花式小面包怎么做好吃
这款是一次发酵的小面包,简单方便,可以包各种馅料口味,口感也很柔软哦~用料水(夏天用冰水)130克干酵母3克鸡蛋30克糖30克山茶花高筋面粉250克黄油30克盐2克花式小面包的做法把水、酵母、面粉、糖、鸡蛋,放入主锅,30秒/速度3-6...
做面包很耗时间,往往要等上4个小时左右。而且面包的花式又层出不穷,如果每天只做一种也确实费时又费力。那么,如果一次揉面却能够同时做出几种花式面包,算不算得上是事半功倍的好事情呢。我的想法很简单,就是直接揉一个面...
我家小主,最喜欢各种各样的小餐包。这里主要提供方子,至于造型什么,喜欢怎么整就怎么整。😂😂😂有专门写了肠仔包,玉米包方子,有兴趣的可以去看。用料高筋面粉260克耐高糖酵母4克玉米油20克盐1克自制炼乳80克白糖0-40克水/...
用料高粉250克低粉50克鸡蛋一个盐2克酵母4克牛奶150克黄油30克糖50克日式小面包的做法黄油和酵母拿出来,其他的全部和在一起。牛奶减10-20克,看面团情况,如果太湿了就不加。干了就加。酵母加水和成泥状。用快手揉面法,先...
这个不是甜甜圈,不是焙果,就是面包!我懒嘛,懒得炸,懒得煮,所以直接做面包圈啰。用料高筋粉250g酵母4g糖15g盐3g蛋13g淡奶油35g奶130g黄油20g花式面包圈的做法除黄油以外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展后,加入黄油揉至出膜,放...
个人比较爱吃面包特别是细腻柔软的那种😜以前试过中种汤种但是没有老面这个法子细腻能拉丝所以今天用了酵头的方法最后做成功了大爱❤在此分享老面包配方喜欢的小伙伴们可以试试哟😊记得做完交作业喔🌚用料酵头:高筋...
放3天都很柔软的👉老式小面包,奶香超浓郁,细腻柔软超拉丝。想吃老式面包的小伙伴不要买啦,自己做,奶香奶香的超柔软,一出炉就干掉2个,小朋友也喜欢!用料液种:牛奶200克高筋面粉100克酵母5克鸡蛋1个主面团:高筋面粉400克奶粉25...
非原创配方,根据经验略作修改有些图没拍,以后再补上用料高筋面粉540克牛奶170克黄油20-25克盐2克酵母8克细砂糖20克鸡蛋1个奶粉20克汤种汤种花式小面包(松下面包机版)的做法先做汤种:200ml水+40g高筋粉,混合均匀,小火加热,呈...
用料高粉520蛋液4克鸡蛋2个牛奶250克糖6克黄油60克酵母3克盐2克开水100克全麦粉40克小美版烫种花式面包的做法头一天晚上先做烫种,40克全麦粉加入100克开水搅成糊状,没有干粉就可以了。也可以用冷水加入面粉,然后边加热...
用一把饭铲就可以做出好吃😋的小面鱼,超级简单的💕用料面粉300克水适量花式小面鱼的做法面和的稍微硬一点,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟擀成厚度1cm左右的面饼,然后用刀切成1cm左右的小块去切好的一块面放在饭铲...
平时经常会做各种馅料的小歺包、热狗、汉堡等。下厨房许多老师的方子都学习参考过,大有可为。为了方便,根据自家情况,总结了这个方子,柔软细腻,大小适中,以便每次直接效行。我一般都用35x28的长烤盘,以下配方每次可以放置8个...
老公喜欢口感偏硬的法式面包,经常要喊做,有时候会忘记方子,特此记录一下,方便下次使用。用料法式面包粉500克酵母5克水250克糖10克橄榄油15克盐5克法式小面包的做法所有配料放入主锅,30秒速度3-6搅拌均匀,2分钟活面,天气暖和...
用料鸡蛋1个牛奶150ml糖4-5tbsp高筋面粉2cup酵母1.5tsp盐0.5tsp无盐黄油3-4tbsp面包机版花式小餐包的做法鸡蛋、牛奶、糖、面粉、酵母依次放到面包机中,低速和面20分钟。大家根据面粉的状态适当增减牛奶量。1⃣️完成后,...
