中筋怎么做好吃，中筋家常做法

02-21 偶尔临时起意，手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办？这里的中筋面粉是家里常用那种，即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的，一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉...

01-24 用皇后中筋面粉做了几次贝果，觉得既柔软又有韧性，总结了一下配方。这次做的是肉松芝麻贝果。用料中筋面粉300克冷冻牛奶190克细砂糖8克盐4克鲜酵母10克黄油10克蜜糖8克黑芝麻30克馅料肉松50克沙拉酱适量肉松芝麻贝果（中...

普通中筋面粉就能做的超简单牛奶小面包

12-27 给宝宝做的牛奶小面包~简单又美味~用料普通中筋面粉500克牛奶300克黄油50克鸡蛋1个耐高糖干酵母2克糖60克盐7克普通中筋面粉就能做的超简单牛奶小面包的做法面粉，酵母，糖先混匀，再加入温牛奶，搅拌成絮状后，加入融化的黄油，...

中筋面粉［青菜香菇荤素包子馅料

04-01 500g面粉可以做约13个大包子。我用系数2.0转换用了1000g的面粉，用了2.5g酵母也能发酵起面。安琪酵母12g包装上写可以发6-8斤的面粉，换算发500g面粉需要1.5-2g酵母。用料中筋面粉（普通面粉）500克糖15克水290克酵母1.5克油（...

网红日本牛奶云面包（中筋面粉汤种厨师机）

04-14 中筋面粉厨师机没有厨师机就手工揉面就当锻炼了汤种法用料汤种材料:水100克中筋面粉20克面团材料:中筋面粉280克做好的汤种（冷却）100g淡奶油（whippingcream）或者牛奶80克鸡蛋1个糖55克酵母4克盐2克黄油25克网红日本牛奶云...

无糖椰香吐司中筋面粉东菱面包机

11-08 用料水115克鸡蛋1个盐3克代糖15克中筋面粉250克酵母4克纯椰子粉2包食用油10克无糖椰香吐司中筋面粉东菱面包机的做法水椰子粉鸡蛋盐代糖油面粉（中间挖洞放酵母）面包机先和面一次，然后用松软面包模式小贴士用了椰子粉之后...

软绵中筋面包

04-22 感谢水墨的方子，解决了买不到高筋粉，做不出软绵面包的苦恼，记录下下次可以再做用料汤种中筋面粉(我的面粉蛋白质含量10.5)20克水100克面团鸡蛋一个面粉300克牛奶50克盐3克糖30克酵母3克油20克软绵中筋面包的做法制作汤种...

果仁大列巴（中筋无黄油版）

12-22 2022年4月5月的上海，是名副其实的魔幻之都啊！虽然封控前已经买了一批高筋、中筋、低筋、黄油🧈、酵母粉等材料预防万一，但还是低估了封控的时间长度！在一顿又一顿的烘焙中，高筋面粉和黄油首先快要被我嚯嚯完了。解封未有期...

中筋面粉蛋糕卷

12-13 疫情居家隔离，用家里现有的材料做个蛋糕吃吃吧🍰用料牛奶65克糖60克蛋5个中筋面粉100克色拉油/玉米油/葵花油65克刮刀、打蛋器、锡纸/油纸3个大碗1个糖碗中筋面粉蛋糕卷的做法1.牛奶➕油，搅拌均匀2.蛋清分离，将蛋黄倒入...

中筋面粉-杏仁中种吐司

10-29 里头没杏仁，只是用了杏仁露……表误会表误会用料中种中筋面粉175g温水适量酵母2.5g主面团中筋面粉25g低筋面粉50g细砂糖15g无味植物油20g杏仁露适量中筋面粉-杏仁中种吐司的做法中种材料倒入容器中揉成团，盖上湿布，入烤...

中筋奶油面包

12-12 高筋用完了，家里有剩的奶油。奶油加炼乳跟面粉各100克。加奶油非常好揉。中筋烤出来真跟馒头一样。用料面粉中筋100克酵母1.5克盐1.5克砂糖7克奶油88克炼乳12克中筋奶油面包的做法醒一会再揉，非常好揉一发29度1.5小时松...

蘑菇包（中筋，普通面粉）

06-02 用料中筋面粉250克水163克奶粉10克盐2克糖40克酵母4克椰子油20克淋面炼乳40克水40克面粉40克蘑菇包（中筋，普通面粉）的做法揉面一发分割8个。每个约55克二发淋面，撒粉烤制。上230下200，11分钟截面第二天中筋第二天。...

