蒸馒头—文怡方子怎么做好吃，蒸馒头—文怡方子家常做法

10-28 做很多次，这个最好用，可能因为太详细了，根本没犯错的机会用料酵母1茶匙5g面粉200g温水50ml蒸馒头—文怡方子，实践过成功率最高的做法将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边...

文怡~给馒头迅速解冻的小方法

08-20 用料馒头文怡~给馒头迅速解冻的小方法的做法准备一碗白开水，把冷冻的馒头在白开水里浸一下，然后放入微波炉，高火加热2分钟就OK了，加热后的馒头就像刚买的时候一样松软。**馒头要全部浸入水中，但要迅速拿出，否则馒头吸入过多...

文怡的纸杯蛋糕方子（封面为盗图）

11-25 封面盗文怡博客图。简单/成功率高/快用量够做小纸杯8个左右大纸杯可能6个比文怡的方子减少了油和糖，少了1g泡打粉用料柠檬1个干果/蜜饯少量植物油50ml(不知道可不可以再少点)砂糖30g(或者再少些应该也没太大问题)鸡蛋1...

馒头泡打粉蒸馒头的方法---图解

09-15 用料面粉1公斤酵母10克海韦力馒头泡打粉5克水0.45公斤馒头泡打粉蒸馒头的方法---图解的做法称取各种物料参照上述的馒头和面配方，分别称取面粉、酵母、馒头泡打粉和水，其中面粉要选择中筋面粉，不要选用筋度过低的面粉或...

怡s【香肠莲白炒馒头】花样馒头3

02-02 更多馒头创意吃法更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“Enjoy-with-Joy”一起品味生活之美^^用料玉米馒头半个、鸡蛋2个、香肠1小段、大葱1小段、卷心菜100g、蚝油半勺、盐和鸡精少许怡s【香肠莲白炒馒...

6寸活底模轻乳酪蛋糕--文怡方子

12-02 6寸活底模轻乳酪蛋糕--文怡方子用料镜面果胶10克奶油奶酪100克中等个头鸡蛋4个牛奶100克已融化的黄油50克柠檬汁5ml醋几滴低粉60克栗粉（玉米淀粉）30克糖60克开水一瓶锡纸，保鲜膜，网架，烤盘，等等6寸活底模轻乳酪蛋糕--文怡方...

蒸包子馒头不粘屉布的方法

10-14 作为新手，我遇到问题到这里或者百度搜答案，解决了很多问题，非常感谢大家的分享。最近才学会蒸馒头，蒸了好几次馒头，包子也一次成功了。我在蒸馒头的时候发现馒头底部特别容易粘屉布导致馒头底部掉一层皮，因为这个情况不敢蒸...

怡s【馒头芝士烘蛋盅】花样馒头5

02-02 用料馒头1个、培根1片、玉米粒1勺、洋葱丁1勺、芝士1片、鸡蛋1个、番茄酱1勺、盐和黑胡椒粉少许怡s【馒头芝士烘蛋盅】花样馒头5的做法❶馒头切掉顶部，用勺子挖掉馒头芯儿（慢点挖别挖穿），玉米洋葱培根可以先炒一下。❷❸...

红烧肉--文怡的方

06-27 摘自文怡博客再做一种红烧肉---红烧肉。这个方法不用炒糖色，肥肉不腻，做了好多次，记录到自己这儿来，找起来方便。用料五花肉500g桂皮1根香叶3片八角（也称大料）3颗姜5片葱一段老抽2汤匙（30ml）冰糖6颗盐1茶匙（5克）红烧肉--文怡的...

蒸包子馒头的基础方

07-08 喜欢面食是因为小时没啥吃，老妈就蒸一堆小馒头放着随时啃。那时用泡打粉发的面整出来像小石头一样😊，哈哈哈哈，我照样能吃完。现在有妞爷爷奶奶指导，用酵母发面，做的包子馒头好吃好多。现在把发面的用料比例列出来，有兴趣的...

怡s【肉松馒头三明治】花样馒头2

02-02 更多馒头创意吃法更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“Enjoy-with-Joy”一起品味生活之美^^用料南瓜馒头1个、鸡蛋1个、火腿1片、芝士1片、牛油果半个、沙拉酱和肉松适量怡s【肉松馒头三明治】花样馒头...

大盘鸡（文怡的方子）

06-22 文怡的大盘鸡做法，味道很赞，屡试不爽！用料三黄鸡1只中型土豆2个尖椒2个啤酒2听番茄酱3汤匙（45g）姜1块干辣椒10根花椒30粒八角3颗桂皮1块老抽2汤匙（30ml）糖1汤匙（15g）盐1茶勺（5g）大盘鸡（文怡的方子）的做法三黄鸡剁成4厘米左右大小的...

