中餐点睛之笔怎么做好吃，中餐点睛之笔家常做法

11-25 油泼辣子是陕西著名的特色美食之一：因为简单，直接，快速的做法，所以深受喜爱。他们用当地特色秦椒，打成辣椒粉末配上各种能提升香味的五香料，烧热的滚油，浇在调配好的辣椒粉的大碗中，欢腾的热油“噗呲”迸发出来的香味，听说街头...

08-18 用料酱油100克红糖40克姜蒜若干花椒干辣椒若干水100克大料若干凉拌菜画龙点睛之甜酱油的制作的做法将配料倒入锅中，小火炒出香味，然后倒入清水，煮一下，不需要煮开倒入酱油跟红糖，小火慢慢熬，顺一个方向搅动，防止糊底。熬到浓...

月饼馅不变干硬怎么做㊙️包尾油是点睛之笔‼️

04-10 Hi～我是爱分享的糯米糍，我又来了～关于自制广式月饼馅的做法以及普遍存在的问题，在之前的几篇笔记都有详细的介绍。👉今天来聊聊包尾油。包尾油，烹饪用语，指菜上盘后在其表面淋上少许熟油，以增加其光泽度，使菜品达到油润光亮的...

我心中的中式点心之最

01-31 这一款老婆饼，外酥里糯，一点都不腻，如果不告诉你里面有猪油，我敢保证你绝对吃不出来，糯米馅也是精准控糖，微甜刚刚好。食材都很普通，但是搭配起来真的很绝，宝子们做起来！！！...

油泼面与凉拌菜的点睛之秘

01-24 自己做的油泼面，拌的冷菜，用的红油，怎么就总是跟馆子里的差那么一口味儿呢？没有的话，其实也可以用五香粉或十三香代替，甚至是卤肉料。如果你不反感其中的某些香料的味道的话。用料莲子（可选）八角（砸开）3克草果3克花椒8克小茴香1...

香葱牛肉饺鲜香馅料点晴之笔

05-21 主材料牛肉是头天炖好的，牛肉虽软烂，但口感比较单调，灵机一动想着做成饺子馅，换个花样吃，没想到效果杠杠滴，鲜香美味。赶紧记录下来，下次再做！用料熟牛肉243克香葱110克香菜8克蚝油20克盐3克生抽10克料酒10克生粉（可不加）10克姜...

中西餐笔记🧂

10-08 滴——baby卡🤣用料❤️中西餐笔记🧂的做法略...

中式面点笔记

04-27 南瓜泥，地瓜泥，菠菜泥，都可以充当液体揉面，增加纤维素摄入。用料面粉250克酵母3克液体130克kiri奶酪一块16克奶粉15克糖20克黄油10克中式面点笔记的做法所有材料投入松下105，选程序12，揉好后取出切三份，松弛20分钟。按吐司方...

蒜香法棍——加了小小的点睛之笔，味道就大不相同

04-25 作为一个不爱吃葱姜蒜的宝宝，莫名其妙中了蒜香法棍的毒，它实在是太香了！而且神奇的是，虽说用了不少蒜，可它吃起来一点都没有那种大蒜的奇怪的味道，只有一个字，香香香！话说上次烤蒜香法棍的时候，某只穿着睡衣就挪进了厨房，说是被...

五仁月饼馅料的点晴之笔——冰肉

04-29 冰肉，其实就是糖渍肥膘，因肥膘被糖腌制后洁白晶莹状若冰晶故称冰肉。是传统五仁月饼馅料必加的原料，我觉得那是五仁月饼的点睛之笔，使馅料滋润甘香，别有风味。用料猪脊膘400克白砂糖500克高度粮食白酒25克食盐5克五仁月饼...

奥利奥海盐咸奶油配方（蛋糕卷的点睛之心）

08-30 奥利奥版的咸奶油不要太治愈啊啊啊！进阶版的可可蛋糕卷一定要配上奶油才算圆满。小白喜欢O型卷，满满的香浓奶油根本无法抗拒！用料淡奶油380克糖粉19克海盐1.9克奥利奥碎38克小份淡奶油300克糖粉15克海盐1.5克奥利奥碎30g...

点心主食类学做之笔记汇总

02-16 为方便自己查看而汇总用料步骤1烤蛋糕与蒸蛋糕类步骤2烘焙面包与蒸包类步骤3马蹄糕类步骤4年糕、萝卜糕、红糖糕、南瓜糕步骤5蛋挞、叉烧酥、蝴蝶酥、莲蓉酥、老婆饼、晶饼步骤6饺子、薄罉、炸牛奶步骤7粽子、月饼步...

