【一口酥】甜而不腻的莲蓉酥,一直怀念的味道!
来源:美味食谱馆 1.41W
美食背后,都有一颗想温暖家人的心……先来说说制作面团:黄油软化放入糖粉,打至蓬松。分两次加入蛋液混合,筛入低筋面粉,和成面团。
用料
黄油 | 68克 |
低筋面粉 | 136克 |
黑芝麻 | 适量 |
糖粉 | 27克 |
全蛋液 | 1个鸡蛋 |
莲蓉馅(根据喜好,也可以是豆沙馅、红豆馅) | 250克 |
蛋黄液 | 1个刷表面用 |
【一口酥】甜而不腻的莲蓉酥,一直怀念的味道!的做法
面团放入冷冻仓20分钟,取出
莲蓉馅揉成长条状,面团搓适量出来擀平,包入馅料。
切块,手指按压一下。
加入熟黑芝麻
涂蛋黄液,可刷两遍
放中层,180度,15分钟
不够黄可以上火230度再烤2~3分钟左右。
出炉。
享受美味吧……