上海糖醋排条怎么做好吃
说到糖醋就流口水,绝对下饭用料醋适量(具体看比例3)面粉适量盐适量糖适量(具体看比例2)老抽适量(具体看比例1)味精适量排条20块左右的排骨水适量(具体看比例1)生粉适量(勾芡用)上海糖醋排条的做法葱,姜,料酒给排骨去腥,然后加上水和...
用料猪肋排2根醋勺姜2片生抽勺冰糖克老抽勺葱根料酒勺糖醋小排(上海)的做法小排焯水葱姜煸炒,放入小排一起煸炒,炒几下之后把葱姜撩出小排继续大火翻炒至出猪油,会闻到猪油味,颜色两面金黄,开小火,盛出小火放入冰糖,不停翻炒,至...
上海梅龙镇职业培训学校上海菜课程,菜谱整理。用料藕500g盐腌制用小麦淀粉糖醋茄汁番茄膏1大匙糖3大匙白醋3大匙糖醋素小排(经典上海菜)的做法藕切块,加入盐腌制,约半小时后后,将出的水倒出。加入小麦淀粉抓匀。油锅热后,8-9...
这道酸甜可口的糖醋小排,具有本帮菜特色:浓油赤酱用料小排600g生抽23g香醋30g冰糖60g葱段18g姜片12g花雕酒20g熟白芝麻少许油适量糖醋小排(上海本帮菜)的做法小排洗净冷水下锅,用大火煮开,捞出小排冲洗干净热锅冷油,放入葱...
这是女儿最喜欢吃的一道菜,在这里把周氏烧法记录下来。之前在下厨房跟着大咖们烧过,虽说味道还可以,但还没达到老公的要求,现把老公的烧法介绍给大家。看看上海小男人有何妙招!用料肋排(小排也可以)500克老抽半汤勺生抽1汤勺...
妈妈传给女儿的【糖醋小排12345口诀】每500克肉用1大匙黄酒2大匙酱油(生抽)3大匙镇江醋4大匙糖(本人偏好棕糖即红糖)5就是每500g肉使用以上1234【仔细阅读,太多留言不一一回复了】不需要盐🧂不需要汆水酱油是生抽不是老抽...
本家独特的糖醋小排烧发,不爱吃酸醋的小伙伴们可以学习一下。因为烧好后不酸,却有点焦糖味。类似拔丝地瓜,可以拉出短丝来!香气十足,口感甜脆!用料小排约15小块糖10小勺生抽适量约1勺老抽适量约1.5勺醋适量约2勺糖醋小排上...
做为一名地道的东北人,来了上海20多年了,就连口味也变得和上海人一样。糖醋小排,是地道的上海美食,家常菜,好吃不贵。从读大学开始,一直到现在都对糖醋口味的美食欲罢不能。这里我给大家介绍如果可以做出地道的上海味道。所...
浦东技能补贴项目:经典上海菜,学习记录贴。这次请来了本帮菜大师陈建新,受益匪浅。用料小排或肋排葱姜八角桂皮冰糖砂糖盐米醋香醋糖醋排骨(经典上海菜)的做法小排浸冷水,去血沫,漂干净,沥干加底味,盐、味精、姜葱,干生粉,腌制半...
时间:约3-40分钟难度:有点挑战🖖份量:3人份用料猪通脊300g食用油(油炸)适量腌猪肉用料盐2g小苏打2g普通面粉(中筋)50g水80g料汁糖40g醋30g盐2g水淀粉30g老抽10g水60g糖醋排条的做法将猪通脊肉切成1厘米的厚片,然后改刀成肉条,...
酸酸甜甜就是你啦……下酒,配饭都是杠杠的用料肋排条6段生姜10g大蒜10g料酒3匙醋2匙糖5匙盐5g水比较多糖醋肋排条的做法洗干净入锅水浸默肋排条绰一下。绰完水后沥干放入高压锅内焖煮15分钟,水倒入至浸没肋条高压锅焖煮...
娃爸是上海人,就喜欢这种烧法的糖醋排骨,用多力浓香花生油烹饪这道菜,提升排骨的口感,得到娃爸的肯定,记录一下!用料排骨500克白砂糖30克香醋30克生抽10克料酒20克盐3克食用油150ml芝麻少许上海糖醋排骨的做法肋排洗净切段,...
用料猪排骨一斤生抽3勺老抽1勺料酒2勺醋4勺或更多白糖3勺或更多小葱一颗姜一块蒜几拌淀粉适量糖醋小排(据说是上海做法)的做法小排洗干净后,放到锅里,放入水,大火煮开后,捞出,在用清水过水。将油倒在锅里,油热后倒入小排,炒至...
