面粉的种类和选择怎么做好吃，面粉的种类和选择家常做法

01-16 用料面粉克低筋面粉克面粉的种类和选择的做法1小贴士如果你买的面粉是标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等，那么就是中筋粉。可以从高到低转换。给你大致介绍一下面粉的种类、适宜制作的食品、以及简单的转换方法：面粉的...

10-06 用料酵母4克南瓜泥340克全麦粉550克第一次用面包机和面做不加糖的南瓜全麦馒头——减脂期主食的又一种选择的做法温的南瓜泥加入酵母倒进面包桶，第一次加入400克面粉，选择面包机揉面程序8，揉面30分钟，发酵1小时，发酵效果非...

09-03 我自己做的是黄油+鸡蛋的，想吃健康的朋友可以换成别的。做前请看小贴士！！！！！！用料燕麦50克椰蓉20克白砂糖15克全蛋液二分之一黄油40克低筋粉30克液体备选用料牛奶适量水适量红糖适量熟透的香蕉适量植物油适量燕麦椰蓉饼(多种...

刀具的选择

11-12 初入烘焙界的小白会对工具的选择头大，大家都会面临的问题，切土司究竟用什么刀？切蛋糕又用什么刀？让我们来瞧一瞧吧。用料细齿刀粗齿刀刀具的选择的做法细齿刀：主要用于蛋糕分层、软面包切割、蛋糕切块、戚风蛋糕与海绵蛋糕...

03-22 哈咯，我是小金，今天给大家做鸳鸯鸡肉卷，它是由两种同样的食材，不同的做法制作的，大家爱吃哪种就做哪种，反正我都喜欢。金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！用料鸡胸肉1000g饺...

12-28 用料西红柿1个西红柿🍅品种选择的做法外观带白点的是沙瓤的，适合生吃或炒。外观无白点的水分比较大，适合做汤或卤。...

05-02 牛排可以简单也可以复杂，先讲一个简单版，再讲一些这些年来的思考和经验，大家有时间看看，没时间的话，就收藏了做的时候看看这个简单版就好了。用料牛排块黑胡椒勺盐克橄榄油勺黄油克蒜完美牛排：肉的选择、熟度和烹饪技巧的做...

早餐选择

05-26 用料面包鸡蛋等早餐选择的做法toast涂酱或牛油果scrambledeggs/水煮蛋水煮oatsmuesli酸奶水果weetbix水果（🍌🍓kiwi牛油果🍊煎番茄青瓜牛奶cheese...

02-26 为了消耗家里剩余的粘米粉，想着自制肠粉，前后做了三次，一次比一次好吃，肠粉做得稀薄一些口感更好，酱料更容易入味，再也不用上外面买肠粉吃了。很多朋友可能不太知道粘米粉是什么，通俗来说就是一种普通大米磨成的粉，可以用来做...

07-28 周末好好吃早餐很重要用料蔬菜蛋白质碳水爱选择一种生活的做法自己喜欢的方式...

面粉种类

05-09 用料低筋面粉克玉米淀粉克中筋面粉克高筋面粉蛋白个面粉种类的做法低筋面粉：（中筋面粉：玉米淀粉=4:1）中筋面粉：（高筋面粉：低筋面粉=7:3）高筋面粉：（中筋面粉：蛋白=10:1）...

10-04 用料西红柿3个/500g生菜8片魔芋面/藜麦面/荞麦面50g自制鸡肉丸子20克盐适量麻油（可有可无）生抽适量胡椒粉适量减脂期的另一种选择——番茄鸡肉丸子魔芋面的做法西红柿先用开水烫一下去皮，切小块，加水先煮出汤汁，然后放面条...

面粉选择

07-18 面粉选择面粉选择的做法勾芡用：生粉（马铃薯粉、土豆粉、太白粉）上浆挂糊：玉米淀粉油炸：红薯淀粉凉皮：绿豆淀粉...

10-20 虾的营养很丰富历来被人们赋予各种做法如果你喜欢味道稍重一些红烧也不失为一种好的尝试用料海虾7只红辣椒2个蒜2瓣姜4片小葱2根食用油适量盐2勺蒸鱼豉油2勺红烧海虾美味的另一种选择的做法海虾去腹部的脚头部尖尖刺...

08-29 做生蚝，用蒜蓉是最简单最不会出错的烹饪方式。我喜欢剥一些大蒜粒压成蒜蓉，锅中倒入油烧热，蒜蓉加入热油中翻炒出香味。关火并加入一些蒸鱼豉油，一道香喷喷的蒜蓉酱就做好了。蒜蓉、油和蒸鱼豉油的配比很随意，随便根据心情...

02-11 自从上次分享奶香玉米卷的图片之后，宝宝们都非常喜欢，还有宝宝私信我配方，现在终于整理好了，分享出来，希望大家都能做出自己满意的蜜豆卷。除了配方和制作方法，这篇文章我还想聊一聊关于面粉的小常识，希望这些细节能给大家带...

晚餐选择

01-04 用料牛奶随意酸奶随意鲜虾随意鸡蛋一只无添加麦片随意生菜随意水果随意晚餐选择的做法水果酸奶，自己做酸奶可以控糖，加点麦片、水果就是营养的一餐了牛奶/椰奶麦片，碳水、蛋白质都补充了紫薯奶杯，酸奶牛奶椰奶啥的，加蒸好...

自行选择

07-09 用料自行选择自行选择的做法自动生成菜谱大全！！！用料：自行选择...

淡奶油选择

03-26 用料淡奶油1淡奶油选择的做法🈚️...

02-27 tb买的含坚果无糖藕粉，不仅有饱腹感，口味也不错。作为代餐也是不错的选择。本人超爱藕粉，可用藕粉衍生很多甜品。例如月子期间不能吃生冷水果，可将水果添加到冲调好的藕粉中，特别是香蕉！相当好吃！！！用料藕粉20克热水100ml或者...

面粉的选择

08-20 一般情况下，高筋面粉常用于做面包、派皮、松饼、饺子皮、面条等口感带韧性的面食点心。中筋面粉则适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中帶点儿劲道的面食点心。低筋面粉最适用制作各式糕点、戚风蛋糕、开口笑...

08-31 喜欢老酸奶，也就是固态发酵的酸奶，但不喜欢加了琼脂和果胶等材料变得稠稠的酸奶。然后，两次去海拔五千多米的草原体验牧民生活，发现，果然“草原好，奶牛好，牛奶好，酸奶才好”。从选择牛奶和菌种开始，最后做出纯纯的老酸奶。用料...

早餐新选择

11-09 用料花石榴10g饭团30g葡萄5g早餐新选择的做法把米饭弄成饭团再把葡萄切成两半作为眼睛才石榴切成蟹的形状...

03-21 学习了一些全麦的知识，写了一份归纳总结。如有错误欢迎指正。后期会缓慢更新我自己买粉的心得（非广告）。以下内容摘自网络知识和食品相关专业人员的解答。用料全麦粉适量小麦胚芽一袋‘干货’真·全麦粉的选择的做法先说...

03-08 方便的挂耳咖啡，居家、办公室、出门旅游都可以随身携带，享受一杯黑咖啡的快乐用料挂耳包一只杯子建议220ml左右热水92～94度挂耳咖啡冲泡方法和口味选择的做法打开挂耳包，撕掉封口，搭在杯子两边热水烧开，倒入壶里，稍等十几秒...