软性怎么做好吃，软性家常做法

12-12 这个饼味道很好，甜度刚好，还有回味，韩国配方很不错。用料有盐黄油40克低粉50克鸡蛋黄2个玉米粉10克牛奶15克（可用水代替）糖粉40克香草粉2克发粉1克鸡蛋小饼(软性饼干）的做法黄油软化，和过筛的糖粉一起打发，下入蛋黄搅拌透。所...

一次性发酵奶香软面包

04-15 一款非常松软哒奶香软面包……用料高筋面粉400克牛奶200克奶粉20克鸡蛋1个(去壳58克)细沙糖30克奶酪30克黄油35克盐4克酵母5克刷表面：蛋液适量白芝麻适量一次性发酵奶香软面包的做法除黄油之外，所有材料放入面包桶，揉至...

随性简单懒人版软欧包

06-20 重要的事写在前面，这款软欧包真的不需要揉面。省事省心，揉了反而影响效果（毕竟只有一次发酵），面团粗糙烤出来的效果也不会差。日剧《小森林》刷了N遍都不腻，其中有一道菜是女主市子夏季生炉子给房子除湿的同时，利用炉火的余...

一次性发酵香肠软包包

11-10 适合喜欢香肠的宝宝，原方子_title_a用料高筋面粉300克奶粉15克糖10克酵母5克大鸡蛋1个盐2克水（我用140.我喜欢湿度大软）120克黄油25克甜椒粉少许色拉酱少许罗勒碎少许一次性发酵香肠软包包的做法材料所有材料除黄油外倒...

软绵有韧性的白吐司

09-05 吃过很多款吐司，最中意的还是王后的白吐司，软绵有韧性。又喜欢三能的这款小水立方吐司盒，为方便自己记录下来也分享给各位厨友。用料1.柔风高筋面粉750克2.糖60克3.盐10克4.奶粉30克5.鲜酵母22克6.蛋清75克7.水490克8.黄...

做一张松软有弹性的卷饼

05-05 大饼卷一切！卷菜卷肉都行！配碗粥或来碗汤，特别舒服！用料面粉看几人吃清水适量植物油1勺半-2勺盐少许酵母5-7克做一张松软有弹性的卷饼的做法面粉倒入盆中，撒点盐，倒入油，倒入酵母，然后清水一点点加，边加边用筷子搅，成絮状揉成光...

超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~

10-07 热量：320卡/100克用料高筋面粉220克低筋面粉50克椰浆120克牛奶50克鸡蛋30克糖40克盐3克酵母3克黄油20克超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~的做法先将除黄油以外的所有材料丢进面包机，揉面15分钟后加入黄油，继续揉30分钟至...

软软的奶油面包（一次性发酵）

04-24 一次性发酵简单快手，节省了时间做面包🥯。新手上手容易。哈哈哈我也不是老手。用料高筋面粉260克盐1克糖55克淡奶油130克酵母4.5克鸡蛋1个水或纯牛奶30克软软的奶油面包（一次性发酵）的做法全部东西放面包机盐和酵母分开...

一次性发酵的松软奶黄包

04-15 一款特别适合冬天制作的奶黄包，一次性发酵，方便又好看，如果想做成小视频中的棉花口感，水分再加15g，不过这个就只能做圆包子了，包不出褶子的用料牛奶（水）140克高筋小麦粉240克酵母2克盐1克白糖20克（咸味包子可以省略）一次性发酵...

秋日吐司绵软又韧性-polish种

04-29 用料波兰种：高粉（富泽普通）100克水100克干酵母2克主面团：牛奶140克（可预留10克）全蛋90克高筋面粉400克细砂糖70克盐4克奶粉30克干酵母4克黄油30克秋日吐司绵软又韧性-polish种的做法波兰种材料混合，用筷子或勺子搅拌混合至无...

柔软又弹性的烧卖皮

11-11 好吃用料中筋面粉130克澄面20克水85克油5克盐2克柔软又弹性的烧卖皮的做法85克水入主锅设置2分钟/85℃/小勺（每个季节时间会不同，主要看主锅实际温度）加入澄面和中筋粉设置30秒//速度3逐渐到6混合揉面2分钟取出面团，揉光...

柔软有弹性的全麦馒头

02-01 健身达人说，国内的全麦馒头，丝毫不亚于全麦吐司，于是想要来试试有朋友说，全麦口感糙，还好，做出来的馒头，虽然没有普通面粉那么细腻，但是别有一股麦香，口感还是不错的加了10的糖，因为家里只有高糖酵母，下次可以试试不加糖吃起来，不...

