巧
- 美味的完美黑椒牛排做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 干烧南瓜🎃美味好吃的做法大全,干烧南瓜🎃做法图解 如何做干烧南瓜🎃最美味
- 自己动手丰衣足食:自发豆芽😋美味好吃的做法大全,自己动手丰衣足食:自发豆芽😋做法图解
- 美味的日式牛奶蛋包饭做法,大厨教你技巧
- 美味的王饺子一饺两吃做法,大厨教你技巧
- 三个下饭菜 刺少红烧罗非鱼,烤鸡翅,辣炒鸡胸美味好吃的做法大全,三个下饭菜 刺少红烧罗非鱼,烤鸡翅,辣炒鸡胸做法图解
- 美味的“气疯”蛋糕做法,大厨教你技巧
- 我家早餐桌:江西炒米粉美味好吃的做法大全,我家早餐桌:江西炒米粉做法图解
- 家常粉蒸肉烹饪方法,正宗的家常粉蒸肉怎么做
- 美味的老板家的快手叉烧做法,大厨教你技巧
- 巧克力曲奇还是奇普吧,我不知道该叫啥,全程垮掉易做又好吃的窍门
- 番茄蔬菜烘蛋(快手减脂餐)美味好吃的做法大全,番茄蔬菜烘蛋(快手减脂餐)做法图解
- 美味的生酮版滑蛋虾仁做法,大厨教你技巧
- 西屋特约之嫩烤黑椒红酒牛排美味好吃的做法大全,西屋特约之嫩烤黑椒红酒牛排做法图解
- 美味的番茄乌鸡烩饭做法,大厨教你技巧
- 面包脆片美味好吃的做法大全,面包脆片做法图解 如何做面包脆片最美味