大爆头奶油吐司怎么做好吃
超级软的奶油吐司,只加淡奶油不用加黄油,非常好吃用料高筋面粉500克白砂糖50克奶粉20克鸡蛋2个酵母6-8克清水140克淡奶油140克盐5克大爆头奶油吐司的做法除了盐外(夏天酵母用6,冬天用8),所有的材料放面包机的揉面程序揉一次...
没有阿姨上班的新年假期遇上了特殊的防疫日子,买菜只能自己去扛了,而且是一买买一堆的量,所以就压裂了几个鸡蛋🥚………蛋黄倒是容易解决,最近做津田卷要用蛋黄多一点。蛋白嘛,直接来个吐司好了,方子是随手写的,出来朋友吃了...
用料白燕高筋面粉。250克蜂蜜10g鸡蛋1只所以大小不限细砂糖30克酵母3克低脂牛奶。110克盐2克芥花油20-30g随意吐司,爆头,柔软,组织细腻的低脂奶少量蜂蜜吐司的做法首先,把除了酵母跟油剩下所有食材混合均匀,揉面揉均匀。这...
用料高粉540g低粉60g鲜奶250g动物性鲜奶油150g酵母6g奶粉40g糖70g盐7g蛋白100g鲜奶大吐司的做法动物性的奶油在这个吐司里面是非常重要的,高粉540g、低粉60g、酵母6g、奶粉40g、糖70g、盐7g、蛋白100g、鲜奶250g、动物...
用料高筋面粉550克淡奶油150克酵母6克糖66克盐8克(我放了5克)清水160克蛋液55克黄油44克奶油大吐司的做法先将酵母倒入面粉中初步混合均匀,之后加入除黄油外的其他材料,揉至出筋,加入黄油,揉至出膜揉好的面团放入盆内盖上保...
其实这个方子我以保存很久,只有做蛋糕剩下淡奶油的时候才会做,平时都是做最健康的面包多一些,有想要消耗淡奶油的亲们可以试一下,味道真真的好😍用料A、波兰酵头高筋面粉50克(我用新良和利达)水50克耐高糖酵母1克B、主面团...
吃大头虾的季节,用高温模式来做,好美味,太惊艳了(Tm5的用户用varoma)用料大头虾300~350克左右老抽4~5克生抽15克料酒15克姜3片糖15克盐2克油爆大头虾的做法油20克,姜片,爆香2分钟/varoma/小勺,放入大头虾300~350克左右(清洗干净,剪...
奶油奶酪快要过期啦,赶紧消耗!这款吐司非常松软白嫩,浓浓的奶香,很适合空口吃,如果想要用来夹三明治可减糖到15-20克配方为450克吐司盒一个!软到站不住的吐司不要因为自己做不好给菜谱低分!!!擅自改配方者然后效果不好给低分,请...
吐司蓬松软绵,咬开边缘就是磕开美味的大门,馅料涌出来:加热后的香蕉变得又塌又软,吃起来像布丁;酸奶微微凝固,水头很足,流进嘴里像品尝一块积雨云。咬到时——Boom!这是往嘴里注入滚烫的小幸福呀~用料吐司6片酸奶150g香蕉2根...
用料牛奶192克高筋面粉530克(日清山茶花)酵母5g糖50g盐6g黄油40g蛋液两个全蛋奶粉35炼乳95克牛奶大吐司的做法除了黄油,所有的材料扔进去,厨师机揉上出套膜后,再放黄油进去再揉一遍出来这样就对了做了两种,只有黑麦面粉这个...
原版配方:这款吐司实在是太好吃了!口感非常绵软,组织细腻!用一部分炼乳代替部分糖。用上次做的橙子酵液养的酵种。鲜酵母可以减量的。两个450克模具量。(这款吐司没酸味)用料高筋面粉320克酵种(80%水份)372克鸡蛋102克炼奶...
这是一款加了淡奶油的吐司,组织绵密,香软拉丝,刚出炉就能吃半个,口感实在是太棒了!关于打面的一些问题,包括出膜和控制面温,请看这里:用料高筋面粉500克淡奶油80克牛奶230-240克奶粉20克细砂糖80克蛋清75克(约2个)鲜酵母(干酵母)1...
