魔改怎么做好吃，魔改家常做法

09-26 这盘菜是根据戈登拉姆齐的脆皮五香鸭肉改的。原版的的一些调料掉换成了更容易取得的。另外原版中的一种配菜菊苣我买不到，直接省略了。所以称之为魔改残版。用料盐少许大蒜6瓣自制超低温研磨混合香料若干带皮鸭胸肉一...

12-26 喜欢烘焙然而懒+舍不得放糖和油各种魔改记录，原则是少糖少油原料好找还不贵。———————分割线——————君之司康原配方：用料见下文烘焙魔改记录的做法君之的司康：面粉150g，鸡蛋液约28g（手抖放多了，20g左右就行），蜂蜜4...

新鲜魔芋果做魔芋豆腐非魔芋粉

02-08 从小就很喜欢吃魔芋果做的手工魔芋豆腐，现在外面卖的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很简单。一起来动手试试吧。而且魔芋豆腐低卡低热量也适合减肥人士。用料魔芋果1个水3000克食用碱10克新鲜魔芋果做魔芋豆腐非魔...

【自动分层魔法蛋糕】及拓展改变（附油纸剪法）

10-16 一直觉得所有的甜品不是一层不变的虽然是一款很简单的蛋糕但是可以玩出出各种新花招啊可以在基础面糊上做各种变换也好期待你们会做出怎样的改变呢用料【基础面糊】鸡蛋2个糖（蛋黄用）20-25g糖（蛋白用）25g黄油60克低粉50克...

半岛奶黄月饼改良版----魔都敏家酥皮奶黄月饼

09-25 用料奶黄馅材料鸡蛋3个澄粉50克牛奶130克细砂糖120克黄油50克吉士粉20克炼乳25克淡奶油100克月饼皮材料低筋面粉150克细砂糖45克奶粉20克吉士粉20克玉米淀粉40克淡奶油100克黄油80克蛋液适量半岛奶黄月饼改良版----魔...

改良版魔都泡菜汤

08-15 用料豆腐1块西红柿2个小洋葱3个金针菇1把梅肉片适量泡菜适量生抽盐香醋韩式辣椒酱适量香葱水淀粉适量淘米水适量改良版魔都泡菜汤的做法改良版魔都泡菜汤：准备好豆腐，金针菇，西红柿，洋葱碎，梅肉片，锅里放油烧热，煸炒梅肉片至...

火龙果镜面慕斯蛋糕低糖魔改版

01-23 一次成型，非常简单，糖和奶油我已经减到最低了，基本没啥甜味😂非常原始。用料淡奶油100g红心火龙果1个吉利丁片4片饼干60克，随便什么饼干牛奶50g冰糖30克（白砂糖也行）蜂蜜30g火龙果镜面慕斯蛋糕低糖魔改版的做法三片吉利丁片...

魔改羌饼（新手友好的肉桂葡萄干甜烧饼）

12-09 跟做了一次老上海羌饼，又简单又好吃。葱花+花椒面，贼拉香！但是可怜的封控人没有小葱用了大葱，花椒面也快没了。还想吃怎么办？干脆魔改个甜口的吧！甜的自然要和肉桂粉搭才是一绝，就相当于咸口的花椒面，葱花么就用自己喜欢的果...

奶油全麦魔法棒面包🍞，奈雪改良

10-07 昨天做蛋糕卷剩了些奶油，用掉各大面包房有售的款，但我真的不太会拍照，全靠一个像素一般的手机，自己边做边拍，顾不上光线的，哈哈，方子是8个量用料面包体:高筋面粉200克全麦面粉100克水180克鸡蛋液30克细砂糖20克黄油20克酵母3...

魔改版豆角焖面

04-02 又是因为没有足够材料改别人菜谱的一道菜成品很好吃豆角怎么做都好吃的宝！用料豆角五六条鸡蛋一个快速面（我用的是白象的一包半）1包生抽2勺老抽1勺盐1勺糖1勺半魔改版豆角焖面的做法豆角洗净，掐头去尾掰成小段热锅冷油，油...

芝麻凛看了会报警的魔改·露营挂面

04-18 虽然没有露营，但是是用卡式炉做的呢。用料鸡蛋2个口蘑一些培根一些叶子菜一些面条吃多少放多少蒜致死量芝麻凛看了会报警的魔改·露营挂面的做法洗菜。口蘑和培根切小片，蒜切成末。先煎个蛋吧！煎完放边上备用。锅不用洗（...

武汉豆皮改良版之魔都豆皮

11-23 用料糯米1斤虾仁香菇肉糜火腿丁适量榨菜末豌豆腊肠适量葱姜末自制调料酱适量高筋面粉4勺粘米粉2勺鸡蛋2个武汉豆皮改良版之魔都豆皮的做法糯米浸泡3小时蒸锅大火煮开中火蒸之蒸熟的糯米待用准备馅料，虾仁、火腿丁、肉...

魔芋版蚂蚁上树*低脂低碳高蛋白改良版*

05-30 用料牛肉末150g魔芋粉丝400g豆瓣酱（六月鲜）一勺（10g左右）辣酱（韩国辣酱）一勺（10g左右）小葱（葱绿）4-5颗蒜半头小米椒1个减盐生抽一勺魔芋版蚂蚁上树*低脂低碳高蛋白改良版*的做法小葱取葱绿，切细圈；蒜切蒜末；小米椒切辣椒圈豆瓣酱+...