中筋面粉做的更脆~墨西哥面包

02-03 以前都是用低筋面粉做墨西哥面包的脆皮，出炉后酥脆，但很快就软了。所以改成中筋做表皮，脆度维持更久，而且口感更硬脆一些，非常符合我的口味。而且可以一次做2-3口味的脆皮，只需要在原味基础上，加可可粉等调味即可用料配方详...

中筋面粉绿豆馅面包

01-31 第一次做面包，非常成功，值得纪念一下，也把这个方子记录下来方便以后再做的时候好查阅，因为平时不记录，所以每次做出来的东西都不同用料中筋面粉500克酵母4克糖34克牛奶260克（或者水250克）盐8克鸡蛋2个牛油90克白芝麻少量绿豆...

中筋面粉菠萝包

02-24 第一次做菠萝包就如此成功，菠萝皮酥脆，面包体松软，太棒了，记录下来下次继续，只有中筋面粉，所以用微波炉转成低筋面粉（转的时候一定要用微波炉专用碗盖紧盖子之后再加热，以免发生粉尘爆炸伤害）用料面包体中筋面粉500克鸡蛋1个黄...

松下中筋面粉健康面包

02-25 家里好多中筋粉试了试还不错pm105用料中筋面粉250克蜂蜜10g橄榄油20g奶粉10克盐2克酵母一小勺水160ml松下中筋面粉健康面包的做法先走一个揉面程序。然后用软面包程序。出锅扔进锅扔进锅小贴士组织非常好非常绵密，一点...

面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包

01-25 毫无压力的烘培，而且低成本，适合暴力懒惰的美食家。用料普通中筋面粉500克鸡蛋3个油40克酸奶2盒，120克左右绵白糖40克盐4克酵母4克面包机普通中筋面粉做面包，过期酸奶再利用，不用黄油也美味的小面包的做法先用温水泡4克酵...

中筋巧克力戚风

12-01 家里没有低粉了，又不想败太多东西回来。只有利用家里的食材了，我也太聪明了，哈哈用料鸡蛋3个中筋面粉50克牛奶35克玉米淀粉5克白醋3滴德芙巧克力两小块28克玉米油30克糖40克中筋巧克力戚风的做法先把油加热一下，筛入面粉，...

一次发酵中筋面粉椰蓉包

01-21 家里没有高筋面粉了，买了一直么有发货，就用中筋试了一下，还算成功😄用料中筋面粉330克牛奶180克鸡蛋1个糖30克黄油（玉米油）40克酵母5克盐4克椰蓉酱椰蓉40克鸡蛋1个糖30克油40克一次发酵中筋面粉椰蓉包的做法容器里加上180...

最简单不用打发的中筋粉耐嚼可流心多味布朗尼

06-21 这个食谱哦(´-ω-`)真是最简单了～介个食谱是我无意间做出来的～香香甜甜软糯的在口齿间流动，加上蜂蜜肉桂粉独有的香味，促成一道让人欲罢不能的美味，偷吃的第一块蛋糕🍰，让记忆停留在这一秒，风味在口中爆开来，不加任何蛋糕外...

椰蓉山形吐司（中筋）

03-07 用料中粉400克酵母5克盐4克糖50克油40克水170克馅料鸡蛋（留10克）1个椰蓉50克黄油80克糖45克椰蓉山形吐司（中筋）的做法揉面。厚膜一发烤箱一小时。融化黄油，混合所有材料。整形，加椰蓉二发45分钟预热五分钟。刷蛋液最下层180...

面粉的种类及区别（标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋中筋低筋特一特二等

09-22 按性能和用途分为：专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。面粉按...

高筋中筋低筋面粉转换

02-18 烘培面点界新手，常常准备动手前才发现一会缺低筋粉，一会缺中筋面粉。网络收集了数据，整理一下方便后期查阅！用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋中筋低筋面粉转换的做法中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在...

亚麻籽多麦三明治(中筋面粉版)

11-30 亚麻籽这小东西实在是神奇，一颗颗棕的油亮亮的，怎么看都不像是用来吃的东西。但烤制过后的它，却有一股诱人的坚果味道，用在粗粮面包里是再适合不过的了。亚麻籽中膳食纤维含量很高，很有利于保持身材。食用后，经人体转化，会生...

蜂蜜脆底小面包（中筋）（水合法）

06-24 高筋面粉折腾累了来折腾一下中筋面粉叭说实话做出来真有街边卖内味了……合理怀疑路边小面包也是用中筋面粉做的🤔用料中筋面粉250克牛奶50克水50克鸡蛋1个（48克）奶粉10克细砂糖35克耐高糖酵母3克盐3克黄油15克脆底材料...