斯特怎么做好吃，斯特家常做法

07-28 跟着women'sweekly杂志菜谱做的用料（legham）熟火腿薄片200g（pepperoni）意大利辣肉肠薄片100gmozzarella马苏里拉200克磨碎parmesan帕尔玛干酪60g磨细碎罗勒叶若干鸡蛋1个打成鸡蛋液面包酵母粉7gcastersugar幼纱细糖1...

法式布烈斯特环

01-08 用料黄油60克低筋面粉75克牛奶60克水63克鸡蛋2个中等大小盐1克糖12克法式布烈斯特环的做法1(法环做法)黄油放到牛奶和水中加热煮沸后加入盐和糖再煮3分钟后关火筛入面粉搅拌均匀，用搅拌器搅拌至大概60度左右，就是还算热...

一个“卧槽好吃”的泡芙内馅是无酒精的希布斯特奶油酱

06-28 第一次做泡芙没想到这么好吃。我觉得重点还是在内馅的选择，懒惰如学校蛋糕店可能选的就是打发鲜奶油……（实在不知道那是什么玩意，外壳不脆内馅不甜，味同嚼蜡）我选用的是卡仕达酱➕意式蛋白霜的配方通常是卡仕达酱➕香醍鲜...

巴斯特芝士蛋糕

04-30 用料鸡蛋3个Creamcheese250克蔗糖100克heavycream125克面粉20克巴斯特芝士蛋糕的做法混合所有食材烤箱410F45分钟冰箱里冷却2个小时...

玛斯特

01-11 用料1(覆盆子冻)覆盆子果泥74G水9G细砂糖3-4G鱼胶9GXO酒2G（可以选择自己喜欢的酒）用料2(马斯卡彭慕斯蛋糕＆炸弹面糊)巧克力杏仁海绵蛋糕一片马斯卡彭奶酪188G淡奶油156G炸弹面糊123G细砂糖63G（炸弹面糊）水20G（炸弹面糊）蛋黄4...

无花果密斯特

05-16 感谢烘焙地球村给了一次去现场观摩吴克己老师的无花果斯蜜特的制作，回来后自己试做了一次，在这里做个记录，再次感谢吴克己老师的分享与指导。无糖无油的法式面团在添加了大量的果干后，充满了麦香与果香，独特的风味。用料王...

得利斯森林水果席布斯特

03-18 杏仁海绵蛋糕【215克】80克……蛋白30克……细砂糖#160克……脱皮杏仁粉15克……带皮杏仁粉30克……细砂糖#2制作：1、将蛋白与细砂糖#1打发为法式蛋白霜（直接打发蛋白，期间将细砂糖分三次加入，打发至鸡尾状）。2、将剩余的...

超级简单的巴斯特蛋糕来啦

02-21 在好友家偶然吃过一次，觉得口感一级棒，回家初试，完美！用料淡奶油120克奶油奶酪200克鸡蛋2个玉米淀粉5克白糖35克超级简单的巴斯特蛋糕来啦的做法奶油奶酪提前拿出室温软化软化至可碾碎状态加入白砂糖隔温水用打蛋器混合搅...

希斯特蛋糕【柠檬椰香奶酪慕斯】

09-13 取自一一熊谷裕子“水果蛋糕的美味秘诀”一书，稍做了调整！不记得曾经受哪位厨友的吸引…买了这本书，大爱！可惜自己偷懒，一直以材料不齐为借口…没动手做。今天终于踏出了人生的重要一步…呵呵，希望大家也能有所借鉴！夹馅果酱...

咖啡巴斯特芝士蛋糕

06-29 因為想嘗試做咖啡味的，所以第一次做的量比較少，只能做六小個杯子，如果八分滿的話就是5個用料蛋糕：奶油奶酪100克淡奶油80克糖30克雞蛋1個玉米澱粉5克檸檬汁2克咖啡粉2克熱水10克餅底：消化餅75克黃油25克核桃兩個咖啡粉1克...

希斯特蛋糕

11-02 方子来自《水果蛋糕的美味秘决》柠檬凝乳风味慕斯和原味生乳酪蛋糕的清爽搭配，独特的围边技巧不用担心慕斯糊会漏掉了~【【【以下材料分量可制作直径为12cm，高6cm的圆形蛋糕一个】】】用料手指蛋糕鸡蛋（带壳约重65g）2个细...

德国特色的Dinkel斯佩尔特面包超快手！

09-25 Dinkel是斯佩尔特小麦的德语。它是欧洲特有的一种谷物，比一般小麦更加营养，用它做的面包更健康！充满谷物的香气～用料Dinkel全谷物面粉500克温水500克酵母粉7克盐10克果醋（可省略）2克黄油一点点瓜子（可省略）100克德国特色的Din...

