上海菜肉大馄饨怎么做好吃
身在香港,心系沪上。包顿正宗上海菜肉大馄饨,犒劳思乡胃,以鄉思乡情。用料青菜900g馄饨皮80张猪瘦肉600g肥膘一小块鸡蛋1个盐10克生抽25g蚝油15g糖1勺芝麻油25g白胡椒粉适量料酒少许上海菜肉大馄饨的做法猪肉去筋膜切成3...
喜欢都是荠菜的荠菜大馄饨、喜欢黑毛猪肉,那就自己来包吧。一个个大的元宝,一半菜一般肉,配上虾皮、紫菜、榨菜的汤底,加一点猪油,最后撒上一点黑胡椒粉(或者鲜辣粉)上海宁都喜欢,嗲了发的了~用料荠菜500克肉糜600克香菇8朵生...
之所以叫“春日香”,是因为馅料里拌了春天才有的香椿…只要一点香椿菜,就可以为原本就鲜美的荠菜大馄饨增添一种春天才有的浓郁用料馄饨皮900g荠菜1200g香椿300g去皮猪腿肉500g鸡蛋2去壳大虾200g盐5小勺酱油1勺麻油1勺...
大趴“侬好上海”摊位上的【上海荠菜大馄饨】,其实就是上海人家最最家常的菜肉大馄饨,在大趴上弱弱的没有颜值~没想到却得到了咱下厨房最最漂亮的小仙女的青睐~呵呵!我的意外收获~~之于野荠菜的营养价值,我就不班门弄斧了...
钟爱面食的我,最先接受的上海菜之一,荠菜大馄饨!最先对我好的方式之一,也是隔三差五给我包馄饨吃!幸福的记忆用料荠菜500克猪肉馅500g香葱50g盐白胡椒粉黑胡椒粉麻油耗油生姜末紫菜虾皮上海大馄饨,荠菜猪肉馅儿大馄饨的做法...
记得上小学的时候,门口有个馄饨店,几乎包圆了我整个小学的早餐,一口大馄饨,一勺辣椒酱……用料馄饨皮300g馅料青菜600g上肉450g生粉2茶匙料酒1勺鸡蛋1只生抽1勺半盐2茶匙半糖半茶匙胡椒粉少许蚝油半勺猪油少许菜肉大馄饨(...
馄饨以皮薄,煮后有透明感,配着各式馅料的鲜美,非常招人喜爱!上海馄饨一般用白开水煮熟,煮制过程中经历“三沉三浮”,即在煮馄饨过程中另需加入三次凉水,方可保证煮熟。随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中,食用时还会根...
出差外地,一次偶然机会遇到一个老上海馄饨店,这里馄饨很好吃,后来带了同事一起品尝,也是同感。找了机会就跟老板沟通,知道她们加盟连锁店情况和馅料配料。她们是有固定比例,我回去可以根据自己感觉自己调制。没想到第一次就...
上海大馄饨以荠菜馅为主要材料。前些日子闺蜜任,在朋友圈炫晒DIY馄饨,看得我馋啊。昨日看望闺蜜sandy,她送了我些荠菜。回家时顺路买了肉糜,顺理成章就有了周末的美食。用料糖50g盐50g花椒8粒姜沫少许油少量肉糜350g荠菜...
老爸弟弟是正宗的上海人,这段时间来我家,儿子特喜欢小伯做的上海大馄饨,昨天休息天,我要小伯教我上海大馄饨,总算有个步骤了用料青菜250克盐适量大馄饨皮50张夹心猪肉200克荠菜250克香菇10朵黑木耳15朵开洋10多只冬笋1颗汤...
外面店里的菜肉馄饨总是觉得不卫生,一直以来想吃菜肉馄饨了都是只要提前跟爸妈说一声,爸妈就会把馅准备好,调味拌好后,连同馄饨皮一起送来给我自己包,自己下。看到他们烫菜剁菜忙活半天,心里很过意不去自从有了小美,开始尝试...
用料肉馅250g青菜500g虾仁250g馄饨皮500g虾肉大馄饨/菜肉大馄饨的做法青菜,洗净放热水焯熟。剁碎,挤出水分。剁碎,挤出水分。放入肉馅中,朝一个方向搅匀,调味。虾肉剪断成段,与肉馅搅匀,调味。包成馄饨。装盘。装盘。...
