潘娜怎么做好吃，潘娜家常做法

05-19 一份一杯用料淡奶油50克纯牛奶20克吉利丁2克白砂糖9克QQ糖半包水适量白砂糖10克悬空的潘娜可达的做法吉利丁冷水泡软QQ糖加水加白砂糖隔水融化倒入杯子冷冻二十分钟（达到倒扣杯子不往下流即可）淡奶油与牛奶加热至沸腾加...

05-10 用料高粉300克糖30克蛋黄液30克全蛋液90克牛奶105克酵母10.5克黄油120克盐6克圣诞面包潘娜托尼高油甜面团的做法分次加黄油180度我家160度15-18分钟面团50-60克...

09-19 本方子搬自博主＂我把面包烤糊了＂，因为对方是视频播放，每次看方子得用好长时间实在太不方便，所以观看了N次才决定手抄下来本方子，我容易吗！此方量约可装圣诞面包4寸杯五个，一杯放250g左右面团。(注：在原方的基础上另外加了开心...

意大利传统圣诞面包潘娜托尼（中种法）

01-20 原方子里的中种面团和主面团里鸡蛋都是各三个蛋黄、总共六个蛋黄。替换成了一个鸡蛋。为了健康、略微损失了点风味。总体还是属于高油高糖，节日里偶尔放纵的感觉。存放2-3天后口感更好，可以保存7天左右。用料中种面团高...

潘娜托尼圣诞面包（简单版）

09-21 这是一款做法比较简单的潘娜托尼面包，富有圣诞气息的一款意大利风味的面包我用了简单的直接发酵法做的，方便，口感也不错发酵要耐心，用耐高糖酵母，或者新鲜酵母也可以用冰箱冷藏发酵法，揉好面团，放冰箱冷藏发酵20小时左右，再做...

M🎄圣诞面包训练营之二（潘娜托尼）（2021/93）

01-21 Panettone-潘娜托尼，始创于意大利北部的时装重镇米兰，是一款典型的圣诞节和新年的应节食品，它已经成为米兰这个城市的标志。在拉丁美洲，尤其是在阿根廷、乌拉圭、玻利维亚、巴西、智利和秘鲁，潘娜托尼也已经成为圣诞晚餐的...

潘娜托尼（蛋糕版）

04-25 简单方便快捷，味道不错哦，值得拥有。用料低粉45克黄油45克蛋黄3个蛋白3个糖粉（细沙糖）40克酸奶50克淡奶油25克玉米淀粉15克肉桂粉1g盐1克柠檬汁3g(果干）(100g）蔓越梅50g橙皮丁50g杏仁片适量防潮糖粉适量果干自选潘娜托尼（蛋...

潘娜托尼（鲁邦甜酵头）

01-28 这是vivian老师潘纳托尼课程配方。不过我没有养水式酵母。用的是鲁邦种来做甜酵头。这是我做潘娜朵尼的一个过程用料鲁邦种适量00粉适量鸡蛋适量黄油适量潘娜托尼（鲁邦甜酵头）的做法鲁邦种密集喂养三次。26-28度，4-6小时...

意大利圣诞面包-潘娜托尼（潘妮托尼节日面包）

03-18 这个面包是在米熊王后课堂上看到的，当时对师傅专业的设备，娴熟的操作作痴迷不已，隔着屏幕都仿佛能够闻到面包的香气。心想自己也一定要做出来看看，补齐材料后完全按照配方操作了一次，结果失败了。一个是自己操作手法的问题...

极简潘娜托尼❤️圣诞经典面包

01-19 Panettone-潘娜托尼，始创于意大利北部的时装重镇米兰，是一款典型的圣诞节和新年的应节食品，它已经成为米兰这个城市的标志。在拉丁美洲，尤其是在阿根廷、乌拉圭、玻利维亚、巴西、智利和秘鲁，潘娜托尼也已经成为圣诞晚餐的...

【香兰教程】潘娜托尼面包，家庭版做法

09-18 它有超级松软的口感，湿润得好像蛋糕，但是又带着面包的一丝丝劲道，用料超级丰富，成品有超美的蜂巢组织，细腻又浓郁。据说这款面包原本发酵都需要3-5天，听起来是不是就不想吃了？哈哈哈哈，没关系，香兰老师给大家教学的方法没这么...

潘娜托尼新年面包小潘潘

09-11 烘烤完成的潘娜托尼果香四溢葡萄与橙皮的香气会散入面中细细品尝后味道更有层次感在当地，人们称呼它为“Panetun（大包）”，包含着柠檬、橙皮丁和水果干丁烤制而成。正宗潘娜托尼的制作过程非常讲究，需使用天然酵母进行低温...

意大利圣诞面包潘娜托尼

09-17 用料【酒渍果脯】提前3天做葡萄干/提子干100克橙皮丁100克或更多蔓越莓干50克香草精1勺朗姆酒盖过果脯【法国老面】提前2天做高筋粉80克低筋粉20克盐1克鲜酵母3克水75克【中种】提前1天做法国老面👆🏻175克高筋粉425...

