红汤酸怎么做好吃，红汤酸家常做法

番茄红汤酸金针菇鱼

05-27 用料西红柿2个鸡蛋1个生鱼1条金针菇1把小葱3根蒜瓣2瓣生姜一点生抽1小勺耗油1小勺白醋1勺料酒一点点不要也可以胡椒粉一点点小辣椒1个番茄红汤酸金针菇鱼的做法葱末和葱花分开切碎蒜瓣切碎分两份小辣椒切圆生姜也切碎...

贵州酸汤——之，西红柿酸汤

12-15 西红柿酸汤是比较传统的酸汤。我婆婆的做法是：西红柿去皮切块，捞米饭剩下来的米汤，二者混合放在灶边，或者暖气，或者太阳底下，或者一切热的地方。至少要几个小时，原则上发泡开始。先是发泡，尝尝味道，可以了就把西红柿弄烂，继续发...

红酸汤火锅

03-17 用料猪板油/五花肉姜6片西红柿1个蒜苗2条蒜头两个玉梦红酸汤三分之一瓶豆芽香菇红酸汤火锅的做法我用的玉梦红酸汤蒜苗梗和蒜苗叶切好分开备用姜片，蒜头切片备用锅烧热，中小火把猪板油/五花肉炸出油炸到这样就可以加入...

冬日暖身汤——红豆酸菜汤

10-31 这道菜是云南昭通地区很常吃的一道汤菜，酸酸辣辣喝了全身都暖暖的。后来来到丽江，发现丽江人民也爱喝这道汤，只不过做法稍微有些不同罢了~~~回新加坡后，胃口不好的时候也特别想喝这个汤，酸酸辣辣喝完胃口大开身上也出一身...

红酸汤猪脚

12-26 用料猪蹄只姜片西红柿个盐克油克红酸汤猪脚的做法猪脚洗净冷水下锅加入：小葱、姜、料酒、白醋、花椒煮30分钟捞出过凉水备用。在皮上扎孔淋白醋涂抹均匀，伤口撒盐也涂抹均匀下油锅炸至两面金黄20分钟左右捞出备用待油温...

红酸汤牛腩

01-10 用料牛腩西红柿红辣椒凯里红酸汤盐糖胡椒粉葱姜蒜白酒红酸汤牛腩的做法牛腩切块，凉水下锅，焯水捞出锅内做油煸香葱姜蒜，放入凯里红酸汤，煮开后放入牛腩块加少许白酒煮1小时红椒切段，西红柿切块放入锅中加盐、糖、胡椒粉调...

红酸汤鱼

07-24 我第一次吃贵州酸汤鱼，是几十年前在昆明周边的一个小县城，那是冬天，县城新开了一家苗族酸汤鱼火锅，天天爆满，我们也一去再去，酸辣正合我的口味，后来到贵州发现，酸汤鱼其实并不辣，泡米饭简直一绝。用料鲢鱼一条石屏豆腐半块绿豆...

红枣酸梨汤

06-26 用料酸梨3只红枣15颗冰糖6-10颗红枣酸梨汤的做法锅内加水煮沸加入红枣，酸梨，冰糖，中火慢煮十五分钟即可...

酸汤鸡（凯里红酸汤版）

11-24 主要用现成的凯里红酸汤做基料，简单易上手，不用再等上几天时间来熬制红酸汤。凯里酸汤的主角一般是河鲜—鱼摆摆，冰箱里只有半只鸡，那就酸汤鸡吧。当然，举一反三是好习惯，也可以是肥牛、排骨，逮住什么用什么吧！喜欢辣，加了干辣...

贵州红酸汤

03-07 在澳洲很想念贵州红酸汤。自己做吧用料西红柿1000克嫩姜200克盐50克糖20克白酒50克菜油或橄榄油30克贵州红酸汤的做法西红柿，嫩姜，洗干净。晒干水分，切块，切片。放盐，糖，白酒伴匀。放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或...

红酸汤牛肉

06-20 以前朋友送了一瓶红酸汤调料给我，之前做了酸汤猪蹄就很多人喜欢吃酸味的食物很有趣，一段时间不吃，偶尔回想起来就会想要的不行，像螺蛳粉，酸笋牛肉，酸菜炒肉……这几天突然想要吃红酸汤的味道，就尝试着做了这个红酸汤牛肉。用...

快手红酸汤

07-26 在想喝红酸汤的日子用冰箱里剩余的食材其实很快就可以做好一碗:-)用料肉汤贵州红酸汤西红柿叶类蔬菜海鲜(鱼，虾，贝类都可)姜，香草，木姜子油快手红酸汤的做法手边有任何家中剩余的肉汤就可以做汤底。西红柿，叶类蔬菜洗净切...

酸汤煮红鱼

05-24 用料红鱼3条（小个头的）番茄2个杨桃或菠萝100克盐适量姜片酸橘或柠檬1-2个月桂叶2片香菜几根酸汤煮红鱼的做法鱼收拾干净葱切丝姜切块番茄切大片杨桃或菠萝切块锅内加两碗水下葱姜和月桂叶煮沸后加入番茄和杨桃煮三四分...

