家传秘方酿豆腐怎么做好吃
母亲改良后的食谱,是母亲的一道独门秘诀,今日偷学而来,将其制成菜谱,与众分享,以防未来失传😏😜用料猪肉克葱根酱油勺油豆腐块鸡蛋盐味精辣椒粉糯米家传秘方酿豆腐的做法小碗糯米洗净,加水没过糯米即可,蒸熟猪肉切成肉末葱切...
又名白灼虾伴侣~\(≧▽≦)/~家里每次做虾都会做上一碟这个蘸着吃,后来陆续被我妈发掘出多种吃法,比如就饭,拌白灼青菜。用料油蒜葱酱油家传秘方万用葱蒜料的做法蒜切末,葱切成葱花小火炸蒜末,油要能完全没过蒜(这次就少了...
老妈做的拌菠菜是我的最爱,然而当时我自己一个人在杭州,想吃只能忍着,就让老妈手把手教我,学会了就觉得好简单呀~希望大家吃的开心~我就会很高兴啦。真的很好吃很好吃!!!喜欢我的菜谱可以收藏和关注我哦,我会一直分享美食给大家...
这是分享的第二个菜谱。第一个是桂花酒。你们的桂花酒可以喝了吗。热一壶好酒。会一二好友。羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物,有暖中补虚、开胃健脾的功用;山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗慢性肠炎、肺...
这是我家的拿手菜,好不容易长辈才教我的。如果你说怎么可以吃兔兔!那…换成鸡肉(最好的活鸡现杀)味道更鲜美!川菜的秘诀就是,料多,闭眼使劲给我放!anyway,兔兔和鸡都是我们的好朋友!用料蒜瓣花椒粒盐克酱油勺嫩姜青椒洋葱川味家...
每次做菜都是凭靠自己灵感,没有预先的准备和思绪,就是每天爱买多种食材,储备两天,从各式食材调皮做出美味佳肴。而且家里人发现每道菜都是只有一次,即使外观看起来一样,但里面的搭配都是不同,每天都能尝到新品,这就是我的创想...
这是我吃过的最好吃的醉萝卜。很脆酸酸甜甜,太入味拉用料白萝卜1000克盐30克白醋50克白糖100克家传酱萝卜(独家秘方)的做法把萝卜切成一小长条的样子加盐压上重物(我是用很重的碗)腌一个小时一小时后会腌出来很多水,倒掉盐...
每年到了谷雨,青岛人就能见到新鲜鲅鱼的面了,于是,青岛的女婿们就会忙碌起来,买鲅鱼给岳父岳母吃。无论是老女婿,还是新女婿,只要岳父岳母健在,都无一例外。为什么青岛女婿要送新鲜的鲅鱼给岳父岳母呢?听老人讲,这里面还有一个...
独乐乐不如众乐乐这个做法是在基础的传统酿豆腐上做的改良秘方就是加入鱼肉的鲜融入肉馅去,口感更好,味道更鲜甜酿豆腐和煎豆腐是门技术活,一定要耐心耐心耐心哈用料猪肉一斤豆腐适量,自己看着办鱼肉适量肉馅调味部分生粉...
发布过豆腐食谱也不少了,今天教大家一道“家常酿豆腐”。很多人听说过“客家酿豆腐”,这道菜是客家传统名菜之一,以鲜嫩滑香、营养丰富闻名。“酿”在客家话中是“往里面塞肉”的意思,可用于各种不同的食材,比如客家酿三宝...
我不是客家人,但喜欢这道菜,酿豆腐看起来很简单,材料也简单,但豆腐的好坏几乎决定着整道菜的口感,我终于明白一些对做菜十分苛刻的人为什么会为了吃一道好菜跑2-3个地方去买原材料,因为也许一道菜就毁在某一个原料上。做起...
一口爆汁,口留余香。轻松简单做的一道美食。用料豆腐肉末鸡蛋🥚金针菇香葱姜辣椒🌶️生抽蚝油淀粉白胡椒粉盐农家酿豆腐的做法1⃣️将豆腐切成长方形小块,在中间挖个洞(千万别用力过猛挖太深咯😬)再将调好的肉沫塞进豆腐洞洞...