相叶学版日式汉堡肉(魔改版)

03-28 第一次分享！！！！这个第一次吃是我的好室友看相叶学的时候，学着做给我吃的，那天下课回来饿的不行，回家有口饭吃简直感动的不得了……之后这个味道就忘不了了，然后自己尝试着复刻了一下。感觉还是可以，之后因为我自己我吃不了太重...

黑暗魔法早餐味道很好吃哦！最近蛋糕做的太多～想改下口味啦～

08-21 宿舍早上的黑魔法（料理）营养好味，方便快捷，你需要一台公用的微波炉用料紫薯160g（或者看个人饭量增减）鸡蛋1只即食燕麦片10g（也可增减）脱脂牛奶50ml（因为在减肥所以选的脱脂，大家可以换喜欢的）黑暗魔法早餐味道很好吃哦！最近蛋糕做...

改良版自制魔芋粉丝

08-04 原配方来自懒人生酮，感兴趣的请去原博主处看看原版。我这个版本做了些更加懒人的改动，发布出来仅供记录用量。用料魔芋粉50克食用碱caco35克水700克改良版自制魔芋粉丝的做法50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入电压锅。我这里...

给崽子吃的魔改版提拉米苏~自制记录用~

09-15 每次吃提拉米苏的时候，旁边3岁的小崽子上蹿下跳，但是生蛋加可可粉考虑下还是不敢给他吃。所以之后就每次顺手做一个魔改版本敷衍他，有点像木糠杯。用料消化饼适量牛奶适量奶油适量奶酪适量草莓适量糖适量给崽子吃的魔改...

魔改红酸汤火锅底—番茄剁椒酸辣火锅

09-26 去过贵州，就忘记不了那里的酸汤火锅，后来某淘上买了贵州红酸汤，但吃起来总有种不是味道的感觉，也许是心里作用，手作人最放心的还是自己做吧。琢磨了一下，想了一个方子，虽然跟贵州红酸汤有些出入，但在嘴馋的时候，有这么一锅酸汤...

魔芋的魔法

05-13 魔芋胶，一种天然食用胶/亲水胶体，目前我国记载的魔芋有19种，被开发利用的主要有白魔芋和花魔芋两种。魔芋胶的主要成分是葡甘露聚糖，它是自然界分子量最大，粘度最高的高溶性膳食维，是一种高溶性多聚糖，能够有效调节体内平衡，...

鱼鱼的魔改酱骨架

09-25 参考了下厨房里比较高排名的菜谱，根据自家的调料类型调整了一下用量用料猪脊骨或颈骨一公斤冰糖十小块辣豆瓣酱三勺味增三勺八角两三个花椒七八颗香叶两三片桂皮一小块葱半根姜三片蒜半头料酒（任何高度酒也可以）两勺酱油...

魔芋版凉拌鸡丝粉皮*低脂低碳高蛋白改良版*

05-31 夏天就爱吃凉拌的清爽小菜！凉拌菜的鲜味很重要，却从来都抵制味精味素，享受的是天然的鲜味。海鲜的鲜味，就可以发挥各种妙用！用料主料鸡肉400g豌豆苗100g魔芋粉皮1盒（200g）花蛤蜊500g调味香菜小葱蒜小米辣1-2个青柠鱼露白糖花...

魔改版，黄焖鸡米饭

01-06 疫情期间想吃黄焖鸡，材料什么的都不太对劲，故称魔改版。待补充用料鸡腿块500克土豆1个香菇4朵尖椒1个金针菇1把花生油生抽老抽耗油盐冰糖料酒葱姜蒜干辣椒个八角1个草果1个香叶2片桂皮1块魔改版，黄焖鸡米饭的做法鸡腿切...

简化魔改版破酥粑粑（中式披萨饼）

01-01 看了美食纪录片里的喜洲破酥粑粑，馋得呀～自己山寨下试试，里面的一些制作过程给了我灵感，但条件有限、同时也不想搞得很复杂，所以算是简化魔改版，不正宗不正宗不正宗，认真你就输了～有机会一定要去云南吃一次正宗的喜洲破酥粑粑...

溜三丝拉面（简易魔改版）

07-01 韩综闲着干嘛呢里面的拉面，没有海参之类的材料，采取家里有的材料做一下，可以看家里有什么来搭配，不过牛骨汤拉面必不可少。最好用海鲜+肉+喜欢的蔬菜做浇头来搭配。大家可以自己发挥！味道特别棒！用料paldo（八道）牛骨汤拉面1袋...

软软香甜的红豆包（改自小高姐的魔法调料）

09-10 用料高筋面粉400克糖12克盐1克开水83克温牛奶167克酵母3克鸡蛋2个蜂蜜2勺炼奶2勺油24克蛋液适量红豆陷12勺芝麻适量软软香甜的红豆包（改自小高姐的魔法调料）的做法在面盆里加入高筋面粉，糖，盐，用开水烫面。冰牛奶用微波炉...