6个或7个一组用料高筋面粉260克鸡蛋+牛奶170克(留点鸡蛋液刷面包)细砂糖35克盐1克酵母3克黄油25克超软花式面包(小)的做法注意只有一次发酵,面团搅拌好后分成6至7小块,整形后表面喷水盖保鲜膜发酵,至两倍大后放入烤箱,不用预...
面包小白第二次做,可以说是成功了,不求完美的小伙伴可以参考!用料高筋面粉450克牛奶250克细砂糖45克酵母5克盐4克鸡蛋1个黄油50克蛋液1个全蛋黄一次发酵的花式小面包的做法把除了黄油和蛋黄液以外的材料全部放进去!对,我很...
80后的一种回忆了,那时候面包的种类很少很少用料食材见图片老式小面包的做法脱脂奶粉点开图片看详细步骤图...
作为一个烘焙的新手,面包机是我最好的和面帮手,但面包机和面又很难把握,我参考了很多的资料。最终做的这个牛奶面包,口感还是较松软,尤其在有些热度的时候。之所以把这次做面包的步骤记下来,主要是为了我自己日后做面包方便...
第一次正儿八经的尝试做面包,留下点记录📝用料牛奶150克酵母3克细砂糖25克高筋面粉300克盐3克黄油20克鸡蛋1个台湾烤肠1袋色拉酱少许番茄酱少许花式面包的做法牛奶➕酵母➕砂糖➕25g蛋液,30秒/37度/速度3,活化。后加入王...
用料高筋粉100克酵母1克盐1克糖7克玉米油5克水10克小鸡蛋1个蛋黄(抹面)1个黑芝麻适量绿豆泥120克小花面包的做法材料全部称好后,用筷子搅拌成絮状揉成一个面团平均分成六份,分别揉圆绿豆泥也平均把它分成6份面团用擀面...
中种面团:130克纯牛奶,250克高筋面粉,15克细砂糖,1档搅拌混合好才加入后加3克酵母,用3档搅拌成光滑粉团,不用出膜的,光滑就可以,拿比面团大两三倍的容器,底部撒点干粉,将面团整理好圆的团状后放到容器里,加保鲜袋盖着28℃左右发...
用料奶酥馅奶粉80克黄油60克鸡蛋25克糖粉25克蔓越莓干40克奶酪面包涂层奶油奶酪50克纯牛奶10克奶粉10克糖粉10克墨西哥顶料酱低筋面粉50克黄油50克鸡蛋50g糖粉50克菠萝包酥皮低筋面粉50克黄油30克鸡蛋15g糖粉25克盐1...
纯属记录、方子、部分图片来自巧厨用料高筋面粉200沙糖20盐3克酵母3克牛奶130克炼乳20克黄油20克涂抹用料:炼乳20克黄油20克日式棉花面包的做法将面团材料除黄油外全部倒入容器揉成团加入黄油揉出膜揉圆盖上保鲜膜发...
柔软如云的一款宝宝最爱的花式小面包,附上非常详细的面团整形步骤图用料a高粉350ga全蛋80ga酵母5ga牛奶140mlb高粉150gb淡奶油110gb糖85g北海道中种花式小面包的做法1.a料放厨师机里大致揉一下成团就可以放保鲜袋冷藏...
芝士就是力量!有肉肉🥩🈶芝士的小面包,面团在手,想怎么玩就怎么玩。用料面团材料:高筋面粉350克牛奶120克淡奶油100克鸡蛋1个,约50克酵母5克细砂糖30克黄油20克奶粉20克盐3克配料:培根6片火腿肠3根芝士碎125克全蛋液(刷表面)...
用料盐2-3克糖30-50克,视口味添加高筋面粉300克鸡蛋2个黄油30克牛奶120克酵母3克柔软拉丝的吐司面包及其变身:花式小面包的做法所有原料按顺序放进面包机,揉面30分钟。等待⌛️1-2小时,第一次发酵到面团2倍大。此图是2个450...
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