这其实算是我们这的年夜菜,大年三十,每家每户都会准备这么一道菜。用料豆腐块猪肉克生抽勺盐克鸡蛋1~2个葱花木耳花生油耗油酿豆腐-壮家的做法准备水豆腐,一般我是直接买。称斤5块钱可以做15个左右。如果是小块买的话,看...
爱吃豆制品的盆友们有福啦!!一道京城名厨的私家酿豆腐!豆腐中含有丰富的钙和卵磷脂,钙的含量比牛奶还要高!而且本道菜口味清淡,入口即化,非常适合老人和孩子!用料豆浆洋葱末北豆腐虾肉豌豆枸杞私家酿豆腐的做法将豆腐渣和虾泥...
猪肉什么部位做肉馅最好吃关键还是看个人的口味喜欢瘦一点的,就买前腿肉喜欢肥一点的,就用五花肉如果你喜欢不肥不腻的就选择夹心肉如果人多,每个人的口味都不同~那就选择一些五花肉然后搭配一点前腿肉就可以了!用料老豆...
方子是从新浪微博@悦食Epicure上看到的,16年7月对梁家辉的专访,其中提到了影帝家传的酱猪手秘方。用料猪手/猪蹄八角(茴香),桂皮,草果花椒(原方有我没用)生抽,老抽,冰糖影帝梁家辉的家传酱猪手秘方的做法香料:从左至右分别是桂皮...
色泽明亮,鲜香幼滑的客家酿豆腐是你最思念的家乡味道吗?用料老豆腐1块肉末150克葱花10克姜末10克生抽20毫升蚝油20毫升盐1茶匙白糖1茶匙淀粉10克白胡椒粉1少许客家酿豆腐的做法准备好食材原料150克猪肉末中加入10克葱花...
这道菜是湖南临武名菜,临武人极其会做饭,爷爷尤其会。爷爷是地主家庭、早年大学生、聪慧过人、热爱美食,定了好多年的烹饪杂志,钻研烹饪多年。这道菜是姑妈看着爷爷学会的,姑妈也是聪明能干,做饭一流。虽然周围很多人会做这...
我想吃肉沫蒸豆腐,王先生想吃蒸排骨,干脆就来个排骨蒸豆腐。你吃排骨,我吃豆腐用料排骨300克嫩豆腐1块(400-500g)蒜头8瓣玉米淀粉5g料酒1汤匙生抽1汤匙黑胡椒粉2g葱花少许秘制排骨蒸豆腐(独家腌制秘方)的做法蒜头切成蒜蓉,一...
这道菜是家传秘方绝无失手每个品尝过得朋友都说赞呢其实这个秘方可以用在凉拌黄瓜凉拌金针菇凉拌茄子水饺的蘸汁等等一系列类似的调味上灵活应用哦所以秘方的绝密内容就是葱和蒜越多越好哈哈用料小葱5-8根蒜6-8个蒜瓣...
又是一道传统客家菜,客家人为什么这么喜欢酿这个那个呢,其实是因为客家人在魏晋南北朝时期,就因为战乱,从中原地区往江南,闽,粤,赣方向迁徙,饮食上还保留着中原地区吃饺子的习惯,但是来到南方,没有小麦面粉,只能用豆腐,挖个洞,塞肉...
每年过年家乡的人们都会做酿豆腐,可是,有的好吃,有的难吃,而妈妈做的酿豆腐,永远是最好吃啊😋除去个人情感因素,答案就在秘方里,自己找吧。用料油豆腐1斤五花肉500克大葱2颗荸荠500克粉丝2把花生米200克生抽4勺蚝油2勺香油4...
虽然跟喵姐下馆子吃饭的次数不多,不过只要是吃客家菜,酿豆腐是必点菜!单单在深圳,我跟喵姐一起吃过的“客家酿豆腐”,至少也有5个版本了,以至于我也分不清何为“正宗”。至于为什么喜欢这个菜,倒不是说这个菜有多么“华丽”,...
好记性不如烂笔头,用下厨房记录一下用料耐心如图祖传秘方的做法如图如图...
酿豆腐包是广西地区家家必备年菜之一,柳州人称酿豆腐为豆腐包、豆腐bo。传统的豆腐包的馅料都是用上好的糯米、新鲜的猪肉、木耳香菇、芋头马蹄等酿制而成。一般的豆腐包有半个拳头大,软糯鲜香。但我家的做法会比较不一...
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