川式干炒牛肉怎么做好吃，川式干炒牛肉家常做法

05-04 来自i食色用料油3汤匙牛排切成厚条状生姜5片豆瓣酱1汤匙芹菜1-2根切段后撕开小胡萝卜1个，切丝绍兴酒1汤匙糖3/4茶匙生抽1汤匙芝麻油1茶匙花椒粉1茶匙辣椒片一小撮葱花川式干炒牛肉的做法用料（1）高温热锅，加一勺油在锅底摇...

黄豆烧牛肉（川式）

11-10 这次回老家，在好友家作客吃了一道黄豆红烧肉，回京打算融合一道川式黄豆烧牛肉～用料牛肉500克八角2个生抽2勺料酒4勺盐20克冰糖10克郫县豆瓣1勺大葱1根大蒜4瓣生姜4片香叶4片八角3个黄豆烧牛肉（川式）的做法备菜没有拍图简单...

蒜苗炒香干（川式做法，绝绝子）

01-24 越吃越好吃的家常菜用料蒜苗3根（切段）香干5块（一定选五香香干）大蒜3瓣（切丁）姜3片花椒20粒生抽1勺蒜苗炒香干（川式做法，绝绝子）的做法1勺油，中火，烧热，然后把花椒放入，再放入蒜和姜炒香再放入香干，炒到两面微微有点金黄，再放入蒜苗炒...

川香牛肉干

12-04 小美版本的牛肉干做起来省力方便哒吃起来不柴不干比较好嚼而且不需要放太多辣椒花椒低温能够充分激发出来麻辣味道用料牛肉500克干辣椒50克辣椒粉15克五香粉5克生抽30克盐5克老抽5克姜10克蒜6瓣糖15克油150克麻椒15克...

川式风干肠

04-09 自己动手，丰衣足食用料猪肉2500克白酒60克盐40克白糖25克辣椒面35克麻椒10克花椒13克川式风干肠的做法猪肉选择前尖或者后尖，瘦肉切成片，肥肉切成丁花椒麻椒打成粉末，将上述所有配料倒入肉中用手充分抓匀。用灌肠器把拌好...

红烧牛肉（川式红烧牛肉）

03-11 最近买的牛肉都是带筋膜的那种，价格30一斤，上周带了差不多两斤，吃了才一顿，晚上没有再煮一遍，也没放冰箱。坏了。倒了。用料牛肉850克大白豆200克老姜1块小葱2-3根香料适量干辣椒适量花椒适量冰糖适量豆瓣酱2大勺李锦记红...

麻辣牛肉条川味牛肉干

03-10 我是CC妈咪，牛里脊的各个吃法已经尝试，突发奇想试试麻辣牛肉干，平时也可以当做零食品尝！做法很简单，快来跟我一起学习吧。用料牛肉1200克(最少也要准备2斤，成品缩水太厉害)花椒粉3勺生抽2勺香叶2片姜5片白芝麻适量(颜值保障...

川味香干炒牛肉丝

08-12 用料牛肉300g香芹三根豆干三块小米椒（红辣椒）八九个干辣椒五六个豆瓣酱三勺蒜、花椒川味香干炒牛肉丝的做法将牛肉切丝，洗净后，用淀粉、料酒和盐腌制在旁芹菜不要叶，切条；小米椒切段；香干切片；蒜切片；干辣椒切段油热锅，放下花椒...

川味牛肉干

09-14 本菜谱来源于知乎的白豆蔻，本意是想自己找菜谱的时候更方便。图片来源于网络，等我自己做了以后，再换主图，用料牛肉一斤半卤料包（八角花椒桂皮香叶草果）葱，姜，蒜料酒干辣椒辣椒面花椒面鸡精冰糖五香粉白胡椒粉香油白熟芝麻郫县...

爆炒川式牛肉（杭椒香菜）

03-16 用料牛肉200克杭椒7-8个香菜3根蒜5-6瓣淀粉2勺生抽1勺盐1/2小勺清酒1勺白酒1瓶盖白胡椒1小勺花椒4-5粒姜少量干红辣椒3只小苏打1/2小勺香油1/2小勺色拉油3大勺爆炒川式牛肉（杭椒香菜）的做法将牛肉切成条状，加清酒、盐、...

妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）

01-11 用料牛肉300克泡椒（剁碎）适量老姜（剁碎）适量泡仔姜（切成丝)适量红薯淀粉适量香菜（切成段）适量黑胡椒酱1勺蒜（切碎）2瓣妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）的做法把牛肉洗净，使劲挤压洗出血水（去腥）。与肉纹路逆着切成条。除香菜之外。把切...

撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）

02-23 方子来自四川新津的老师傅，配料我是尽量按照师傅说的去买的。一些师傅没告诉我，说反正也买不到…但已经非常好吃啦！我写的配料看上去多，其实去市场告诉卖调料的卖家，都会给准备好哒～5分钟的事儿用料牛肉克青花椒干辣椒段八...

