自制鸭脚怎么做好吃，自制鸭脚家常做法

06-03 用料八角20克老抽适量生抽适量香叶3克冰糖少许桂皮8克姜块5片干辣椒200克花椒20克料酒适量自制鸭脚的做法把香料用清水泡泡，然后加生抽，老抽，料酒，冰糖一起煮开放鸭脚下去，小火焖5分钟翻一次。半小时焖好...

11-11 （方子有待改进）肉：酱油=12斤肉：1斤酱油用料鸭舌2斤酱油83g白酒10g姜片/姜丝10片（8g-9g左右）自制鸭舌的做法鸭舌用热水洗净，去油晾干备用（也可以不去油，不过去油以后干净些）鸭舌放入大盆中把调料全部放进去拌匀（酱油是味事达酱油）...

媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^_^

07-25 自从有了周黑鸭，已经忘记煌上煌的存在，感觉周黑鸭更加入味！最近迷上了烹饪，打算把自己喜欢的菜品亲自下厨看看，日后慢慢改良！准备：鸭翅入沸水加一块姜片+50g料酒煮沸去腥去血水后捞出沥干八角：3g（约3个）桂皮：5g（约1条10cm）香叶：2g（约...

自制柠檬百香果鸭脚

01-15 用料百香果3个柠檬1个糖2勺鸭脚一斤半左右料酒2勺耗油3勺米醋5勺酱油没过容器底部自制柠檬百香果鸭脚的做法👉洗净鸭脚，冷水下锅，放入姜片、料酒，沸腾之后撇去浮沫，继续煮10分钟左右。👉煮好后将鸭脚捞出，放入冰水中浸泡一...

自制田螺鸭脚煲

08-07 很喜欢吃田螺鸭脚煲，味道酸辣浓郁，鸭脚酥软入味，田螺紧致鲜甜。用料田螺1斤米辣椒6个酸笋100克紫苏2根料酒2勺沙姜八角香叶适量姜6片干辣椒5个豆瓣酱。3勺鸭脚10只鹌鹑蛋10个芋头1个花椒20粒大蒜10瓣薄荷2根自制田螺鸭脚...

自制卤鸭

03-17 用料鸭1只桂皮2块冰糖10小块八角5个姜10片葱2卷酱油生抽5汤匙，老抽2汤匙花椒少量自制卤鸭的做法所以调料放一起。倒入啤酒，一碗水。高压锅叫了后压5分钟。倒出锅里改小火慢煮，要不停的浇汁，并把香料挑出来。收汁差不多后...

自制辣鸭货

08-05 夏天的傍晚一阵小风吹过来来一盘甜辣甜辣的鸭货入口那种拉扯筋肉的快感和满溢的麻辣香气越啃越有味儿吃了就不想停再配上一瓶冰镇啤酒太爽了~~~~用料鸭脖1kg鸭翅1kg冰糖300g葱50g姜50g蒜50g干辣椒80g花椒40g八角2个香...

鸭脖鸭脚

10-11 过年做来吃着玩，很好吃用料鸭脖2根鸭脚10只干辣椒6个香叶2片桂皮一小块八角1个姜五六片老抽，生抽，郫县豆瓣酱，料酒小冰糖5块花椒十几粒鸭脖鸭脚的做法鸭脚鸭脖解冻洗干净焯水。冷水下锅，放姜片和几粒花椒，几勺料酒去腥。水...

自制鸭货

04-14 超爱鸭货，但又不能总买着吃，就自己做，比外边健康干净好吃😄用料料酒勺桂皮块麻椒把辣椒个老抽勺香叶片姜片八角个冰糖克生抽勺花椒粒鸭脖自制鸭货的做法鸭脖先用料酒盐老抽腌制去腥味，然后焯水锅中少量油，加入所有配料，炒香...

自制黑鸭

03-27 借鉴的别人的配方，因为自己不大能吃辣，每次按方做下来的黑鸭都偏辣，仅以此记录下来，下次做的时候对于放多少辣椒心里才更有数用料鸭翅2斤鸭脖2斤调料花椒一撮干辣椒10-20个（看个人吃辣程度）啤酒2瓶生抽10勺（平常喝汤的勺子）香...

自制鸭爪

01-30 用料鸭爪500g辣椒根据口味花椒根据口味生姜一个酱油少许醋少许料酒少许自制鸭爪的做法1、清洗干净鸭爪，并且去掉鸭爪的指甲。2、下锅放入几片生姜，加入清水开始煮沸。3、煮沸后，捞出鸭爪清洗掉上面的油，将锅和鸭爪洗干净...

自制凉拌鸭脚

01-16 出去旅游吃过凉拌鸭脚回味无穷，在家自己琢磨着做的。。。超级好吃，比外面买的干净卫生用料鸭脚一斤姜四片八角适量蒜蓉适量辣椒一个东古酱油适量糖适量盐适量白醋适量黑米醋适量冰开水适量自制凉拌鸭脚的做法鸭脚清洗干...

