清汆牛肉怎么做好吃，清汆牛肉家常做法

12-24 菜谱改编自天天饮食用料牛肉南方酸菜菇葱，姜，花椒，辣椒清汆牛肉的做法牛肉切片，用清水洗去血水，小苏打，料酒，盐入味，再用水淀粉上浆，醒一会菇，酸菜切片切丝，用水炒掉菇的土腥味，酸菜的腌制的杂味。用炒掉的水，接着焯牛肉，去除脏东西...

汆牛肉羹汤

11-23 用料牛肉克胡椒粉克姜片淀粉勺花生油克汆牛肉羹汤的做法牛肉切片，不要太厚加入花生油，拌匀，腌制10分钟加地瓜粉拌匀切好的姜丝放入水烧开的锅中牛肉一片片放入锅中（不要一整碗导入，要分片放入，这样不用搅拌，淀粉才不会和肉分...

清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）

12-12 做法来自《吃点儿好的》用料牛肉小苏打料酒淀粉酸菜（北方酸大白菜）大蒜清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）的做法横切牛肉切片，加点儿小苏打和料酒，兑点水淀粉挂点薄粉糊。油锅酸菜和蒜末炒香，加水煮成金汤，筷子捞出酸菜装盆，浇一半...

清汤芹菜汆牛肉片

07-29 这个菜，似乎整个下厨房里都没的。😀清汤牛肉，汆牛肉，清爽微辣，牛肉嫩滑。除了水煮、红烧、爆炒之外的吃法，适合夏天，适合减肥。以前饭店里吃过几次，也不知道叫啥菜名，这次自己根据口感摸索一个山寨版。家里没有泡椒了，缺了一个...

味汆儿面（肉丝清汤鸡蛋面）

03-01 北京的一种特色面食为汆儿面老北京汆儿面的“汆"种类很多，根据时令，节气而有所不同。擀点面条，做个汆，往面上一浇，齐活啦！比如鸡蛋酱油汆儿、茄子汆儿、羊肉汆儿，还有平时家里吃的白菜儿汆等，都归为汆儿面。入水为汆，不勾芡为...

【减脂增肌】清汆牛肉丸子汤

11-08 减脂期间这个真的很好,顶饱，蛋白质菜含量都够。最重要的就是好吃啊，白水鸡胸也是吃不下去了哈哈哈哈用料鸡蛋清一个牛肉300g日本豆腐一块青菜500g胡椒粉适量五香粉适量干红辣椒3～4根葱姜蒜适量【减脂增肌】清汆牛肉丸子...

汆猪肉（水汆肉）

03-31 汆猪肉是一道闽西客家菜。制作简单，上手快。楼主来自福建长汀。饭店的一般做法是先取猪瘦肉，汆做成肉团，再把猪肉皮炸了在高汤中煮着。食用时在碗里先盛入熬煮高汤，加入肉团，撒上姜末等佐料。吃上一口，肉香就肆无忌惮地溢满...

清汆丸子

07-22 姥爷给我的菜谱，放这里存着自己看。更新一下：做过两次了，一次猪肉的，一次鸡胸肉的，都很好吃，口感差不多，都嫩嫩的。猪肉的更香一点点。图片上是鸡肉的，猪肉的忘记拍照就吃完了😂第二次做了鸡肉的才记得拍照发给姥爷谢谢他的菜...

山东清汆丸子

06-13 用料瘦肉陷500g鸡蛋80g紫菜20g虾皮10g石花菜（鹿角菜）20g胡椒粉（白）10g食盐适量米醋香油酱油葱姜水（用葱姜泡的水）山东清汆丸子的做法我们先来做丸子，瘦肉陷加入葱姜水，放适量的胡椒粉，味精，蛋清，弄匀了。上点盐（根据个人口加）打劲，...

牛肉汆冬瓜

07-28 简单、快手，肉菜汤一锅儿出～～再附上一个羊肉冬瓜：用料冬瓜300g左右牛肉（里脊）150g左右糖1g姜粉撒上一层白胡椒粉随意酱油15ml左右香油5ml左右葱丝盐香菜牛肉汆冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤切成厚片牛肉切成薄片葱切成丝牛肉先加...

汆牛肉丸

09-13 用料牛后腿肉500克鸡蛋清1个蒜粒35克酱油10克，生抽10克，耗油10克，五香粉0.5克，花椒粉1克，姜粉2克，胡椒粉0.5克，盐适量（肉汤是咸的推荐4克），淀粉15克冷藏肉汤50克熟油10克，香油10克汆牛肉丸的做法牛肉让卖肉的师傅绞成牛肉馅。粗...

汆牛肉

05-24 用料牛肉400克葱姜蒜适量韭菜适量豆芽适量汆牛肉的做法牛肉切薄片，姜切丝。豆芽韭菜洗尽牛肉加酱油、少许料酒腌一小会，加少量地瓜粉抓匀水烧开，加少许盐，放入豆芽韭菜烫一下断生即可，不要烫太久烫过豆芽韭菜的水保持烧开...

