蒸包子馒头不粘屉布的方法

作为新手，我遇到问题到这里或者百度搜答案，解决了很多问题，非常感谢大家的分享。最近才学会蒸馒头，蒸了好几次馒头，包子也一次成功了。我在蒸馒头的时候发现馒头底部特别容易粘屉布导致馒头底部掉一层皮，因为这个情况不敢蒸包子，试了几种方法都解决不了问题，直到看到一个视频，介绍一个老奶奶用两层屉布解决粘底部的问题。虽然视频拍的不全不直观，但操作简单我还是尝试了。而且铺上两层屉布后，试了馒头底部刷油，加面粉，什么都不加三种情况，发现都没问题。现在就采用除了两层屉布什么都不加的方法。成功后也理解为什么两层屉布能解决粘的问题，因为一层的话最后屉布水少屉布变干粘馒头底部，两层自然屉布水就不容易干了。

用料  

蒸包子馒头不粘屉布的方法的做法  

1. 把屉布在水里浸泡几分钟，没时间的话时间短也应该没问题，然后拧干，但别特别干，我感觉使劲还能拧出水来，但不用湿漉漉的。湿漉漉的不说别的，蒸两层馒头的话上面一层屉布就会滴水到下一层，所以别出现这种情况就行，我没试过拧得特别干的情况。

2. 一层铺上两层湿屉布，馒头包子放屉布上二次醒发也没问题。

小贴士

个人执着的想解决粘屉布问题，一是因为懒，试过两次出锅时拍冷水办法，效果不太好，还很麻烦，很打击我这种懒人新手的积极性。二是不想每次蒸馒头包子时都用那种油纸垫，毕竟大部分人家应该不需要用这个也能蒸，麻烦又花钱，还不那么放心。