红汤酸菜鱼

09-04 用料新鲜草鱼1条酸菜鱼料包1袋鸡蛋1个食用油300克干辣椒段20克香葱少许姜3片蒜末少许黄酒2勺盐少量红汤酸菜鱼的做法草鱼收拾干净，骨肉分离开鱼肉斜刀片很片，稍微厚点，太薄下锅容易碎。鱼头鱼骨加料酒、姜片、蒜末腌制备...

凯里红酸汤金针菇酸汤肥牛

01-09 用料肥牛250克姜姜一块金针菇半包盐适量凯里红酸汤金针菇酸汤肥牛的做法较多的油爆香姜丝，加适量酸汤继续爆香出红油。加少量水，下金针菇和白菜，煮开先把菜放入大碗。剩的汤汁烧开，加盐适量，下肥牛片，煮开后全部倒入大碗，撒...

红汤酸鱼

02-17 搬运工来啦用料鲤鱼约1500g米酸2500g糟辣椒西红柿酱500g青椒35g西红柿30g桄菜150g猪油30g黄豆芽100g香菜50g时令鲜蔬4盘糊辣椒面、花椒面、姜片、姜米、葱花、蒜片、蒜米、木姜子油、精盐、味精、鸡精各适量红汤酸鱼...

红烧酸汤鱼

05-24 用料鱼2条姜小块西红柿1个油适量香菜一根盐适量大葱2根蒜苗2根蒜头3瓣醋小勺耗油适量红烧酸汤鱼的做法海鱼一条洗净，在鱼身两面切橫放盘，洗好配料待用倒油热锅，带油热后放许少盐，避免鱼粘锅放入鱼煎至金黄捞出，倒入蒜头炒...

酸菜红豆汤

01-08 用料红豆一小碗干辣椒5个葱适量蒜适量盐适量味精适量花椒面1小勺酸菜红豆汤的做法用这种大红豆，不用泡，加水适量按至煮豆键煮两遍即可用这种没有盐的酸菜，自己腌制的取适量切细油烧热加入干辣椒和花椒面倒入切好的酸菜炒...

酸汤肥牛“贵州红酸汤版”

06-10 看了很多酸汤肥牛都是放的黄灯笼辣酱，然鹅我家没有这个酱，平时也很少用得到。作为贵州人，家里常备浓缩的贵州红酸汤酱（番茄发酵），做出来的酸汤肥牛真的太太太好吃了！！ps:没有酸汤酱的也可以用番茄酱代替，口味会稍微清淡一些，但...

西红柿酸汤

02-08 这是我上传的第一道菜谱，希望朋友们喜欢。酸汤是贵州人比较喜欢吃的底料，有白酸、红酸、虾酸……这里与大家分享一下西红柿酸的做法用料西红柿（小西红柿）2500克姜500克盐克250克白酒300克西红柿酸汤的做法小西红柿洗净，滤...

酸汤红芸豆

05-27 家里有一只大宝宝夏天热的总是没有胃口，想起来小时候麻麻用酸菜炖红豆汤给我下饭吃，酸酸的，呼啦呼啦…两大碗饭就下肚了！好像从来就没有吃不下饭的记忆=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)……有圆滚滚的身材为证！！！😄言归正传。果断尝试给大...

西红柿蛋花汤开胃汤酸汤简单

10-02 儿子非常喜欢配油条配油饼都好吃用料鸡蛋1个西红柿2个切丁嫩豆腐1小块木耳6朵切丝菠菜1小把紫菜适量小把虾米适量金枝菇适量火腿肠1根香菜适量胡椒粉适量有宝宝可以不放陈醋适量香油适量盐适量西红柿蛋花汤开胃汤酸汤...

网红酸汤鱼

10-19 用料料酒2勺盐3克鸡饭一只生粉3勺酸菜半包，泡椒5个剁碎，生姜3片，酸汤鱼佐料，猪油半勺网红酸汤鱼的做法把鱼处理干净，改刀成平时做酸菜鱼大小小贴士滑锅，先煎熟鱼排，下适量猪油加剁碎酸菜，生姜片，片炒制七成熟，下酸汤鱼佐料放高...

红酸汤黑鱼

09-01 用料黑鱼1条姜5片葱2根料酒5勺盐20克蒜头8瓣番茄2只豆芽2把红酸汤250ml木姜子20颗木姜子油少许红酸汤黑鱼的做法猪油起锅重要调料红酸汤和木姜子准备各种配料和配菜猪油炒制炒香姜蒜后倒入250ml红酸汤，木姜子，炒出香味，...

酸汤红薯粉（酸酸的口感）

06-07 用料红薯粉条个蒜瓣盐，白糖，陈醋克白菜叶子片木耳朵酸汤红薯粉（酸酸的口感）的做法1番茄切薄片或丁，蒜切末，红薯粉黑木耳提前泡发2热锅放油，放入蒜翻炒香味，放入番茄翻炒出汁，再放入白糖，少许盐，放入木耳继续翻炒，等西红柿成那种泥...