娴熟怎么做好吃，娴熟家常做法

这款牛奶卷越来越娴熟了

03-05 2020年的春天是一个不同寻常的春天，疫情的肆虐，庆幸的是有伟大的医护人员为我们竖起篱笆。我也开始了新的模式，开启我的烘培之路，这是学烘培以来学的第一款面包，越来越爱了～开始第一次烤的也很成功，只是味道有些淡。后来就按...

娴妃佘诗曼最爱同款——港式避风塘炒虾

01-26 不知道大家最近有没有看超级火的《延禧攻略》呀?也不知道大家喜不喜欢由港星佘诗曼扮演的娴妃呢?从小就看着TVB长大的小编表示对她是很喜欢的啦。最近，她又上了《熟悉的味道》节目交大家做避风塘炒虾。不知道大家又有...

饭熟肉

12-21 炎炎夏日，厨房里出来的美味，愈简单，愈欢喜。我想，这是每个家庭厨子的愿望~今儿这菜，便是你想不到的简单把肉扔饭锅里，就那么简单这肉伴着米一起变熟，浸渍了大米的香甜，却又被大米吸走了大部分油腻整体给人一种香糯清雅的感觉...

熟醉蟹

08-23 生醉与熟醉，你更爱哪一种？生醉我也很爱吃，但不太敢吃，现在各种菌类还是会忌惮的。那么就熟醉吧，甜甜的酒香，让蟹的鲜与香回味更久！用料大闸蟹10只花雕酒/黄酒二瓶生抽500g冰糖200g姜随心片花椒50粒八角三个桂皮一块香叶四片...

【半熟溏心蛋♪半熟玉子♪ 】

09-11 来自YouTube日本papa的食谱【半熟溏心蛋♪半熟玉子♪】鸡蛋5个，醋1tbsp，酱油50ml，蒜头2粒*拍碎，生姜3片，绍兴酒1tbsp，蜂蜜1tbsp，蚝油1tbsp，水200ml，冷藏鸡蛋也没关系，可以下锅。利用图钉📌在鸡蛋两头扎个小气孔。煮沸一锅盖过鸡...

熟酸奶

08-06 好像就在一瞬间，一种叫熟酸奶的乳制品已经霸占了超市冷柜最显眼的位置。一直以来都自制酸奶的我也忍不住好奇之心买了几瓶来试味，感觉味道不错，就是有些偏甜，再看配料表懂了，所谓熟酸奶只不过是商家偷换的小概念而已，在原味...

醉·熟蟹【熟醉蟹🦀️】

10-03 🐰第一次做醉熟蟹～为了做这个醉熟蟹，我真心的是看了好多方子，不能说借鉴百家方吧，可是微博、下厨房、B站还有抖音…我也是看了无数的醉熟蟹的做法（有人叫熟醉蟹，我就是因为觉得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了）～好啦！这里记录📝一...

熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

02-12 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉...

比“半熟芝士”更不熟的“流心芝士挞”，抱歉，真的没那么熟

04-20 好X来的半熟芝士系列出品以来，迅速成为了烘焙界的网红~“半熟芝士挞”也超越了普通蛋挞，成为塔界的新晋头牌。然而芝士塔很容易做得口感过腻、或者过度凝固不能“流心”，就像太自来熟的朋友一样，粘粘糊糊让人不舒服~~那怎...

熟醉虾

09-17 最初吃到这道熟醉虾是在朋友的餐厅，先生很喜欢这个味道，回来后自己尝试着做，在网上无意中翻到了上海一位大大大厨的采访贴，跟着试做味道很喜欢。所以为了方便自己日后做菜特别贴上。沼虾上市的季节反复做了很多次，对于用量...

熟果

06-28 用料鸡蛋2个熟1000克葱花适量盐适量熟果的做法去皮，洗干净，然后磨成泥加入葱花，盐拌均匀放油锅慢火炸熟。Ok...

