包子皮,馒头只有配方
来源:美味食谱馆 1.63W
用料
中筋面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
盐 | 1克可放可不放 |
糖 | 5克如果再甜一点可以放多5克 |
水 | 适量 |
中筋面粉排气时放 | 5-10克看情况而定! |
包子皮,馒头只有配方的做法
如果面粉多 例如200克面粉可以配2.5-3克酵母
400克面粉配5克酵,最好都是看天气看酵母牌子而定。放牛奶还是水主要看做馒头还是包子 馒头可以放牛奶,包子尽量放水最好!
用料
中筋面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
盐 | 1克可放可不放 |
糖 | 5克如果再甜一点可以放多5克 |
水 | 适量 |
中筋面粉排气时放 | 5-10克看情况而定! |
包子皮,馒头只有配方的做法
如果面粉多 例如200克面粉可以配2.5-3克酵母
400克面粉配5克酵,最好都是看天气看酵母牌子而定。
放牛奶还是水主要看做馒头还是包子 馒头可以放牛奶,包子尽量放水最好!