赛螃蟹鱼肉版怎么做好吃，赛螃蟹鱼肉版家常做法

06-20 喝完鱼汤剩下鱼肉没有人吃，灵机一动把鱼肉做成赛螃蟹，没想到口感非常接近真实的蟹肉，比单纯用鸡蛋做的赛螃蟹更有口感也更加美味。用料鱼肉200克鸡蛋2个醋4茶匙酱油1.5茶匙白糖1茶匙油适量姜适量赛螃蟹（鱼肉版）的做法煲汤...

04-29 用料鸡蛋个醋勺姜末克盐克鱼肉赛螃蟹的做法鲤鱼草鱼都可以，水没过鱼的量即可➕70度时葱姜➕料酒➕90度时加一半鱼，活水边浇边煮2到3分钟捞出鱼自然风干，撕下鱼肉一块一条状的，鸡蛋4个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋清➕醋3勺白瓷勺➕...

01-24 一口就鲜掉下巴的鸡蛋做法，没人学不会！用料鸡蛋3个白糖2勺料酒一勺白醋4勺盐一勺姜适量赛螃蟹-味道赛过真螃蟹！的做法姜去皮切末。姜末里拌入4:2:1:1的白醋：白糖：盐：料酒，即为姜汁。将蛋白与蛋黄分离，分开打散。锅中倒油，加入...

赛螃蟹(蟹味菇版)

10-17 用料蟹味菇半斤咸鸭蛋3个鸡蛋4个醋生抽的一半生抽姜末克盐醋的两倍赛螃蟹(蟹味菇版)的做法蟹味菇（海鲜菇）掐头去尾洗净。蟹味菇（海鲜菇）拆成细丝并切成约1.5cm长的小段。生姜切沫，按2:1的比例加入生抽和香醋，调好调味汁。4...

素赛螃蟹

10-23 用料鸡蛋2-3个胡萝卜1-2根姜醋麻油胡椒粉素赛螃蟹的做法姜切末，胡萝卜切丝醋半碗，姜末，麻油一点，盐糖各一勺，胡椒粉3抖，兑汁鸡蛋搅打，凉油下蛋液，搅成嫩蛋出锅重新下油，胡萝卜丝炒到有些许变软，鸡蛋倒进去，醋汁倒进去，炒匀出锅...

【赛螃蟹】传统不加肉版

10-14 还记得在《向往的生活》这个节目里，黄磊老师曾做过一道赛螃蟹，吃到的人都连连称赞。看这集时，小主是开着弹幕的。除了一堆“看饿了”的发言，我还关注到的很多人对“这就是赛螃蟹”表示了惊讶。关于“赛螃蟹”的做法，版本有...

赛螃蟹肉

01-05 用料黄花鱼鸡蛋4只料酒盐鸡精姜水淀粉白醋赛螃蟹肉的做法食材黄花鱼，鸡蛋4只(我只用了二只鸡蛋蛋白少了)黄花鱼洗净放在锅里煮10分钟捞起鱼去掉皮，顺着鱼肉拆碎待用蛋清加料酒.盐.鸡精.姜调匀放入鱼肉腌渍10分钟热锅凉...

赛螃蟹搬运

02-28 用料鸡蛋个赛螃蟹搬运的做法见视频...

赛螃蟹酱

05-23 最近由于身体原因用中药调理，喜爱的海鲜是禁忌。😂因为尝试过几种海鲜调味法，分享给勇于创新大胆尝鲜的大家。对不对胃看个人。调料简单，做法也简单，所以不上图。用料鸡蛋黄两个姜末适量蒜末适量无铅皮蛋两个陈醋一汤勺酱...

黄鱼版赛螃蟹

05-21 根据电视上大厨所教的办法尝试做了下用料白醋适量姜末适量葱白适量鸭蛋4个黄鱼1条糖适量料酒适量黄鱼版赛螃蟹的做法先将黄鱼腌制30分钟，上锅蒸十分钟左右。蒸熟后将鱼皮挑掉，取鱼肉。将鸭蛋蛋清蛋黄分离。在蛋清中加入...

赛螃蟹🦀️

08-08 用料鸡蛋2个醋3勺糖3克盐3克咸蛋黄1个姜末少许赛螃蟹🦀️的做法准备好上面👆所述的材料，将姜末、盐、糖加入香醋调成酱汁备用；鸡蛋蛋清蛋白分离并打散，准备好咸蛋黄一个☝️热锅倒油将咸鸭蛋蛋黄下锅并打散，加入蛋黄液搅拌加...

赛（螃蟹）

08-24 用料鸡蛋4个咸蛋黄3个蟹味菇100克盐3克白醋6克糖5克姜末25克葱花5克赛（螃蟹）的做法准备材料蛋黄蛋清分离，蟹味菇斜刀切好焯水，姜切末，备用。将咸蛋黄碾碎，放入分离好的蛋黄中调匀。蟹味菇和蛋清混合搅拌。姜末、白糖、香醋...

黄磊赛螃蟹

05-30 看向往的生活想吃，黄磊的做法超简单超好吃。我就是存个步骤。量按自己的来。用料鸡蛋2个醋2勺盐看着来姜末小半个白糖少放黄磊赛螃蟹的做法不喜欢吃姜的可以剁碎点，超碎。搅拌均匀我放的盐：糖是2:1，反正糖很少。就是炒鸡...

