和面出膜怎么做好吃，和面出膜家常做法

08-27 和面机用料高筋面粉250克糖30克黄油30克牛奶105克耐高糖酵母3克盐4克鸡蛋1个和面出膜的做法面粉、糖放搅拌桶，上挖一小洞放酵母，开1档搅拌均匀，约30秒。搅拌均匀后加鸡蛋、盐、牛奶，牛奶预留10g，开2档和面成团。查看面粉吸...

小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜

05-12 记录12L小烤箱，可以做300克膜的小吐司和面包，这个方子小一点。手揉快速。后酵母后盐后油其他大方子也适合这个方法两个方法，一个一天做完面包当天吃好，但是隔天干，一个经过冷藏发酵，面包放第二天都不会很硬。一发建议大家夏...

和面机出手套膜+一发的tips

11-26 ⚠️⚠️⚠️⚠️高温情况下，不要用这种方法～～～～温度太高没办法做～～～换了烤箱以后看了很多电动打蛋器用和面棒头和面的教程，试了一次，差点把打蛋器报销，后半部还是手揉了，后来被标题忽悠，买了和面机，以为和厨师机一样效果，发现不是很ok，试了几...

8分钟出手膜面包手膜

08-29 经验分享--主要就揉切摔希望可以帮到大家有成功的亲、麻烦多给传下做过分享增增人气三克油‼️一份500g吐司面包的量、8分钟揉出手膜足够两份就多点时间用料建议面团冷藏醒10分钟高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉25克水或...

牛角包（面包机和出手套膜）

03-14 从来没有活出手套膜，在阅读了蔡思绪的菜谱后大有感触，尝试着配方里优先考虑的湿度问题，结果终于成功了……有点老泪纵横的感觉……用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液53克淡奶油45克牛奶100克细砂糖50克黄油38克全蛋...

打蛋器和面出手套膜（10分钟秒表计时）

06-03 有时候做大神们的面包，面团会比较软，比较软我就用手揉，摔，让它出膜，但是有的方子真的是太软了，评分还特别高，就特别想试试这样做出来的是有多么好吃😓吃货的世界为了吃，可以解决好多难题😜话说，第一次做比较软的方子，一切按方子...

吐司和面快速出膜

04-09 做吐司有一段时间了，之前做的一直很难出膜，查看很多资料，总结出一款适合自己的。写这篇文章，给自己做个笔记。用料高筋面粉250克鸡蛋1个黄油25克水60～65克酵母3克奶粉10克糖35克盐3克安慕希酸奶牛奶90克吐司和面快速出膜的...

用面包机和面快速出膜的心得——肉松面包卷

07-28 文字及其图片来自新浪微博----happy985美食生活_=4用料高筋面粉300克酵母4克细砂糖45克盐5克奶粉9克蛋液24克水174克黄油24克用面包机和面快速出膜的心得——肉松面包卷的做法1、将材料按液体在下面，粉在上面的原则在...

用小功率打蛋器的和面棒打出完美的手套膜

01-24 我用的配方是椰岛夕阳的生吐司配方，这个配方真的超级松软，我在她的基础上还加了自制炼乳和奶粉，因为我真的很喜欢奶香味浓一点的吐司用料高筋面粉220克奶粉10克烫种30g高筋粉加5g糖和40g开水（冰箱冷藏备用）老面40克糖40克...

面包机+手工揉面出膜

04-05 面包机配合手工揉面出膜，适合家里没有厨师机的你。难度指数：6颗星用料高筋面粉（金像牌）320克牛奶（冷藏）180克鸡蛋1个盐3克糖40克（可以适当减量）奶粉15克酵母3-4克黄油30克面包机+手工揉面出膜的做法牛奶（冷藏过）-鸡蛋-糖-盐（对角...

小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张

03-21 新手第一次八分钟成膜用料水115克鸡蛋50克糖30克面粉250克我的配方是举个例子，用任何方子都可(除黄油，酵母，盐先不加)小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张的做法根据你的方子，除黄油，酵母，盐外全部放入，和面5分钟，成团...

花样小面包(面包机和面，出膜，烤箱烤面包)

03-06 4月29日更新一句话：最近没有隔夜揉面团了，但是按着这个方子依然可以做出柔软的面包，很好吃。因为要给好几个人分享面包，但是又没和过大量的面团，所以按照平时的量分两次和了两个面团，正好在弄第二个面团时这袋高筋面粉用完...

奶油奶酪全麦面包(不用揉出膜也能出膜)

02-02 不用揉到手酸超级简单的懒人版出膜法。凉透后面包还是松软的。烘焙这玩意儿真的是靠多次的失败才能成功。用料全麦面包粉500克牛奶(根据面团适量增减)230克白糖(吃饭的汤匙6勺)约70克奶油奶酪(为了消耗奶油奶酪，用量多...

