紫薯麻糬老婆饼怎么做好吃
自从生了孩子,就怕外面添加剂太多,又怕用的材料不好,所以我一直努力学着做,等孩子大点,就可以吃妈妈做的。用料紫薯陷:紫薯约250克白砂糖20克水or牛奶20-30克玉米油适量水油面:中筋面粉200克麦芽糖15克猪油60克开水(煮沸)110克...
halo我又来整理直播视频啦~此方出品率为6个,烘烤温度:上下火170℃,时间25分钟————————————————————————完整版请移步“劣狐狐烘焙”淘宝店手淘首页查看10/12【麻糬软欧面包】直播回放干货太多难...
每次紫薯蒸多了,第二天又不想吃,做一个懒人版老婆饼或是紫薯酥,不到十分钟就能做好,快速被消灭掉~用料紫薯若干炼乳酌量蛋挞皮若干个懒人版紫薯老婆饼的做法紫薯上锅蒸熟,切块,我用料理机打成泥,因为省力又快速,泥也比较细腻,手...
用料水油皮:中筋面粉120g水油皮:水45g水油皮:玉米油37g水油皮:白糖15g酥皮:中筋面粉80g酥皮:玉米油37g糯米馅:糯米粉35g糯米馅:白糖35g糯米馅:椰蓉15g糯米馅:黄油17g糯米馅:水55g紫薯馅:紫薯95g紫薯馅:白糖35g紫薯馅:黄油15g紫薯馅:...
用料水油皮:猪油10克水25克中筋面粉100克蛋液20克细砂糖15克油酥:中筋面粉80克猪油35克紫薯馅:紫薯1个白糖35克猪油15克椰蓉10克糯米粉50克老婆饼(紫薯馅)的做法先准备好紫薯馅的材料,将紫薯切块,隔水蒸熟后捣成泥。把糖...
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料原味手抓饼2张紫薯(去皮)200g浓稠无糖酸奶40g鸡蛋黄1个熟黑芝麻根据口味添加紫薯老婆饼的做法蒸熟的紫薯加入酸奶,碾碎成紫薯泥。手抓饼切开,揉成每个约20g左右的小面团。饼皮再...
跟着顺南师傅做酥皮点心~酥皮的做法类似蛋黄酥,水皮(油皮)25g/个,油心(油酥)19g/个,用水皮包油心制成酥皮,紫薯馅30g/个。用料水皮(油皮):低筋面粉200克鸡蛋液63克蛋黄10克水33克黄油66克油心(油酥):低粉200克黄油110克泡打粉4克馅...
老婆饼是广式名点心,金色的外皮层层叠叠,薄如棉质,里面包裹着紫薯的馅儿滋润软滑,入口即化,一口咬下去屑道满地,口齿留香,今天给大家介绍的紫薯老婆饼,是我自己琢磨后,感觉很方便动手制作。成功率较高,大家不妨试着做一下哦。用...
关于老婆饼的由来,其中一个版本是:”一对恩爱的夫妇,妻子卖身给地主家赚钱给家翁治病,失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出了一款味道出奇的好的饼,也就是老婆饼的原型,最后卖饼赚钱赎回了妻子,并过上了幸福的生活。“老婆饼是一...
用料紫薯1000g黄油50g糖少许炼乳少许紫薯馅/百搭紫薯馅(冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用)的做法紫薯洗净,上锅蒸熟,用筷子插紫薯,轻松穿透就熟了。取出晾凉,剥皮备用。蒸熟紫薯剥皮,过筛。这步比较费事,可以搅拌机打碎,不能放...
香甜软糯的老婆饼,也可以用红薯做馅哦用料油皮中筋面粉200g白砂糖30g猪油60g水60g油酥低筋面粉135g猪油65g馅料红薯泥300g熟糯米粉50g白砂糖20g梅子粉(可不加)15g熟黑芝麻少许全蛋液少许红薯老婆饼的做法红薯烤出来水份...
很早之前就看过一个笑话,有人说我吃的鱼香肉丝里怎么没有鱼啊?老板回复:是不是老婆饼里面还得有老婆啊?这是理想和现实的差距呀,有没有人买了老婆饼里找老婆的啊哈哈?老婆饼是一种传统广式点心,金黄的外皮层层叠叠,薄如棉纸,...