熟肉糜

08-03 上班族自己烧菜，备料的时间不多，所以要准备一些半成品。熟肉糜或肉片可以用来很方便的做出各式菜品用料五花肉糜一斤姜5片料酒1汤勺糖5克生抽2汤勺老抽1汤勺花椒粉适量熟肉糜的做法油锅爆炒姜片（家人不爱吃姜，切成片就容...

如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）

09-08 上次广式月饼课，五仁馅料用到熟糯米粉和熟低粉，大家经常问如何炒熟粉，正好今天做滇式月饼用到熟低粉，录了短视频，给大家参考。△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一样。△熟粉可以烤制，放在烤盘，送入烤箱中层，大概150℃烤10~20分钟，中...

熟醉蟹

03-26 咸鲜，太好吃用料大闸蟹只花雕酒勺生抽勺冰糖克姜片香叶片熟醉蟹的做法大闸蟹蒸好，晾凉，蒸了五只煮一锅生抽，约300g，锅内放八角香叶冰糖，煮开晾凉，晾凉后倒入黄酒，黄酒和生抽差不多的量再把大闸蟹浸入，第二天就可以吃了小贴士这...

熟芝麻

03-27 用料白芝麻1克熟芝麻的做法小火烤到微黄，自然冷却后倒入瓶子或保鲜袋，每次用1-2勺，拌冷菜或撒在热菜上。小贴士芝麻不要明显焦黄，会产生有害物质。...

熟醉熟醉～

08-13 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些...

熟酱料

10-17 用料酱油适量盐少许油少许姜3片蒜3瓣葱2根熟酱料的做法将姜、蒜剁碎，将葱切小块将锅煮干，调80℃，放少许油，接下来放姜、蒜、葱，酱油，盐。煮3～5分钟后起锅。...

水煮蛋（半熟、全熟）

08-18 📝成品数量：根据自己做的个数主要制作工具：煮锅放置天数：当天食用/冰箱冷藏隔天食用用料鸡蛋根据自己做的个数盐一小撮儿白醋少许水煮蛋（半熟、全熟）的做法常温蛋。如果是冷藏鸡蛋，取出先室温放置30分钟左右，鸡蛋太冰煮的时...

醉熟虾

07-13 醉熟虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。用料水700g姜片20g料酒50g虾400g花雕酒200g白酒15g生抽200g冰糖100g花椒5g八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾的...

熟醉

03-25 在梦见苏格拉底de配方基础上自己增加了点儿风味，感谢大神的方子用料生抽400g冰糖200克盐（不放糟卤）4克姜40g花椒15粒八角2个桂皮1块香叶4片话梅4颗以上为A料1花雕酒400g糟卤400g柠檬1个熟醉的做法姜切片，A料煮开，再小火10...

半熟蛋

08-09 用料鸡蛋1只半熟蛋的做法鸡蛋洗干净放入锅里冷水盖过鸡蛋，武火煮开冷水结15分钟左右，方便播壳半熟蛋...

“半熟未熟”的半熟芝士

10-03 半熟≠没有熟，而是轻度烘焙。半半半半～半熟芝士，细腻柔软，冷藏后入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份轻盈，比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子，不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大，不适合家庭烘焙。所以我的方子是...

湛江白切鸡 - 肉熟骨不熟

12-03 过年了，怎么能不做一道鸡呢。一道肉熟骨不熟的正宗湛江白切鸡，最广东的年味。用料鸡只葱根姜片盐克湛江白切鸡-肉熟骨不熟的做法其实白切鸡说简单也简单，说难也难。首先要准备走地鸡一只（这是在美国的我们最难的一步，要找...

肖娴能瘦下来就奇了怪了

05-15 用料如图所示：肖娴能瘦下来就奇了怪了的做法如图所示：...

炒生熟

08-27 炒生熟，是一道东北地方特色的老菜，曾经流行了几十年，这道菜非常适合家庭操作，用做菜剩下的生肉和熟肉，搭配简单的蔬菜炒制而成，解馋下饭，别有风味。用料熟五花肉200克生猪瘦肉200克尖椒1个(约60克)胡萝卜1段(约30克)姜2片葱1...