自制烤鸭

02-19 用料洋鸭半只李锦记叉烧酱6勺红星二锅头3杯盖蜂蜜3勺李锦记蚝油2勺盐1茶匙鸡精1茶匙孜然粉2勺沙姜粉2勺自制烤鸭的做法把鸭子处理好，洗干净后砍成两半。然后调配酱汁。将叉烧酱、蚝油、二锅头、蜂蜜、盐、鸡精、孜然粉...

自制香辣入味的带皮鸭脚螺蛳煲🥘

08-12 在柳州人眼中，“网红美食”可不仅仅只是柳州螺蛳粉，柳州的螺蛳鸭脚煲丝毫不逊色。螺蛳鸭脚煲，顾名思义它的主要原料里肯定是有螺蛳和鸭脚，再配以丰富的配料，柳州人喜欢吃的酸笋、豆芽、蔬菜、芋头，或者还可以自己选择喜欢的...

自制鸭翅

05-10 自己动手做健康美味个人做法每个人口味都不同希望喜欢用料鸭翅一斤姜3片酱油少许冰糖少许花椒适量老抽2勺桂皮一小块盐1勺香叶1片八角1个生抽2勺油少许自制鸭翅的做法清水洗干净锅里放水焯一遍水准备好材料锅里放油多...

自制辣鸭脖

08-18 买的总觉得不好，所以自己做，做饭其实和我那个肉干一模一样，都可以用料鸭脖适量干辣椒适量盐适量鸡精适量味精适量生抽适量白糖适量油适量自制辣鸭脖的做法鸭脖洗干净剁好油要多一些，冷油下锅，不要开火，然后直接倒入鸭脖鸭脖...

自制卤鸡脚

02-15 用料鸡爪7只桂皮1块香叶1片酱油2勺盐10克生抽2勺冰糖15克老抽1勺姜5片葱丝适量自制卤鸡脚的做法准备干净的鸡爪配料冷水下锅放上花椒八角煮开小火慢炖大火收汁出锅撒点葱花鸡精即可小贴士起锅烧油，放上葱姜蒜花椒烧热...

自制周黑鸭

03-06 用料鸭货若干啤酒2罐葱结姜片生抽老抽料酒甜面酱冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮自制周黑鸭的做法鸭货焯水冷水下锅+葱结姜片1勺料酒焯好的鸭货+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮姜片冰糖3...

自制鸭脖

11-24 用料鸭脖3斤八角4个干辣椒20-35G老抽100g花椒10g+8g盐克生抽200g香叶3片桂皮15g冰糖50-100克姜5片甜面酱60g小茴香3g料酒自制鸭脖的做法洗净后先焯水，后放进冰水里放凉将调料放进锅里，水莫过鸭脖大火煮开调小火煮一个小...

自制猪脚

07-05 香甜软糯，养颜美容，老少皆宜用料八角2个桂皮1块冰糖100克姜5片盐少许猪蹄一只自制猪脚的做法买猪脚的时候，让老板把猪脚处理干净，斩成合适大小先用冷水冲一下，然后把猪脚放入水中煮开，再用冷水把猪脚冲洗干净，沥干备用炒糖色...

秘制炸鸭脚

04-04 用料带皮鸭脚1斤姜片四五片盐一勺蚝油少许孜然粉秘制泰式甜辣酱一大勺料酒2勺辣椒油1勺辣椒酱/生辣椒适量蒜末3瓣冰糖3克白芝麻1克啤酒1罐香料少许调和油2斤（或适量）秘制炸鸭脚的做法生带皮鸭爪去指甲冷水洗净泡半小时，...

秘制鸭脚

09-24 用料鸭脚1000g海天金标宽口生抽一瓶500g小米椒、大蒜子秘制鸭脚的做法“食材：鸭脚2斤海天金标生抽500ml（大瓶口）白酒小米椒大蒜子”1、鸭脚洗净高压锅响气后压八分钟后开锅倒入适量白酒闷两分钟2、锅里烧热油，热浇在切好...

自制鸭胗

07-24 鸭胗，香葱，八角，生姜。桂皮。盐，味精。用料鸭胗lg盐100g味精10g八角3个桂皮3片自制鸭胗的做法我这是做好的小贴士1用盐，味精，香葱，八角，桂皮，鸭胗2把鸭胗放在一个大碗里一次放人盐味精香葱八角桂皮腌制一上午，煮前要把鸭胗洗一...

自制美味卤鸡脚/卤鸭脚，我家木头好爱吃！分享给大家

04-30 我家木头特别爱吃卤鸡脚和鸭脚，经常叫家乡的人邮寄给他，上周心血来潮学着给他做了一个。由于我们爱吃咸味的，所以味道不会偏甜，爱吃甜味的可适当增加冰糖的量哟！爱吃麻辣或辣味的吃货们，可以加入适量的花椒或辣椒，味道也是杠...

自制鸡脚

02-25 用料鸡爪香菜根香油勺醋勺姜片生抽勺小米椒个蒜瓣自制鸡脚的做法先买齐:小米椒，葱，蒜，洋葱，全部切丁切碎，然后一瓶醋，醋+酱油，调到适合自己味蕾为止鸡脚+姜煮熟，切脚指甲然后全部一起混起来搅拌，简直不要太好吃，也可以买两条黄...