潘娜托尼｜化繁为简的圣诞面包

01-20 意式米兰的爱情面包！一位公爵爱上了面包师傅托尼的女儿，为了接近她，公爵去了托尼那里做学徒，并发明了这款爱情面包起名为潘娜托尼，最终公爵意外收获了美味与爱情的双丰收💕用简单易上手的方法做出超有氛围感的节日面包。爱...

Sara爱烘焙：天然酵母Panettone潘娜托尼

10-26 1️⃣花3天时间激活喂养酵种2️⃣花7天甚至更长时间浸泡综合果干3️⃣主面团1室温26-28度发酵12-14小时，体积三倍大4️⃣主面团2室温26-28发酵约1小时5️⃣分割松弛约1小时6️⃣入纸模,发酵箱28度最终发酵至8分满7️⃣烤箱200度烘烤...

潘娜托尼

08-31 搬运用料第一酵头高粉20g天酵20g饮用水9g第二酵头高粉40g第一酵头40g饮用水17g第三酵头高粉80g第二酵头80g饮用水34g中种面团高粉400g软化黄油170克酵头190g蛋黄200g饮用水150g细砂糖175g主面团高粉100g细砂糖35g蛋黄...

黑金吐司(潘娜托尼面包剩余面团巧利用②

01-21 用制作潘娜托尼面包剩余的金黄色面团和此配方的黑面团做成~黑金吐司，黑面团配方已减糖，可以中和潘娜托尼面团的高糖，口感甜度适中。用此配方共制作了2个黑金吐司，10个黑/金刚小面包。用料高筋面粉500克奶粉20克白糖40克竹...

鲁邦硬种潘娜托尼

04-25 赶在圣诞来临前的最后一刻分享这个鲁邦硬种潘娜托尼。假如你没有养水式酵母，那这个配方会是一个不错的选择！！这个配方刚好可以做3个4寸潘娜托尼。用料🌟种面一65%硬种60克高筋面粉（我用深圳面粉）70克糖6克黄油9克蛋黄6克水...

潘娜托尼不止是圣诞要吃！！

09-22 我住的城市从不下雪🛷🎅🏻记忆却堆满冷的感觉潘娜托尼，值得花时间费心去做的一款面包！不是圣诞也可以做起来呀，这么好吃的一款面包，不容错过🥳步骤和时间是相对多一些的，果干浸泡后的美妙滋味，种面团低温长时间的发酵，面包风...

潘娜托尼圣诞面包 Panettone（中种法）

09-09 始创于意大利北部的时装重镇米兰，Panettone-潘娜托尼，是一款典型的圣诞节和新年的应节食品，它已经成为米兰这个城市的标志。在拉丁美洲，尤其是在阿根廷、乌拉圭、玻利维亚、巴西、智利和秘鲁，潘娜托尼也已经成为圣诞晚餐的...

潘娜托尼Panettone（中种法）

09-14 “Panettone”中文译为潘娜托尼、潘妮托妮、潘娜朵尼等。如果说米兰是意大利的时尚之都，那么潘娜托尼就是米兰浪漫生活的见证。潘娜托尼是意大利的圣诞国民糕点，口感介于蛋糕和面包之间，内含丰富的果干，是隆重而传统的圣...

生酮潘娜托尼

09-12 用料杏仁奶240毫升快速发酵粉12克黄金亚麻籽粉90克椰子面粉90克洋车前子壳粉26克泡打粉12克（双效泡打粉记得分量减半）盐4克赤藓糖醇100克无糖霉类水果干45克杏仁碎（烘烤过的）40克橙皮屑1个橙子的量柠檬屑1个柠檬的量鸡蛋...

【潘娜托尼】软得像云的面包，圣诞节新年必备

01-27 这面包不只叫潘娜“托尼”（panettone），而且还是名叫“托尼”的人做出来的。它的来源还有好几个不同的版本：一是洗碗工托尼为了救急做出来的；二是面包师托尼为了女儿发明的面包；三是米兰的小托尼，按照梦里天使的指示做好，并分...

懒人潘娜托尼

11-30 最近迷上了做5分钟面包，尝试着做了这款潘娜托尼。用料王后柔风软欧粉350克老面186克水140g干酵母3克盐5克蛋3个（169g）黄油60克蜂蜜50克香草精3.6g柠檬皮屑1个果干浸泡果干130g浸泡果干30克懒人潘娜托尼的做法1.浸泡果干...

圣诞面包之蘑菇头潘娜托妮

09-10 不含防腐剂却能长时间室温保存的神仙面包，吃一口果香四溢。1.天然酵母鲁班种制作方法链接：可用法国老面代替天然酵母2.法国老面制作方法：高筋粉100g，水100g，干酵母1g搅拌均匀，4~6℃发酵12~15小时或24℃发酵3小时使用。3.混...