用料油皮部分水95克猪油50克细砂糖35克低粉200克油酥部分低粉120克猪油60克内陷自制紫薯馅400克紫薯馅老婆饼的做法先将炒好的紫薯馅平均分成16份,每个25克,冷藏备用油皮部分所有材料放一起揉成伸展性很强的面团(可以直...
用料紫薯3个蛋液20克酥皮油20克中筋面粉50克油皮中筋面粉100克水50克食用油20克紫薯馅的老婆饼的做法热油和面,做成酥油,醒一会儿~油皮儿也活好醒会儿紫薯切小块儿上锅蒸15分钟,然后用叉子按成泥状,可以加入炼乳或者白糖...
用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将所有材料混合,和成面团。这个面团...
此方为12个的量;还有麻薯不可贪多,因为加热过程中麻薯会膨胀,贪多会爆浆;还有面团在整个制作过程中,一定要加盖保鲜膜,不能暴露在空气中,这样不利于收口,也会开裂。用料油皮:中筋粉150g糖粉22g猪油45g水56g油酥:低筋粉101g猪油5...
用料内陷:紫糯米饭320g糕粉30g木糖醇55克椰蓉40克椰浆粉10克椰子油15g油皮:面粉190克玉米油50克开水95克麦芽糖10克油面:面粉110克玉米油50克紫米老婆饼的做法煮好紫糯米饭油皮混合好面团多揉,揉透一些然后静置混合油酥材...
馅料千万种~😋下面分享一下常用的几种酥饼馅料!---------------------------------烘焙就像人生,要不断的修炼,才能总结出适合自己的经验!...用料紫薯馅紫薯500克黄油30克白糖50-100克玉米油40克豆沙馅红豆250克白糖125克...
用料紫薯馅紫薯350克紫薯馅牛奶40克紫薯馅炼乳30克紫薯馅蜂蜜30克水油皮水75克水油皮中粉170克水油皮玉米油40克水油皮糖20克油酥玉米油50克油酥低粉130克紫薯老婆饼的做法紫薯放到锅里蒸熟,压成泥加入牛奶炼乳蜂蜜混...
用料中筋面粉250克(水油皮)200克(油酥)猪油85克(水油皮)100克(油酥)豆沙馅16个*24克/个椰蓉馅4个*24克/个抹茶5克紫薯5克糖20克咸蛋黄16个水108克蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法豆沙、猪油提前一天做好揉好水油皮、油酥,...
用料紫薯1个(约250克)牛奶30克炼乳26克白糖16克蛋黄1个手抓饼2个黑芝麻适量手抓饼的n种吃法之紫薯老婆饼的做法紫薯洗净,包上淋湿的厨房纸,微波炉叮8分钟。叮熟的紫薯去皮,压成泥状。加入牛奶、炼乳和白糖,搅拌均匀。紫薯泥...
但凡爱吃各种中式小酥点的,对老婆饼这款传统小吃都不陌生。刚刚出炉还带着温热的老婆饼,还没入嘴就能闻到那股浓郁的香酥味道。酥得掉渣的美妙口感更是让人忍不住多尝几口。要做好老婆饼,关键是油皮油酥和馅料这三个步骤...
抹茶的绿配紫薯的紫,好看!抹茶的清香配紫薯的软糯,好吃!这么好看好吃的老婆饼,快快做起来吧!注:老婆饼和隔壁蛋黄酥一起做的,前期步骤是一样的,配料单独又计算的,因为只做了六个老婆饼,材料不多,做的多的话配料表直接翻倍计算就OK...
适合手揉,不用出膜,用了烫面成品非常酥脆掉渣!成品12个的量紫薯馅儿制作成品刚好是12个量用料油皮中筋面粉110克糖20克猪油35克沸水50克油酥低筋面粉80克猪油40克紫薯馅360克蛋黄(刷表面)1个紫薯老婆饼(适合手揉款)的做法将...
老婆饼是酥皮点心中最容易上手的了记得第一次学做酥皮就是做的紫米老婆饼一次性成功昨天刚好自制了200克紫薯馅用来做了10个老婆饼配料恰到好处起酥效果完美咬一口酥到掉渣渣😀紫薯馅制作方法:_title_a灿若晨曦自带阳...
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