鬼婆鱼怎么做好吃，鬼婆鱼家常做法

02-26 鬼婆鱼，是广东阳江的叫法，学名褐蓝子鱼。肉嫩鲜美，可以煲汤、清煲及清蒸。今天买的是鬼婆鱼，颜色偏深，本地叫花鬼婆鱼。用料鬼婆鱼1条姜适量葱2根酱油4匙盐适量糖适量花生油适量清蒸鬼婆鱼的做法1、鬼婆鱼，去除内脏、腮，洗净...

11-29 三文鱼骨这种下脚料，也可以通过点石成金的巧手变成下酒的美味。来自贝太厨房2012年4月刊4人份185千卡/人准备时间：1小时烹饪时间：40分钟用料三文鱼骨400g高粱酒100ml干辣椒末1茶匙（5g）柠檬1个黑胡椒碎1茶匙（5g）海盐1茶匙（5g）酒...

叄芭魔鬼鱼

01-16 用料魔鬼鱼几片肉叄芭辣椒酱适量芭蕉叶一片叄芭魔鬼鱼的做法魔鬼鱼切段，1-2厘米划一刀，从头划到尾均匀涂抹上叄芭辣椒酱，国内热少许油，芭蕉叶切成两片，一片放入锅内，摆入涂了酱的魔鬼鱼，盖上另一半芭蕉叶，盖上锅盖，中火5-6分钟...

剁椒魔鬼鱼（鳐鱼、Skate）

02-20 生活在一个没人吃淡水鱼的国度，只好用海鱼来适应各种中华料理淡水鱼的做法。女儿不喜欢吃鱼刺多的鱼，这个软骨目的魔鬼鱼（鳐鱼、Skate）就被我拿来尝试，没想到很惊艳，肉质香嫩，无刺，棒棒哒👍用料魔鬼鱼（鳐鱼、Skate）1000g剁椒150...

鱼香肉丝（婆婆版）

01-17 用料瘦肉30克盐5克淀粉1勺料酒1勺青辣椒半个胡萝卜1根蒜拍成碎姜3小沫葱3小沫清水小半碗面酱10克番茄酱5克白糖10克生抽1勺醋半勺蚝油1勺鱼香肉丝（婆婆版）的做法瘦肉切丝，放一点点盐，料酒，腌渍半小时，最后放一点干淀粉，抓一...

麻辣魔鬼鱼

07-09 老公最爱吃鱼，又爱吃重口味，所以那天看冰箱里面还剩下一截大葱就做了这款麻辣魔鬼鱼。一个字！爽！用料魔鬼鱼适中一块小辣椒5-6根大葱半截姜片4-5片姜碎适量盐适量黑胡椒适量辣豆瓣酱2勺麻辣魔鬼鱼的做法魔鬼鱼买回来后用...

【魔鬼蛋四重奏】之　白松露鱼子酱魔鬼蛋

10-12 魔鬼蛋DeviledEggs是聚会中很受欢迎的小吃，每次做都会以“秒杀”的姿态被朋友扫光光。魔鬼蛋可以有很多变化的，这次一口气做了四款不同的魔鬼蛋，除了最常做的白松露鱼子酱和鲑鱼子配明太子酱两款口味外，还有新尝试的日式...

麻婆桂鱼

06-26 用料桂鱼1条卤水白豆腐500克菜心200克蒜苗50克姜末30克蒜末30克盐10克鸡粉15克味粉15克老抽20克花椒油10克豆豉5克豆瓣酱40克菜籽油150克色拉油100克麻婆桂鱼的做法桂鱼、豆腐均切成2厘米见方的丁块，用盐、料酒码味，氽...

【魔鬼蛋四重奏】之　鲑鱼子明太子酱魔鬼蛋

03-18 魔鬼蛋DeviledEggs是聚会中很受欢迎的小吃，每次做都会以“秒杀”的姿态被朋友扫光光。魔鬼蛋可以有很多变化的，这次一口气做了四款不同的魔鬼蛋，除了最常做的白松露鱼子酱和鲑鱼子配明太子酱两款口味外，还有新尝试的日式...

红烧鳐鱼（魔鬼鱼）

10-04 鳐鱼俗称魔鬼鱼，肉质鲜嫩少刺用料鳐鱼葱、姜、蒜红烧鳐鱼（魔鬼鱼）的做法鳐鱼块用料酒、蚝油、酱油，花椒、桂皮、香叶腌制二十分钟鳐鱼入油锅煎两面变色加入酱油、砂糖、生姜片、葱段、蒜头，加水沫过鱼小火慢炖后开盖收汁，撒...

美国婆婆做的复活节美食——Deviled egg魔鬼蛋

03-25 这是美国复活节美食之一。耶稣为世人而死，因上帝在复活节这天复活。十二世纪时，人们在复活节节庆中加入鸡蛋，此蛋多涂以红色，也有绘成彩色和笑脸。故一般称之为“复活节彩蛋”（一般也称为复活蛋）。蛋的原始象征意义是为“春...

酱焖老板鱼.魔鬼鱼

01-24 最近很火的软骨鱼连骨头都能吃我这只鱼三斤出头吃不了辣椒的mm们少放辣椒用料老板鱼1条洋葱半个姜六七片蒜4-5瓣料酒少许香辣香锅料包或者火锅底料看鱼大小盐少许糖少许酱焖老板鱼.魔鬼鱼的做法老板鱼洗净备用肝肚也...