基韦斯特

03-19 柠檬蛋糕【591.5克】13克……青柠檬皮屑165克……细砂糖140克……全蛋1克……盐80克……稀奶油145克……中筋面粉2.5克……泡打粉45克……澄清黄油*制作：1、将柠檬皮屑与细砂糖用破壁机/料理机搅匀。2、将盐、细砂糖/...

斯佩尔特面包 Dinkelbrot

03-30 这是极好的面包，又香又软，不但营养健康，而且味道超好！Dinkel(英文spelt，故译为斯佩尔特)是小麦近亲，营养丰富，味道微甜，有坚果香气。与小麦面粉不同，用斯佩尔特面粉Dinkelmehl做面包简单快速，不需要提前发酵就可以进烤箱。此方...

巴黎布雷斯特

09-02 巴黎-布雷斯特车轮泡芙是由法式泡芙和榛子巧克力奶油组成，带着打发起来奶油的滑，榛子巧克力酱的香甜以及巧克力淡淡的苦味，入口即化又不腻。配上一杯热巧克力，那个感觉是超级棒的。用料泡芙面糊牛奶155g水145g盐4g砂糖12g...

罗斯特

11-19 早上起来，蒙蒙的就做了个roost当早餐。用料通菜数颗鸡蛋1个蒜头1瓣罗斯特的做法1、煎蛋2、烫菜3、调料小贴士自由发挥...

普罗斯特炖菜Ratatouille

11-29 用料西红柿1个茄子1个zucchini/浦瓜1个橄榄油2勺小红甜椒1个大蒜2瓣海盐3克茄膏1勺蕃茄酱3勺意大利香草适量parsley适量黑胡椒1勺芫茜粉1勺paprika少量cayanpepper少量普罗斯特炖菜Ratatouille的做法1.红色烤盘直接放...

特蕾斯蛋糕 / Tres Leches

10-09 转自HomeCookingAdventure原文准备时间：0.5小时烘焙时间：35分钟尺寸：8寸圆形蛋糕模具用料海绵蛋糕鸡蛋5只糖2/3cup(140g)面粉1cup(125g)泡打粉（bakingpowder）1tsp(4g)盐1/2tsp(2g)香草精1tsp(5g)特雷斯（三奶浆）炼乳（sweetendc...

【Kinfolk】香蕉福斯特

11-06 在降温的夜里翻Kinfolk看到这样一个方子，感觉自己都能嗅到冬天的味道了……用料香蕉3根无盐黄油115克黑糖300克肉桂粉1tsp盐1/2tsp朗姆酒180毫升果仁碎（核桃、杏仁）一把【Kinfolk】香蕉福斯特的做法香蕉纵向切两半再横向...

伍斯特酱油＃小森林＃

04-11 这几天失眠，又把小森翻出来看。每次看都存有不同的味觉记忆，就好像跟着市子吃了一遍又一遍。这样的契合。不奔现怎么可以用料闲暇的好心情两个半小时伍斯特酱油＃小森林＃的做法早晨起来就去把辣椒和胡萝卜买了生姜家里常备...

Spelt 斯佩尔特小麦

02-05 斯佩耳特小麦（Spelt）在德国有4000年的种植历史，含有丰富的植物蛋白以及大量的维生素A、E、B1、B2和盐酸等。斯佩尔特小麦中脂肪酸和矿物质均高于其他作物，能增强人体自然抵抗力，排毒解毒，是当之无愧的“作物之王”。既可以...

Paris-Brest巴黎布雷斯特

09-06 第一次吃到Paris-Brest是在JaqueGenin位于巴黎三区的salondethé。我本身是很喜欢吃坚果的，但是这款甜点中奶油的做法，将榛果的浓郁提升到了一个新的高度。所以之后在Ferrandi学习这款甜点时我格外认真，因为我知道我一定...

爆浆《巴斯克焦烧芝士蛋糕》特好做，特好吃

06-20 为了消耗奶油奶酪和淡奶油，做了这款超好吃的巴斯克焦烧芝士蛋糕。用料1奶油奶酪330克1糖110克1盐1克2淡奶油330克3鸡蛋3个3香草精7克爆浆《巴斯克焦烧芝士蛋糕》特好做，特好吃的做法准备好六寸模具，放上油纸。奶油奶酪加...

德斯特

09-29 软乎乎的乳酪蛋糕与松软面包结合，相当独特。--来自方形模的60创意糕点课，有改动。配方可做彩味家正方形18CM不粘模一份。用料面包高粉227g细砂糖28g盐2g耐高糖酵母3g全蛋液40g奶油奶酪45g水85~90g黄油18g蛋糕奶油奶酪14...

伍斯特酱油

11-06 《小森林夏秋篇》用料胡萝卜生姜辣椒芹菜干昆布丁香胡椒粒花椒月桂叶鼠尾草百里香酱油醋日式料酒粒状糖果酱伍斯特酱油的做法首先把胡萝卜、生姜、辣椒芹菜切碎，锅中加水、干昆布、丁香、胡椒粒、日式料酒泡过的花椒、...