赛螃蟹

03-08 鸡蛋到底吃红皮的还是白皮的？用料鸡蛋4个姜末适量米醋适量盐适量赛螃蟹的做法取个小碗，适量米醋、盐和切成小米粒儿的姜末，搅和搅和。热锅小火，将鸡蛋直接打到锅里，开始扒拉。这时候蛋清和蛋黄是分开的，白的白黄的黄，挺像蟹...

【赛螃蟹】

09-10 金秋十月，正是吃螃蟹的好时节。小厨今天就带大家做一道素菜版的“赛螃蟹”，让食素的朋友也能品尝到鲜美的“蟹味”。“赛螃蟹”原是一道以鱼肉为主料的传统名菜，而小厨改用鸡蛋和咸鸭蛋代替鱼肉，做出来的味道和口感一样胜...

此“赛螃蟹”非彼赛螃蟹

01-28 这不是“赛螃蟹”，是货真价实的🦀️，是用了赛螃蟹的做法，拆了蟹肉来炒蛋。为什么要做这一道呢，因为有一次螃蟹没吃完有剩，就想到可以加几个鸡蛋，再变成一道新菜上桌。刚好家属吃蟹不爱啃壳嫌麻烦，有时也会直接把螃蟹蒸熟后拆出...

赛螃蟹里没有蟹，炒鸡蛋吃出螃蟹味，神奇的赛螃蟹

10-21 秋风起，蟹脚痒，农历雌九雄十正是品尝大闸蟹的最佳季节，这东西说起来只能尝个鲜，却不能经常吃，价格昂贵不是最主要的，重要的是它性寒凉，多吃于身体健康无益。喜欢吃大闸蟹的朋友也不用急，咱们可以用普通食材做出大闸蟹的鲜香美...

赛螃蟹拌面

11-13 用料碱面200g鸡蛋3个醋生姜赛螃蟹拌面的做法取三个鸡蛋，蛋白蛋黄分别打散，蛋白方少许盐热锅冷油，下蛋白慢慢滑熟，盛出蛋黄同样做法，同时放入醋和姜末，盛出煮面，过凉白开稍许风干，和浇头拌匀（加了黄瓜丝）小贴士没有面的蛋就是赛...

赛过一般赛螃蟹的赛螃蟹

01-30 好吃到停不下来用料鸡蛋3个咸鸭蛋2个巴沙鱼片半片蟹味菇一盒虾皮一小把姜末一些生抽2勺醋1.5勺糖半勺耗油1勺赛过一般赛螃蟹的赛螃蟹的做法三个鸡蛋，蛋黄蛋白分离一小把虾皮切碎，增加鲜味咸鸭蛋取出蛋黄，一个切碎，不粘锅...

赛螃蟹裹饭

05-26 用料鸡蛋3个米饭1碗鸭蛋黄3个虾仁适量扇贝柱适量盐适量姜汁适量胡萝卜或南瓜适量赛螃蟹裹饭的做法备料南瓜碎末蛋白与蛋黄分离。虾仁，扇贝剁泥。鸭蛋黄，鸡蛋黄南瓜末混合。蛋白用电动打蛋器打至湿性发泡（切记容器无油无...

赛螃蟹（龙利鱼版）

05-04 赛螃蟹是大众喜爱的一道菜，用龙利鱼做的口感更像是螃蟹的肉（最好是用黄花鱼）老人和小朋友更喜欢。用料龙利鱼300克鸡蛋两个（大个的）姜末10克醋(香醋和白醋两种）各适量料酒，胡椒粉，糖，盐，水淀粉各适量赛螃蟹（龙利鱼版）的做法所需的...

赛螃蟹（鳕鱼版）

10-30 螃蟹寒气重但是非常好吃，做了这道味道不输螃蟹的鳕鱼炒蛋！用料鳕鱼200g鸡蛋3个生姜少女赛螃蟹（鳕鱼版）的做法将鳕鱼解冻用厨房纸擦干，切成一小块一小块。倒入黄酒和盐略微腌制十分钟。接着起油锅煸炒鳕鱼，至肉八分熟。将生...

真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）

10-22 我第一次吃到这道菜是在台湾，当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜，无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走，所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法，但都是拿鸡蛋做，味道是真的不错，但跟...

快手酱汁赛螃蟹（三文鱼版）

12-28 用料鸡蛋5—6个三文鱼1小块咸蛋黄1个六月鲜10克轻盐原汁酱油适量味达美清香米醋适量味达美臻品料酒适量砂糖适量香油1—2滴姜1小块快手酱汁赛螃蟹（三文鱼版）的做法三文鱼切碎，咸蛋黄压碎孩子不爱吃姜，就把姜打成了沫，与三...

赛螃蟹

03-26 这是一道非常开胃并且特别下饭的菜~这么一说也就不难理解~为什么孙红雷特别爱吃黄磊做的这道赛螃蟹了。用料鸡蛋4个咸鸭蛋1个姜6片醋4勺盐少许糖少许赛螃蟹的做法准备好所有食材，鸡蛋，咸鸭蛋，姜，盐，糖，醋。鸡蛋蛋清蛋黄分离...