每次去上海鸿瑞兴,一定要点菜肉馄饨,那地道的上海本帮小吃的味道,总是让我念念不忘。为了健康,用的是鸡胸肉,加上小青菜和香菇,口味棒棒哒。方子分享了两种馄饨的包法,给厨友们借鉴。同时也分享了小时候妈妈教我的吃馄饨的老...
疫情期间,家里的猪腿肉太多太多了。物资里的青菜也经常多得吃不完。馄饨可以说是消耗它俩的最佳方案。成品大约70个馄饨。耗时四个小时,以后可能不会再想做这个事情了,太费时间了。用料面皮中筋面粉800克鸡蛋+水350克盐5...
上海荠菜猪肉大馄饨是上海人从小吃到大的一种早餐食物,简单却特别有回忆。用料猪肉300克荠菜300克鸡蛋二颗葱末姜末香菜末料酒胡椒粉生抽盐鸡精芝麻香油醋紫菜虾米荠菜猪肉大馄饨上海人忘不了的味道地道上海味的做法肉...
等下次补齐步骤图用料青菜一斤香菇一把干的馄饨皮两斤猪肉500克黑木耳选用生抽、料酒、盐糖鸡精适量上海菜肉香菇大馄饨的做法先处理绞肉,买的是七精三肥的绞肉,加入:生抽、盐、鸡精、糖、胡椒粉、料酒、麻油,搅打上劲,筷...
用料馄饨皮青菜200g梅花肉200g香菇200g腌料酱油糖生粉胡椒粉米酒芝麻油上海馄饨的做法青菜洗干净煮熟挤干水分切碎;梅花肉洗干净搅成肉末;香菇泡软去蒂切成丁。全部材料加腌料拌好。包好放到速冻保存即可。...
在下厨房app搜了下冷馄饨都是馄饨的菜谱花生酱料都是随意~冷馄饨的关键在于花生酱。以前去店里都会和打菜的阿姨说,花生酱多放点哦!用料妈妈包的荠菜馄饨20个四季宝花生酱(有颗粒最好)3大勺水调匀花生酱的量盐一小勺多点香...
因为我买到的是小馄饨皮,要是买到的是大馄饨皮,就更容易包,更好吃。用料馄饨皮70张肉馅300克左右青菜半斤鲜虾200克左右鸡蛋1只料酒适量鸡粉少许盐少许香油适量糖少许生抽适量虾皮适量小葱适量上海菜肉鲜虾小馄饨的做法...
这个方子放了两年半了,本意是自己做一个记录,完全是自己喜欢和习惯的口味。看到有厨友回复说碱味重了,那在此提醒一下,不喜欢碱味的可以不放碱。我从小吃的都是放碱的,所以习惯这个味道,没有碱香味还不喜欢。这个方子对我家...
江南这道菜一般会用荠菜,我们北方荠菜少,就用小白菜🥬,再加虾仁提鲜,味道很不错。用料馄饨皮50张小白菜一捆猪肉100克虾仁3只盐克一品鲜酱油勺葱姜适量橄榄油2勺无盐虾皮1点点葱花、榨菜碎适量盐,香油适量菜肉大馄饨的做法...
用料猪绞肉荠菜馄饨皮料酒生抽老抽耗油鸡蛋花生酱生抽香醋香油辣椒油白芝麻小香葱上海菜肉冷馄饨的做法把猪绞肉装在保鲜袋里,摔打10分钟猪肉放在碗中,加入料酒、生抽、老抽、耗油、鸡蛋、保持一个方向搅拌。然后再把荠...
百吃不厌的馄饨用料馄饨皮、猪肉、鸡蛋、盐、葱、猪油、榨菜、紫菜鸡精、料酒、上海小馄饨的做法肉剁碎放入盐料酒鸡精葱花一个方向搅拌鸡蛋打散用平底锅摊成蛋皮切成丝配料准备好开始包馄饨包好的馄饨水开后下锅煮沸...
上海大馄饨的升级版!用料🌸馅上海青二斤🐷肉馅一斤榨菜一包香菇十朵葱小把调味品油/盐/胡椒粉/糖/生姜🌸大馄饨皮二斤(厚皮子)🌸生煎材料鸡蛋三只葱花少许芝麻少许👍生煎抱蛋上海菜肉大馄饨的做法🌸馅1,肉馅(猪瘦三七)加生...
我们家爱吃的荠菜香菇肉馄饨,记录一下3lb肉糜1lb冷冻荠菜300g青菜25g干香菇10g干黑木耳大馄饨皮3.5包即3.5lb(3.5包皮子是馅很多)(4包皮子也行,馅少一点)用料肉糜3磅冷冻荠菜1磅1包青菜(生)300g左右鸡蛋3个生抽6大匙盐3小匙胡...