软欧包（一次性快手）

11-15 用料酵母3克高筋面粉300克糖30克盐2克黄油20克淡奶油70克安幕希200克（一瓶）软欧包（一次性快手）的做法所有的材料除了黄油和盐全部放入面包机里面搅拌10分钟。十分钟以后加入黄油和盐，一起在面包机里面再搅拌40分钟。完成后...

一次性发酵超软肉松面包

06-05 非常软的面包💗方子是2个28寸金盘量，如果减半，酵母3克，盐3个，其他减半用料高筋面粉440克干酵母4克糖30克盐3克1个鸡蛋+牛奶共250克奶粉25克炼乳（糖和奶粉代替）30克黄油48克装饰：色拉酱适量番茄酱适量葱花适量肉松适量一次性...

有弹性的软软小餐包

06-17 家里有少许糯米粉和高筋面粉，决定消灭，搜了搜相关的方子，改良了一下，做出来的小餐包还不错，柔软有弹性，吃了一个又一个（≧∇≦）用料高筋面粉90克中筋面粉60克糯米粉30克鸡蛋一个酵母粉3克牛奶100克细砂糖20克盐2克玉米油15克...

超级柔软有弹性的大馒头

03-19 用料面粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超级柔软有弹性的大馒头的做法面粉+蜂蜜+酵母，用温水，搅拌成絮状后，用手揉成团。放在温暖的地方发酵成2倍大小，约60-120分钟。时间取决于发酵温度。并不绝对。发酵好的面团，会看到蜂窝...

一次性发酵奶香软吐司

09-09 双“十二”秒杀CAC厨师机第一次用他和面做面包🍞用料高筋面粉280克奶粉25克牛奶80克炼乳30克白糖20克蜂蜜10克淡奶油30克鸡蛋1个酵母粉3克黄油20克盐1克一次性发酵奶香软吐司的做法倒入除黄油盐以外的全部材料厨师机...

一次性发酵葱香芝士软包

02-16 好吃到没有朋友！用料高筋面粉190克中筋面粉30克酵母4克糖10克盐2克1个鸡蛋➕牛奶共136克奶粉25克黄油25克装饰：芝士酱适量甜色拉酱适量白芝麻适量葱花适量一次性发酵葱香芝士软包的做法芝士酱用裱花袋挤，多了继续挤到瓶...

松软韧性日式生吐司

02-09 仅作为自己记录用，写的简单。具体参考小胖老师的配方，略有改动。用料提前一晚炼乳55克牛奶375克主面团中粉/高粉550克二砂糖38克盐7克酵母6克冷冻牛奶110克（含炼乳）冷藏牛奶320克（含炼乳）黄油55克烫种75克左右（这是自己新增...

一次性发酵松软包子

01-22 之前在下厨房找方子做包子每次都有各种各样的问题出现，无意间结合了两个方子做出来的包子又松又软，而且不用两次发酵，节省不少时间，记录一下，省得每次做都要找方子，这样下次要做直接看自己的方子就可以啦，哈哈😄。馅料自己想...

免揉外硬内软弹性欧包

06-08 首先感谢原食谱分享人Rose老师。这款非常适合初学者，一款无需养酵母也可以达到欧式面包的特征。来，大家一起来看看配方有多简单。用料高筋面粉200克水155克盐4克酵母0.5克免揉外硬内软弹性欧包的做法首先，先将酵母与水混...

艾糍（软糯，韧性十足）

09-09 这个在各地方用的植物都不相同，可以用艾，也可以用白麻叶（图中宽叶的），叶后面有一层白色的小毛毛，还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法！我是做私房出售的，毫不保留的分享出来了！如果不常接触厨房的人请看多几次步骤做法，或...

🔥烫面戚风｜柔软不失弹性

02-17 乍一听烫面戚风，会不会以为很难，NO!真的超级快手的，承重力和湿润度两样都具备由于面粉经过烫化也就是糊化产生了黏稠度使面糊能够吸收更多的水分，当面糊吸收了更多的水分你的蛋糕就会变得更加柔软小贴士：无论做戚风或者是...

一次性发酵—芋泥欧软包

09-24 家里宝贝喜欢粉粉的芋头，很适合喜欢芋泥的亲。用料鸡蛋小初生蛋2个（连壳约67克）纯牛奶205克白砂糖45克耐高糖酵母5克低筋面粉120克高筋面粉280克黄油40克（芋头泥）馅料：粉芋头500克牛奶适量炼奶适量砂糖适量一次性发酵—芋泥...

基础面包（松软弹性好）

03-10 分享这个基础面包配方，在此基础上造型随个人喜欢，内陷随个人喜欢，烤制时间具体看个人烤箱，可做小餐包、牛角包、豆沙包、巧克力面包、菠萝包等等。我这里用的陈克明家用小麦粉，成品一样很松软，当然用高筋面粉也好，重要的是成...