早餐食谱 水煮蛋(半熟、全熟) 来源:美味食谱馆 7.04K 📝成品数量:根据自己做的个数主要制作工具:煮锅放置天数:当天食用/冰箱冷藏隔天食用 用料 鸡蛋 根据自己做的个数 盐 一小撮儿 白醋 少许 水煮蛋(半熟、全熟)的做法 常温蛋。如果是冷藏鸡蛋,取出先室温放置30分钟左右,鸡蛋太冰煮的时候易破裂。 锅中放{没过鸡蛋水量}的凉水,撒一点盐和白醋,大火煮至沸腾,关火。 关火后不要动鸡蛋,盖上锅盖,焖它。 半熟: 1. 焖6分钟是很嫩的半熟蛋。 2.焖8分钟是稍微不那么嫩的半熟蛋。 蛋焖完取出后放凉水里,不烫手就可以剥了。 推荐喜欢淋上生抽吃🥚 全熟: 焖约13-14分钟,同样,焖完取出放凉水里,不烫手再剥。 全熟蛋做的鸡蛋土豆沙拉🥚🥔🥗 全熟 水煮蛋半熟全熟 水煮蛋 半熟