面包和面（后酵母法），最最省力5分钟出快速出手套膜

05-08 首先很感谢@笑与鱼尾纹的方子，此方子完全借鉴此厨友的。因为家里有面包机，所以就升了个级，直接出面包机版的后酵母法。后酵母法的意思是最后放酵母和黄油，不加酵母的面团经过静置自然就会出粗糙的膜了，叫拓展阶段，再到手膜...

黄金汉堡胚——厨师机和面轻松出膜

04-04 亲戚送来的农家老南瓜，蒸了半个，一时还吃不掉。参照厨友@_慧绘美食记的方子调整了材料用量和操作步骤，做成汉堡胚，充实俩孩子早餐种类。记录下来，以防自己忘记。老公说放杏仁片装饰好难吃，以后只许放芝麻。芝麻又香又好看！当...

豆沙面包手膜简单方法快速出膜

02-13 图片是我新做的造型，随意想怎么整就怎么整用料高筋面粉270克牛奶145克盐1克酵母2克黄油或者玉米油15克鸡蛋一个豆沙馅我自己做的135克这个大家随意芝麻适量豆沙面包手膜简单方法快速出膜的做法除了黄油芝麻和豆沙都放...

新手面包机.打蛋器和面棒.出手套膜的懒人操作模式

02-08 面包机揉面很难出手套膜，因为在揉面过程中机器会产生热量，使面团未融合产生面筋就已经发酵，无论是后油发酵还是手揉干预都不是新手能做几次就可以掌握的，很容易因为面团发粘等各种原因而放弃，丧失做面包的斗志和乐趣，今天我...

柏翠面包机手套膜（一个imixi出膜法）

06-25 之前面包机坏了以后就败了柏翠超爱吃面包一直觉得手揉面比较柔软拉丝面包机用来煮粥做肉松实在有点浪费上次听朋友说买的200多的小熊面包机20分钟出膜我也是醉醉的潜心研究几天终于一个imix模式出膜一个imix模式的膜...

出膜

07-05 烘焙了好多年，烤箱都是第三个了，但是没有正儿八经出过手套膜，那些年从打蛋机揉面到小熊和面机再到博世厨师机，要么没到位，要么总觉得过了，在下厨房看了很多经验，再总结自己的，主要是有个想法，要做就要做到，喜欢当然要付出汗水。...

如何用面包机和面出手套膜

10-27 这个面包的方子是南霜月老师的，我就不一一写了，配料大家看图一。南霜月老师是用的专业厨师机和面，为此我800多买了一个家用厨师机，结果发现和面10分钟就得让机器休息5分钟，机器在工作，人在旁边陪着，噪音非常大，太麻烦了，于是试...

面包出膜

06-05 做了多少次硬面包数不清了，这次终于出膜了，内牛满面啊，也许是面粉的关系，这次用的面粉不是超市卖的袋装面粉，是去村里的磨面坊直接买来的无添加的面粉，大概面筋度比较高才容易出膜吧。十分钟就搞定了！用料高筋面粉500克水280...

面包机都能揉出手套膜（不用剪刀，面包机出膜最详细指导）

09-03 自己研究做面包有一阵子了，之前苦恼于家中面包机揉不出手套膜。在出膜的道路上，看了很多帖子效法其他作者的菜谱，失败过无数次，最后终于总结出一套详细的面包机揉面出膜的方法，希望对其他朋友有所帮助。面包机出膜的误区：1...

手工和面快速揉出手套膜（面包）——不摔打，不醒面

08-20 一入烘焙深似海，从开始稀里糊涂揉面做面包，到后来拼命琢磨怎么才能揉好面，到现在都可以出手工揉手套膜的菜谱了！真是成就感爆棚啊！本人很懒，总是想用最简单，最省时省力的方法，达到最好的效果。最终总结出了最简单，最省时省力，占...

homedear 厨师机简易和面出膜法

07-16 每次做面包都会因和面累得半死，自从买了厨师机后就彻底解放了我的手，那个高兴劲啊，真的是说不出，重要的是还特容易出膜，现在做面包是简直是分分钟的事情，好东西肯定要跟大家分享！用料高粉600克鸡蛋一个牛奶350克黄油30克细糖...

面包机出膜

04-25 用料高筋面粉260克酵母2.5克牛奶135克油30克盐2克鸡蛋液30克面包机出膜的做法除了盐、油、酵母其他放入面包机，1个和面程序15min，继续揉面程序5min并用刮刀不停的划开面团。加盐5min揉面程序，加油一个揉面程序15min，追加5...