葱香大排以外的选择,其实糖醋和椒盐就差了最后一步用料大排4块鸡蛋1个淀粉3大勺盐1小勺胡椒粉1小勺料酒1勺椒盐排条洋葱1/4个切丝香葱1小把切段糖醋排条糖3大勺醋1大勺老抽1大勺水淀粉2大勺大勺是正常调羹大小糖醋排条...
婆婆烧的这款糖醋小排是公认的好吃,我反正觉得比外面好多本帮菜馆烧的都好吃,卖98一份我都觉得值。酸酸甜甜的,小朋友很喜欢吃。用料白糖克料酒勺香醋勺油克淀粉勺老抽勺生姜葱根上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨的做法先...
糖醋排骨绝对是上海名菜之一,不要说上海人人人皆知,就算把范围扩大,应该大半个中国的人应该都对糖醋排骨不陌生,因为糖醋味本身就是中华料理中颇具代表性的一种广受大众喜爱的口味,几乎可以说是各大菜系都有着自己独有的“...
糖醋排骨的汁收得干,肉质偏硬就是饭店里面的冷盘;糖醋排骨的汁比较多,肉质偏软就是家里的下饭热菜。用料排骨500克料酒1.5勺生抽2勺醋4勺老抽0.5勺白砂糖4勺老上海味道--桂花糖醋排骨的做法肋排洗的时候,小心小骨头。水开...
用料猪小排700g葱姜适量料酒20ml盐1勺淀粉1勺生抽30ml香醋20ml番茄酱1勺食用油适量白糖1勺上海糖醋小排的做法猪小排提前泡干净血水,放入葱姜,料酒,盐,1勺淀粉抓拌均匀,腌制两小时调个碗汁,生抽,香醋,白糖,搅拌均匀备用油温7层...
小时候最爱吃妈妈做的糖醋小排,家的配方,童年的味道。用料肋排500克生姜1小块料酒1勺盐半勺老抽1勺醋1勺冰糖适量葱花适量白芝麻适量【家常菜】上海糖醋小排的做法肋排洗净,加入生姜片和料酒,焯水。水开后再煮5分钟,然后将...
早餐吃剩的油条,一般大家都不爱吃了,又不能浪费粮食,就查出了这道菜,吃起来还不错,也有人叫它糖醋素排骨用料油条2根醋4勺糖2勺酱油2勺淀粉1勺油适量糖醋油条,糖醋素排骨的做法把油条切成段,长短和排骨差不多就行,用多一点的...
用料藕,木耳,彩椒田豆。各适量糖,葱,姜片,白醋,生抽,盐面粉,生粉,鸡蛋,水,油,各适量糖醋藕条(糖醋素排骨)的做法水发木耳,撕成小块,彩椒切条,莲藕洗净切条,面粉,淀粉,鸡蛋,清水,少许油,放入碗中,拌均匀成面糊,点一点白醋,和油,油起光亮的作用,白...
沪上生活,糖醋排条是不可不尝的一味家常。浓油赤酱融入酸甜的吃口,可下饭可配汤,当得起一桌里的硬菜。排条是大排上切下的精肉,裹上鸡蛋面糊,滚油里炸成。过年回家,川人的餐桌上早已摆满今年新做得的香肠腊肉,排条恐无销路,于...
不经历油飞溅的''枪林弹雨'',哪能尝到美味?用料醋3勺面粉6勺淀粉2勺糖3勺料酒少许盐少许酱油半勺苏打粉半茶匙里脊肉300克糖醋排条的做法面粉6汤勺,半茶勺小苏打,分9次加冷水,搅拌成糊。里脊肉切成条,...
用料排骨500克盐适量姜1大片葱1根料酒少许蛋清1个淀粉适量生抽2汤勺老抽1汤勺醋3汤勺冰糖半小碗上海糖醋小排的做法将葱洗净切大段,姜洗净切丝制作葱姜汁:将葱段和姜丝放在容器中,加入清水,莫过葱姜,放置半小时排骨洗净备...
冰糖桂花让这盘小排既有内涵又有颜值——骨子里是东北人,却爱着上海和江浙菜用料小排450g老抽2-3勺醋4勺冰糖根据个人口味盐适量香叶2片八角1个陈皮1片黄酒2-3勺姜3-5片媲美上海菜的糖醋小排的做法排骨焯水后,放入热水...