麻婆鱼

03-20 用料巴沙鱼1片豆瓣酱，料酒，盐，冰糖，胡椒粉，淀粉，花椒粉葱，姜看喜好麻婆鱼的做法鱼切丁。用料酒，盐，胡椒粉腌制腌好裹淀粉。热锅凉油小火煎熟。不要急着翻动，等表面熟了自然不沾。煎熟出锅。小火炒郫县辣酱，出香味后放葱，煸炒一下...

红烧鳐鱼（老板鱼/魔鬼鱼）

04-20 用料鳐鱼（魔鬼鱼）1条葱1根姜6片蒜6瓣香菜2根生抽2勺料酒1勺盐1勺鸡精1/2勺豆瓣酱1勺胡椒粉1勺红烧鳐鱼（老板鱼/魔鬼鱼）的做法鳐鱼处理的时候要千万小心尾巴上的毒刺，让卖家提前处理掉，自己也要第一时间把鱼尾直接剁掉。鳐鱼...

姜味婆婆鱼

01-05 用料草鱼1条姜90克葱段花椒大料酱油糖盐料酒醋姜味婆婆鱼的做法姜切片、切丝、切块，姜丝、姜片、姜块各有各的用处鱼洗净，沿鱼骨片下鱼肉，切成三连刀的段鱼块放入盐、料酒、葱、姜片，用手抓揉均匀，腌制15分钟锅中放入油，放...

外婆蒸鱼

11-05 特地叫表嫂找外婆问的。只是记一下做法，免得忘了。用料海鲈鱼（Bass）半爿姜料酒胡椒鸡精盐生抽醋小麻油外婆蒸鱼的做法鱼肉解冻，淋料酒，两面抹胡椒和盐，放姜片，腌制半小时调汁：两勺酱油，两勺醋，盐胡椒鸡精水开后，将鱼和调料上锅同...

魔鬼烤鱼

08-15 烤鱼的常规做法需要先烤，再放进汤料里炖煮入味。烤后的鱼入锅，还要有炭火持续加热。经过“一烤二炖”，才能达到鱼皮香脆，鱼肉香嫩，同时鲜香浓郁，麻辣开胃。用料主料鲈鱼1条（约600克）辅料青辣椒（尖椒）10个大葱半条新鲜花椒适量大...

陈皮蒸泥猛鱼、篮子鱼、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙、鬼婆

05-22 陈皮能带出泥猛鱼鲜味，两种味道合在一起真是绝了！出奇的好吃鲜美！鱼肉甜甘嫩！用料泥猛鱼3条料酒适量陈皮两片油适量蒸鱼豉油适量陈皮蒸泥猛鱼、篮子鱼、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙、鬼婆的做法这道菜吃的是鱼的鲜味，要...

清煲银蓝子鱼（鬼婆、泥鯭）

05-11 用料鬼婆鱼8条鱼露少量香菜适量葱适量姜适量蒜适量盐适量清煲银蓝子鱼（鬼婆、泥鯭）的做法一定要洗干净鱼肚（因为怕杀鱼时候弄破了胆，会苦）先放油、姜、蒜、盐煎一下，再加水、少量的鱼露大火烧开水，快迅把鱼放下锅里，记得要要，...

家常魔鬼鱼

08-26 魔鬼鱼在这里属于比较常吃的一种，不过我记忆中觉得腥味重，所以没有买过。昨天托表姐在码头帮忙买马鲛鱼，她附赠了一个小的，今天早上摸索着炖了，除了辣一点，没其他太大毛病。赶紧记下来，以后做参考。用料魔鬼鱼半斤白酒1勺生...

甘香魔鬼鱼

03-06 用料魔鬼鱼2条（切小块）小虾米干半饭碗（洗干净泡软滴干水份，切细粒）小葱头5粒（拍烂切碎）蒜头3翩（拍烂切碎）咖喱叶半饭碗（洗干净滴干水份）咖喱粉3大汤匙糖半汤匙盐少许蚝油少许洋葱1粒（切块状）甘香魔鬼鱼的做法热锅，4汤匙油放入虾米粒...

酱香老板鱼(魔鬼鱼、鳐鱼)

07-26 用料老板鱼2条葱半根姜3片蒜3瓣醋1勺盐2只酱油1勺料酒1勺香菜1根十三香1勺东北大酱1勺啤酒半瓶酱香老板鱼(魔鬼鱼、鳐鱼)的做法分割老板鱼，葱姜蒜备用。少量料酒，生姜，焯水至断生。断生后凉水洗净备用。热锅凉油，放入大酱...

香焖魔鬼鱼

09-21 魔鬼鱼，又叫鳐鱼，是软骨鱼纲鳐形目和鲼形目，多种扁体软骨鱼的统称。一般市场上买最适合孩子吃的不需要买大的，因为骨头会变硬，小些的有些软骨脆脆口很好咀嚼孩子的餐点不需要过多的调味料最简单基本的就很美味啦女儿超爱吃...

红烧魔鬼鱼

09-18 用料鱼500克葱1根姜10片蒜15瓣生抽1勺白糖6克盐5克料酒2勺老干妈2勺火锅底料五分之一袋红烧魔鬼鱼的做法去皮（太老咬不动）切3厘米长一厘米宽条需要腌制一下料酒葱姜盐味没有图片了凑个数过油轻炸然后烧制勾薄芡...

酒鬼刀鱼

06-09 下酒呢用料姜片葱适量盐适量料酒适量刀鱼淀粉油酒鬼刀鱼的做法备料葱，姜，盐，料酒，腌制10分钟抖淀粉过油炸至金黄出盘...