川式小炒肉

08-28 用料青椒个川式小炒肉的做法看图...

好吃又下饭的川式腊肉炒香干（豆腐干）

02-09 用料豆干4块腊肉1小块青椒1个蒜蓉1勺姜末5克葱末5克鸡精1勺味极鲜酱油1勺郫县豆瓣酱2勺好吃又下饭的川式腊肉炒香干（豆腐干）的做法准备好食材，腊肉、豆干切片，青椒切粗条油热后放入切成片的腊肉，中小火将腊肉煸成透明将腊...

川芎炒牛肉

08-31 又香又下饭的川芎炒牛肉。用料牛肉500克川芎适量青椒适量干辣椒3个大蒜适量盐适量川芎炒牛肉的做法准备用料：1、嫩牛肉剁成肉末；2、青椒和大蒜也切成碎碎；3、川芎切细。步骤：1、锅内倒入适量的油；2、油热后放入干辣椒段爆...

江式牛肉干

11-20 牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇，高蛋白低脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。用料牛肉料酒生抽盐十三香胡椒粉江式牛肉干的做...

川味牛肉干（家庭版）

05-24 每年过年家里都会做相当多的牛肉干，吃起来绝对不比买的差，就是一年吃一次，要吃够的的感觉。用料牛肉10斤姜片，大葱片适量，加在烧油时，和摸肉时糖160克盐60克芝麻先炒好，这次一大碗，黑白配更健康五香粉20克辣椒粉，花椒粉适量，看...

川式烧牛肉

03-23 社长独有配方，珍惜做菜人的辛苦。用料牛肉1000克川式烧牛肉的做法1:牛肉多筋那种两斤，不切，直接焯水，流水洗干净切块，再洗一次菜油多点，油温可以到8成，入牛肉炒至水份收干，表面焦黄牛肉铲起来，锅里留油加豆瓣辣椒，炒出红油加4个...

川式香肠炒饭

09-02 周末宅家时光，最适合来碗川式香肠炒饭....用料川娃子麻辣香肠1根米饭（最好是隔夜的）适量鸡蛋2个青豆适量玉米粒适量胡萝卜丁适量川式香肠炒饭的做法鸡蛋打散并炒熟备用加入青豆、玉米粒、胡萝卜丁、香肠、米饭和鸡蛋翻炒...

广式牛肉干

03-30 自制广式牛肉干，超香的用料牛肉2斤姜10片孜然粉5勺酱油3勺辣椒粉1勺广式牛肉干的做法首先洗干净牛肉，整块放紧锅里面煮开，捞掉上面的泡泡，转慢火炖20分钟煮好的牛肉切成条状、姜也切成小条状，放进一个盘，加入酱油、孜然粉、...

川式小炒肉-盐菜炒肉

09-10 不要怕油多了，这个菜里面的盐菜很吸油用料五花肉克青椒个料酒盐菜豆豉干辣椒花椒蒜白糖川式小炒肉-盐菜炒肉的做法五花肉去皮后切片（五花肉不要选瘦了，稍微肥一点点），盐菜洗净发涨后切碎。五成油温，五花肉下锅，加料酒，扁香，一...

自制川式腊肉(风干肉)

09-10 疫情回不了家，今年过年是吃不上父母做的腊肉香肠了，只能自己做。这个本人这辈子第一次做这些。因为没有肠衣和灌肠器，只能做相对简单的腊肉。不确定最后能不能自己在家熏肉，所以先做成风干肉吧用料带皮五花肉1180克带皮腿...

干煸牛肉丝（川菜）

06-16 用料牛肉（牛后腿或牛里脊，卤的也可以）1.5斤土芹菜0.2斤花椒，干辣椒，姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，芝麻,香油干煸牛肉丝（川菜）的做法味型：咸鲜麻辣技法：干煸干香味浓，麻辣制作：1先将牛肉切成丝，码味（盐，料酒），芹菜切段。（卤牛肉不码味）2锅内放入油，...

川辣牛肉干

01-30 这是为食帖第24期《啊！又想吃零食了》做的菜谱手作大人的零食，零食也要肉！肉！肉！这款牛肉干是用面包机制作的，但其实锅子也可以做啦～用料牛里脊肉750g卤料酱油80ml料酒30ml盐1/2小匙香叶3片八角2个白蔻8个大葱段4cm长5-6段小...

川式腊肠炒面

09-05 周末的时光，来上一碗川式腊肠炒面，冬日的温柔也就如此....用料川娃子腊肠1根快速面饼（可替换为面条）120g川娃子辣椒酱20g洋葱半个娃娃菜100g小米椒、葱适量川式腊肠炒面的做法将面饼煮至7成熟锅中倒油，放入蒜末、小米辣和...