热门标签
-
嘎巴~你吃过吗
洞头鱼圆
早餐管饱吐司
纳豆自由4
雪菜炖豆腐
鸡蛋酸菜面疙瘩
闷烧锅稀饭
吃不腻的炒凉粉
超简单版蓝莓糕
赵氏紫薯包
法帅蒸烤箱
简单吐司早餐
芝麻酱淋芦笋
素三鲜卷洛馍
腌制有机花菜
糯米糕红糖
南瓜潘趣酒
香蕉鸡蛋小面饼
2019猪年春节
简单易做烤蛋糕
鲜笋豌豆炒腊肠
奶油意式蝴蝶面
豆浆鹰嘴豆燕麦粥
香甜软糯粘豆包
铁板玉米笋
手搓冰粉不加石灰
豆角炖宽粉
蜜豆抹茶芝士慕斯
版寿喜
亭子
榨菜肉丝极简版
鲜虾韭菜饺子
鲜美醇厚沙茶面
Pie
干锅杂菌鸡蛋干
意大利烤蔬菜
-
推荐阅读
- 月子餐/下奶/黄花菜排骨汤美味好吃的做法大全,月子餐/下奶/黄花菜排骨汤做法图解
- 五分钟就能搞定一碗“葱油拌面”好吃到飙泪~美味好吃的做法大全,五分钟就能搞定一碗“葱油拌面”好吃到飙泪~做法图解
- 红枣怎么吃?来做成枣泥夹心酥吧美味好吃的做法大全,红枣怎么吃?来做成枣泥夹心酥吧做法图解
- 美味的美善品粉蒸肉做法,大厨教你技巧
- 美味的菠萝西米撞牛奶做法,大厨教你技巧
- 老北京风味~乾隆白菜美味好吃的做法大全,老北京风味~乾隆白菜做法图解
- “家常中式”咸肉豌豆控饭易做又好吃的窍门
- 見美味好吃的做法大全,見做法图解 如何做見最美味
- 胡椒龙骨养心汤 <302小厨房>美味好吃的做法大全,胡椒龙骨养心汤 <302小厨房>做法图解
- 美味的蛋黄肉松淮山饼做法,大厨教你技巧
- 手抓饼烤制的肉松豆沙酥和肉松火腿肠酥美味好吃的做法大全,手抓饼烤制的肉松豆沙酥和肉松火腿肠酥做法图解
- 富硒米炒饭美味好吃的做法大全,富硒米炒饭做法图解 如何做富硒米炒饭最美味
- 懒人盐焗卤豆腐(冷菜)美味好吃的做法大全,懒人盐焗卤豆腐(冷菜)做法图解
- 美味的儿童创意早餐4做法,大厨教你技巧
- 芝麻薄脆餅美味好吃的做法大全,芝麻薄脆餅做法图解 如何做芝麻薄脆餅最美味
-
猜你喜欢
- 美味的可可海豹挤挤馒头做法,大厨教你技巧
- 葱香蛋花糯米丸子粥美味好吃的做法大全,葱香蛋花糯米丸子粥做法图解
- 苹果山楂汁美味好吃的做法大全,苹果山楂汁做法图解 如何做苹果山楂汁最美味
- 冬日暖身锅美味好吃的做法大全,冬日暖身锅做法图解 如何做冬日暖身锅最美味
- 🐶沙皮狗慕斯蛋糕🐾好时巧克力版美味好吃的做法大全,🐶沙皮狗慕斯蛋糕🐾好时巧克力版做法图解
- 美味的宝宝的排骨淮山粥做法,大厨教你技巧
- 千张烤鸡卷美味好吃的做法大全,千张烤鸡卷做法图解 如何做千张烤鸡卷最美味
- 拌杂菜(豆芽菜、胡萝卜、黄瓜)美味好吃的做法大全,拌杂菜(豆芽菜、胡萝卜、黄瓜)做法图解
- 宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+美味好吃的做法大全,宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+做法图解
- 宿舍减脂餐--蔬菜鸡蛋羹美味好吃的做法大全,宿舍减脂餐--蔬菜鸡蛋羹做法图解
- 颜值担当草莓雪花酥美味好吃的做法大全,颜值担当草莓雪花酥做法图解
- 黄金海南鸡饭(无骨版)美味好吃的做法大全,黄金海南鸡饭(无骨版)做法图解
- 蒜香薯粉美味好吃的做法大全,蒜香薯粉做法图解 如何做蒜香薯粉最美味
- 美味的蓝莓朗姆椰香戚风做法,大厨教你技巧
- 淡奶油戚风蛋糕8寸(消耗奶油)美味好吃的做法大全,淡奶油戚风蛋糕8寸(消耗奶油)做法图解