馒头方子

07-03 用料中粉300g牛奶（加水的减少量）180g盐2g糖15g酵母4g馒头方子的做法将所有材料揉成一个光滑的面团，面光、手光、盆光就ok啦。大露是用手揉的，好吃力，有面包机的同学可以用起来！！！放置温暖的地方发酵至两倍大，大概需要60分钟。...

香葱苏打饼干（文怡的方子）

12-28 用料牛奶56ml酵母1克低筋面粉100克盐1克苏打粉0.5克干香葱干2克黄油20克香葱苏打饼干（文怡的方子）的做法将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、香葱末、黄油全部混合在一起，揉成均匀的面团，在室温饧10分钟。）把饧好的面团擀成...

馒头泡打粉蒸馒头的步骤及方法

07-23 馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”，主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食，根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。通常馒头都是采用活性干酵母或者老面发酵，常常会因为发...

【春播主厨文怡】西红柿马兰头丸子汤

08-15 马兰头富含胡萝卜素及多种氨基酸，独有的清香令人心怡，将这一抹绿意混入肥瘦搭配得正好的肉丸之中捏成小球，于汤锅中伴西红柿煮熟，还有干贝贡献鲜味，一碗清新好喝的靓汤转眼上桌。春播食材购买链接：【春播主厨文怡】：美食畅销...

自制猪肉脯（改自文怡的方子）

11-23 试过几个方子，发现还是文怡的方子比较好一点，再综合另外几个方子，做出来的感觉很不错。事后记录，所以就没有制作过程的图片了。用料猪瘦肉400g鸡蛋一只料酒15ml生抽30ml蜂蜜10ml鱼露10ml黑胡椒碎3g盐4g糖20g蜂蜜适量水适...

蒸馒头（北方大馒头）

07-03 用料温水70克糖20克酵母6克中筋面粉650克牛奶265克猪油20-25克泡打粉，可以不加5克蒸馒头（北方大馒头）的做法盆中加入所有干性材料活匀，加入湿性材料，我比较喜欢有奶香味的，所以把一大部分水换成了牛奶，也可以全部用温水加入...

【loser手绘图文版】蒸馒头

12-08 连做三天，无数次失败。找了无数菜谱，翻了海量视频，问了千万遍度娘。终于找到真正的原因，现在给大家中结出来，大家一定要相信自己可以成功啊！用料高筋面粉100g酵母1g35°温水50g【loser手绘图文版】蒸馒头的做法温水（不烫手，你...

金桔冰糖柠檬饮（文怡老师的方子）

11-30 用的文怡老师的方子，做出来酸酸甜甜可以加点蜂蜜做饮品、也可以加在蛋糕里。用料金桔500g白糖80g冰糖60g柠檬一个金桔冰糖柠檬饮（文怡老师的方子）的做法一斤金桔洗净浸泡一会儿。金桔横切5片去核。放不粘锅加一个量的柠...

怡s【拔丝菠萝馒头】花样馒头4

02-02 更多馒头创意吃法更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“Enjoy-with-Joy”一起品味生活之美^^用料馒头2个、马苏里拉芝士适量、蛋液or黄油适量、糖少许怡s【拔丝菠萝馒头】花样馒头4的做法❶馒头切十字花...

炝拌紫甘蓝（文怡方子）

05-28 紫甘蓝健康营养无敌，但味道真不如包菜好吃。刚好家里有一颗紫甘蓝，刚好看到文怡的冷菜方子，一拍即合，味道很不错，比之前做的焯水再凉拌好吃太多了。无敌快手简单，连备菜一共也就几分钟功夫👍用料紫甘蓝半颗姜一小块花椒20颗...

奶香曲奇（文怡的方子）

09-06 2016年1月13日今日休息，下午按照文怡的方子给娃做曲奇🍪用料低筋面粉145g黄油120g鸡蛋30g奶粉15g牛奶15ml盐1g糖粉40g白砂糖30g奶香曲奇（文怡的方子）的做法将黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电...

怡s【小猪香煎馒头片】花样馒头1

02-02 更多馒头创意吃法更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“Enjoy-with-Joy”一起品味生活之美^^用料馒头1个、鸡蛋2个、牛奶半碗、火腿肠1段、黄油适量、盐少许、黑芝麻酱和番茄酱少许怡s【小猪香煎馒头片...

番茄酱汁（文怡配方）

11-02 做意大利面、披萨酱料的好配方。用料橄榄油适量洋葱碎适量番茄一个（中号）番茄沙司适量意大利香料约1g盐约3g白糖1茶匙黑胡椒碎约1g番茄酱汁（文怡配方）的做法锅中倒入橄榄油，放入洋葱碎炒约30秒。放入切成小块的番茄继续炒，...