超级柔软拉丝的面包机吐司,制作方法简单美味不打折用料鸡蛋一个高粉(金像)370g酵母3.5g红薯屑40g奶油100g鲜奶140g糖40g盐4g大爆头的红薯吐司的做法把所有材料称重放入面包机,盐、糖分两侧放,酵母放入面粉顶端不接触盐和糖...
其实一直都喜欢爱和自由老师的70%中种北海道吐司,做过很多次,方便好吃,因为常做所以配方里的要用到蛋白就会剩余不少蛋黄,着实不方便,综合了一下其他厨友的方法,就改了一下配方,做起来更顺手也不会一次做很多吐司的时候剩下...
配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨师机低度拌匀,高速打到厚膜状态,撕...
一次发酵也可以做出柔软拉丝爆头的吐司!用料酸奶120克鸡蛋1个(40g)水40克细砂糖45克盐2克奶粉20克高筋面粉280克黄油20克酵母3克一次发酵大爆头酸奶吐司的做法按照湿性材料在下干性材料在上的方式将除黄油之外的所有材料...
用料高筋面粉500克糖50克盐5克黄油30克酸牛奶250克水120克干酵母5克爆炸头酸奶吐司的做法后油盐法打至手套膜,扔冰箱一晚冷藏发酵。切割整型,入吐司模扔烤箱二发,发至九分。预热烤箱上火150度,下火210度。上火140度,下火...
轻轻松松的大高个吐司,这个是瘦身版的,如果做250克粉的也可以,搜牛奶蛋黄吐司就好了,就是那个长太高了,你的烤箱上加热管可能会有压力。配方是450克吐司模一个的量。制作前请先看下小贴士!用料高筋粉(王后日式吐司粉)230克...
酸奶蛋白吐司的姊妹篇,加了蛋黄的吐司都是超级爆头的,比如卡式达吐司就屡试不爽。今天试试直接法的蛋黄吐司,仅仅多了一个蛋黄,结果果然没让人失望哎,长得真是超级高哦,250克粉量,又是直接法,最高处超过19公分,这个算超级大爆...
爆浆蓝莓要烤箱的!没烤箱别走换成自己喜欢的水果好啦不会爆浆但是也很好吃的鸭!!制作时间(过滤酸奶:一夜➕烤箱:芝士模式6min)用料任意酸奶(最好无糖酸奶)一杯蓝莓(其它能爆浆的水果也可以哒!)适量喜欢的吐司一片咖啡滤杯,滤纸只滤...
1l淡奶油的开封以后就得很快用完,家里实在消耗不了那么多,于是我全部做成奶油吐司冻起来,非常方便。用料中种:高筋粉(王后)350g酵母4g鸡蛋1个牛奶210g(预留20g,王后面粉吸水性较强)主面团:面粉(王后)150g淡奶油160g糖50g(嗜甜可增...
最近万圣节玩疯了,做了一系列烘焙作品,有点累了,今天就来一款省力又健康的面包机吐司吧!山姆牛奶口味浓郁,芋头清淡健康,看这两样搭配做土司会擦出怎样的火花~~用料金像面包粉250克细砂糖38克盐2克干酵母一小勺2.8克芋头蒸熟...
原方来自啊呜,稍作改动,谢谢这么好的消耗蛋黄的方子。最近迷上做溶豆所以多出好多蛋黄,这个方子刚好可以消耗蛋黄,而且吐司爆发力特别强,长得个头超级高!加了牛奶蛋黄,风味浓郁。大船长高比克风炉也是杠杠的👍方子为两个450g...
一直用牛奶和奶粉做吐司,最近囤了一大罐淡奶油,思来想去没有用武之地,不知道做什么消耗得快,恰好爱做面包,就拿来用了。没用黄油,牛奶和奶粉了。所有材料的量只是参考,最重要的是看状态,这是我做甜品基本上都能一次成功的秘诀...
用料高筋面粉(也叫面包粉)265克奶粉15克牛奶70克水50克蛋液50克淡奶油12克酵母3.5克盐4克糖30克黄油30克私房爆款单品~大爆头吐司的做法1⃣️食材中除了黄油及盐之外的其它所有食材揉成一个用手撑开后,可以拉开大片膜,但状态...
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