热门标签
-
米蒸肉宝宝辅食
凉拌西生菜
鹦鹉螺
卤醉
20分钟端上桌
汉版炸酱面
迷迭香香菇焖鸡
皮蛋火腿冻
韭菜炒四季豆
排骨汤面条
金笔
一次性发酵汉堡胚
肉末茄丁醋卤面~
周黑鸭 小美
素奶白番茄豆腐汤
电压力锅版卤鸡杂
波兰酵头椰牛吐司
睡渣
虾仁什锦菜
芒果千层 零失败
小葱蒸虾
早餐草莓西多士
火龙果卷糕
香煎豆瓣鸭
简单版可乐排骨
手费手
烧仙草青草糊
基础法式甜酥挞皮
菜野
小黄蘑炒香酥蛋
超简单的莴笋炒肉
2中种
香菇油菜馅
雪山巧克力土司
山粉圆烧肉
土豆洋葱冷制浓汤
-
推荐阅读
- 果蔬汁:胡萝卜苹果橙汁美味好吃的做法大全,果蔬汁:胡萝卜苹果橙汁做法图解
- 美味的紫薯红枣杂粮发糕做法,大厨教你技巧
- 新汤谱!秋冬养气驱寒必备!林下人参炖鸡!美味好吃的做法大全,新汤谱!秋冬养气驱寒必备!林下人参炖鸡!做法图解
- 冰雪奇缘蛋糕(八寸)美味好吃的做法大全,冰雪奇缘蛋糕(八寸)做法图解
- 美味的凉拌酸辣柠檬鸡爪做法,大厨教你技巧
- BRUNO料理锅轻易做出--虾扯蛋美味好吃的做法大全,BRUNO料理锅轻易做出--虾扯蛋做法图解
- 马蹄退烧水烹饪方法,正宗的马蹄退烧水怎么做
- 自己总结的煮菜经验美味好吃的做法大全,自己总结的煮菜经验做法图解
- 美味的懒人芒果西米露做法,大厨教你技巧
- 绵绵吃啊:开胃酸汤面美味好吃的做法大全,绵绵吃啊:开胃酸汤面做法图解
- 少油少糖Q弹💯纯手工的广东艾叶粑粑美味好吃的做法大全,少油少糖Q弹💯纯手工的广东艾叶粑粑做法图解
- 美味的记录每一刻的美好做法,大厨教你技巧
- 做一个光滑细腻的大白馒头吧美味好吃的做法大全,做一个光滑细腻的大白馒头吧做法图解
- 电饼档制作烧烤(家庭版)美味好吃的做法大全,电饼档制作烧烤(家庭版)做法图解
- 红蔗糖松糕美味好吃的做法大全,红蔗糖松糕做法图解 如何做红蔗糖松糕最美味
-
猜你喜欢
- 蔓越梅麻薯美味好吃的做法大全,蔓越梅麻薯做法图解 如何做蔓越梅麻薯最美味
- 美味的自制麻辣鸭货做法,大厨教你技巧
- 素包子《发面简单易学》美味好吃的做法大全,素包子《发面简单易学》做法图解
- 午后,与桂花紫薯糯米丸美味好吃的做法大全,午后,与桂花紫薯糯米丸做法图解
- 美味的菠菜无油蛋糕卷做法,大厨教你技巧
- 泡菜烘蛋 Kimchi Frittata美味好吃的做法大全,泡菜烘蛋 Kimchi Frittata做法图解
- 微波炉版懒人双皮奶美味好吃的做法大全,微波炉版懒人双皮奶做法图解
- 鸡蛋牛奶粥(解决剩饭10分钟快速法)美味好吃的做法大全,鸡蛋牛奶粥(解决剩饭10分钟快速法)做法图解
- 美味的网红400次咖啡做法,大厨教你技巧
- 奶香蔓越莓曲奇易做又好吃的窍门
- 美味的寿司(小白新手)做法,大厨教你技巧
- 花椒焗膏蟹烹饪方法,正宗的花椒焗膏蟹怎么做
- 10分钟,用空气炸锅和墨西哥饼快手做榴梿披萨美味好吃的做法大全,10分钟,用空气炸锅和墨西哥饼快手做榴梿披萨做法图解
- 美味的微波炉卷心菜做法,大厨教你技巧
- 美味的烘焙︱巧克力蛋糕做法,大厨教你技巧