汆白肉

03-18 用料酸菜300克五花肉20克粉条10克八角1个姜4片料酒1勺盐0.5克鸡精2勺蒜4瓣香菜1颗辣椒油少许（备用）大葱半根汆白肉的做法先把酸菜切成丝，五花肉切成片（要切薄薄的）备用，起锅烧水，放入姜片、蒜瓣和八角，烧开后放入粉条，粉条6成...

清水汆猪肉丸

12-25 小时候山东老家每五天赶一个集，有一户邻村人家专门做丸子的，会拉几筐来卖，想要吃到这个美味，必须要早点去，一般过了十一点就卖光啦！每次回老家或者上学歇周末，爸妈总是去买上一两斤，回来拿清水煮一下便是难得的一道美味。这些...

（猪肉）清汆丸子

08-15 这算是一道家常菜了，不过味道真的特别的鲜美，汤汁清亮味馅，丸子色白软嫩，清淡爽口不腻，爱了爱了。用料猪肉200克鸡蛋清1个香菜末10克葱末10克姜末5克盐2克酱油2克料酒半勺味精1.5克清汤（水）1000克湿淀粉20克香油半勺（猪肉）清汆...

番茄金针菇汆牛肉片

06-04 夹一块薄薄的、滑嫩的牛肉片，嚼一口脆滑的金针菇，喝上一口清清爽爽、带点胡椒味的番茄汤......吃饭没胃口？不存在的😄用料雪花牛肉200克金针菇1把番茄1个（大约200克）生抽料酒黑胡椒粉番茄金针菇汆牛肉片的做法牛肉要买这样...

水汆牛肉丸

06-11 牛肉丸伴随了我整个童年的美食，小时候爷爷和妈妈会隔几天给我们做一次，无添加剂，很鲜美，现在轮到我给儿子做了！步骤很简单分享给大家！用料牛肉两斤葱姜适量鸡蛋一个盐花椒粉香油适量冬瓜四分之一个香菜一根水汆牛肉丸的做法...

汆肉面

08-31 用料猪肉猪油剁椒小葱或蒜苗盐汆肉面的做法肥肉瘦肉分开，瘦肉切丝，小葱或蒜苗切小段。肥肉炼油。油放进碗里，渣子扔掉。没有肥肉就用猪油。锅内放入清水，和盐，烧开后下面。开了后冲凉两次。碗底放生抽，小葱或蒜苗，和剁椒。把...

汆牛肉丸子

09-21 用料牛肉500克鸡蛋1个盐少许蚝油1勺淀粉1勺料酒2勺十三香1勺香菜沫一些紫菜一些汆牛肉丸子的做法将牛肉去掉筋膜，剁成肉泥。加入一勺蚝油、一个鸡蛋（鸡蛋的作用是保持肉的嫩滑），一勺十三香，两勺料酒和一勺淀粉。按照一个方...

牛肉汆面

08-13 秋冬季节正当时，一碗牛肉汆面热呼呼的吃了暖胃又驱寒，赶紧开做吧（这是2-3人的量，大概奥，要是碰上壮汉吃货就只够他一人吃的了）。用料牛肉里脊300克面条500克大白菜半棵（跟据喜好）青蒜1根葱少许姜少许酱油50克料酒少许香油少许...

包汆肉

03-11 用料牛肉鸡蛋木耳葱姜蒜包汆肉的做法1、牛肉切丝，放料酒、淀粉，抓一抓。腌制一会。2、葱姜蒜切碎木耳切条3、开始炒菜之前把腌好的肉放蛋清抓一抓。摊鸡蛋，剁碎。热锅温油，放葱姜末，放肉。肉变色后放木耳，酱油，老抽，放蒜。翻...

酸菜汆肥牛

05-14 今天爸爸有点感冒，上班之前提出要吃酸菜。上午看过几集积攒已久的海贼王，终于盼到了期待已久的路飞与卡塔库里决战的最后时刻。两位强者的对决让人热血沸腾，正如东北地区的剽悍民风和飒爽个性一般无二。在东北地区最经典...

汆羊肉

12-23 我家只要是不知道吃啥，总会想起三道菜，其中一道就是这个汆羊肉，很快手，有汤有肉有菜超下饭。用料手切羊肉片500克娃娃菜1颗细粉适量盐适量醋少许干姜少许干辣椒2个花椒粒5-8粒水适量花生油少许白酒2小勺汆羊肉的做法羊肉...

汆猪肉

05-21 在学校想家里的味道了，没有图片只有手打的字，步骤简单，一看就会，客家人的味道用料里脊肉500克小葱适量地瓜粉适量花生油，生抽，盐，味精适量白萝卜1个汆猪肉的做法猪肉洗好，切成薄片，小葱切葱花，白萝卜切丝里脊肉放盐适量抓匀，然后...

汆肉

02-06 用料姜片青蒜一根盐适量鸡蛋两个菌菇适量小青菜适量鸡精猪油汆肉的做法先把瘦肉用小锤，依次均匀捶松加入生抽，适量盐，胡椒粉，料酒，生姜红薯粉拌均备用。平菇青菜洗净备用锅里水烧开调好的肉依次放入锅里煮开，加入平菇，青菜，盐...