蜜汁鸡中翅学做之笔记

02-14 借鉴别人的经验学做并记录用料鸡中翅12只蒜2瓣姜片3片酒1勺生抽3～4勺老抽适量盐少许蜂蜜适量芫荽适量蜜汁鸡中翅学做之笔记的做法1、将鸡中翅洗干净，將鸡中翅斜划2～3刀，背面用牙签扎几下。2、加入蒜、姜片、酒、生抽、盐...

用味好美胡椒粉做点睛之笔的鸡汤酸辣面

11-10 巧妙消耗鲜炖鸡汤巧妙利用酸辣粉调味包巧妙放入味好美黑胡椒粉和白胡椒粉酸辣鲜美暖胃暖心用料味好美白胡椒粉半勺味好美黑胡椒粉半勺童子鸡玉米番茄鸡汤的汤细面用味好美胡椒粉做点睛之笔的鸡汤酸辣面的做法鸡汤化冻...

7点早餐｜“豆中之王”做的豆泥果然是百搭

05-22 周三我们做了“杂粮贝贝南瓜”，今天再来一款贝贝南瓜的新吃法，搭配了阿拉伯风情的鹰嘴豆泥，如果有一台高速破壁料理机，那么做起鹰嘴豆泥来就省时又省力了。✪鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量...

椒香茄子面~香在最后的点睛之笔

07-12 很多人爱吃茄子面，茄子其实本身没有什么味道，关键在于其它食材的搭配，这道茄子汆结合了倒芡锅，也是香在其中的点睛之笔，操作简单，椒香满屋，让你多吃一碗面😄哈哈用料圆茄子1个柿子椒1个小葱末1根小米椒1-2个蒜末3瓣生抽3勺老...

肉桂糖：甜品的点睛之笔

12-05 苹果酱离开了肉桂就不好吃牛奶布丁、粗麦粉布丁离开肉桂糖也没有了灵魂用料肉桂粉（可以用肉桂磨粉）2汤勺白砂糖200克肉桂（可不用）2根肉桂糖：甜品的点睛之笔的做法肉桂粉加入白糖中搅拌均匀即可。为了长时间保存并且更有风...

炸酸奶鸡中翅学做之笔记

02-13 借鉴别人的经验学做并记录用料鸡翅中12个（约540克）酸奶30～50克五香粉1克白胡椒粉2克盐3克生抽5克芝麻油15克香蒜炸粉适量炸酸奶鸡中翅学做之笔记的做法准备炸粉清洗干净鸡中翅及鸡腿后浸泡半小时去血水。捞出控水。除炸...

家庭版台式卤肉饭（点睛之笔👍油葱酥)

04-25 大约一大一小2人份的量！用了家乐现成的卤肉汁配料觉得非常棒的是里面配了油葱酥！这样家里自己做的时候很方便更美味！加了白洋葱和香菇增加口感又能解腻！鸡毛菜焯的时候可以加适量盐焯完捞起后加少量麻油让色泽漂亮吃的时...

厨渣中式发面面点笔记

08-22 厨渣发面类包点记录非菜谱/教程自用贴用料面粉不定水不定酵母不定猪油不定糖不定厨渣中式发面面点笔记的做法揉够就对了自用自用，每次记录用量...

甜点笔记

10-03 个人制作记录，请大家不要在此上传作品用料乳酪芝士甜点笔记的做法全图切开...

厨渣中式糕点笔记

08-31 个人笔记，非菜谱用料面粉适量水适量厨渣中式糕点笔记的做法个人笔记误入请看作品或退出...

面点类笔记

12-30 用料面粉克水克糖克酵母克面克面点类笔记的做法上的面点课，留作记录2毛毛虫馒头纸杯蛋糕班戟馒头肠粉核桃酥，马蹄糕，水晶糕菠萝包菠萝包炸软枣菠萝包马蹄糕炸软枣马蹄糕...

很不一样的减脂蘸水（最后有点睛之笔）

12-26 豆腐蔬菜蘑菇用白水煮了，蘸这个吃，简直人间美味～用料酱油4勺香醋3勺蚝油半勺辣椒粉半勺芝麻半勺香油半勺蒜泥半勺辣椒1个盐适量糖适量花椒油半勺很不一样的减脂蘸水（最后有点睛之笔）的做法找个小盒子，把上述材料混一起（强烈...

腌柠檬：《碟中碟5》“神秘国度”摩洛哥美食的点睛之笔!

09-23 ◆《碟中碟5》里的风情地近日，《碟中谍5-神秘国度》正在热映，小伙伴们去看了没有啊?反正我去看了!其中哪段最精彩?当然是在摩洛哥摩托车追逐的那段啦!在摩洛哥卡萨布兰卡街头，上演摩托飞车在驾车追逐之后，阿汤哥夺下摩托...