【一口酥】甜而不腻的莲蓉酥,一直怀念的味道!

来源:美味食谱馆 1.41W
“一口酥”甜而不腻的莲蓉酥,一直怀念的味道!的做法步骤图

美食背后,都有一颗想温暖家人的心……先来说说制作面团:黄油软化放入糖粉,打至蓬松。分两次加入蛋液混合,筛入低筋面粉,和成面团。

用料  

黄油 68克
低筋面粉 136克
黑芝麻 适量
糖粉 27克
全蛋液 1个鸡蛋
莲蓉馅(根据喜好,也可以是豆沙馅、红豆馅) 250克
蛋黄液 1个刷表面用

【一口酥】甜而不腻的莲蓉酥,一直怀念的味道!的做法  

  1. 面团放入冷冻仓20分钟,取出

    “一口酥”甜而不腻的莲蓉酥,一直怀念的味道!的做法步骤图 第2张
  2. 莲蓉馅揉成长条状,面团搓适量出来擀平,包入馅料。

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  3. 切块,手指按压一下。

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  4. 加入熟黑芝麻

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  5. 涂蛋黄液,可刷两遍

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  6. 放中层,180度,15分钟

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  7. 不够黄可以上火230度再烤2~3分钟左右。

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  8. 出炉。

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  9. 享受美味吧……

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