沪版水煮牛肉怎么做好吃，沪版水煮牛肉家常做法

01-16 所谓沪版水煮牛肉就是里面加了糖，糖加的多可以解掉一些辣，反正很适合南方人的口味。用料牛肉淀粉小苏打盐酱油料酒蛋白油麦菜/生菜蒜泥干辣椒花椒冰糖火锅底料沪版水煮牛肉的做法牛肉切片，放淀粉，小苏打、酱油、盐、料酒...

06-18 这道菜背后的故事就是：我妈餐馆开了20年了，所以我也是从小耳濡目染。我很喜欢吃这道菜，所以某一天餐馆大厨在做这道菜时我就站在旁边偷师学艺，学了个五六成。后来又在电视上看到过这道菜的做法，加起来估计就有七八成了。这...

07-10 不加水的红烧肉，浓油赤酱，正宗沪上风味。用料五花肉500克无糖糖浆2tbsp无糖生抽1tbsp老抽1tbsp料酒1tsp鸡精1tsp陈皮1tsp猪油1tbsp大蒜1-2瓣生姜5-6片八角/桂皮可选低碳水沪版红烧肉（生酮友好）的做法五花肉切片或者切块用...

水煮牛肉

04-21 用料牛肉250克花椒粒30粒青红辣椒4个丝瓜1－2根蒜4瓣姜3小块生抽3勺香菜2根淀粉2勺鸡精1勺水煮牛肉的做法牛肉洗净切片开始腌制盐，鸡精，胡椒粉，在来点水淀粉抓均匀，放一边腌制一会儿青红椒切一下丝瓜切片，或者滚刀也可以丝瓜...

【水煮牛肉】

04-19 滑嫩的肉片一口送入嘴里，越咀嚼越觉得欢乐，咸鲜的汁水透着麻辣劲儿，拌着饭从来都没落下过一颗米饭，吃完连灵魂都完整了。用料牛里脊1斤淀粉3勺盐适量黄豆芽适量莴笋适量百页适量香姜蒜末、京葱段适量去籽干辣椒段100g花椒...

沪版甜辣口感：小米椒炖牛肉/牛腩

08-10 老公抢到个特价牛腱，要求我做个新口味，我心想哪来那么多新口味，扔几个小米椒做成辣的不就好啦！用料牛腱1000克小米椒3个老抽1勺蚝油1勺生抽4勺蒸鱼豉油1勺糖3-4勺香料包1个花椒粉适量淀粉1勺沪版甜辣口感：小米椒炖牛肉/牛...

水煮牛肉！

01-13 香香辣辣可好吃啦！牛肉嫩滑爽口！超级下饭！...

水煮牛肉（微辣版）

06-27 一包火锅底料就可以煮全世界，超简单版本的水煮牛肉，做起来吧。用料牛里脊肉350克豆芽适量葱2根蒜6瓣姜3片干辣椒6个花椒适量麻椒适量火锅底料适量包姜丝（腌肉）1片胡椒粉（腌肉）2小勺蛋清（腌肉）1个淀粉（腌肉）4小勺辣椒面（油泼用）适...

水煮牛肉（懒人版）

07-10 水煮牛肉很下饭的一道菜，儿子喜欢吃牛百叶，就加了点牛百叶，超级好吃！用料牛肉250克牛百叶200克生抽2勺盐5克料酒10勺水淀粉10克豆芽一把莴苣1根豆瓣酱1勺火锅底料一小块耗油1勺蒜5瓣干辣椒5个糖5克姜5片葱3根蒜苗2根水煮...

水煮牛肉（家常版）

12-19 作为经典川菜，水煮系列（水煮鱼，水煮肉片，水煮牛肉）最大限度保留了食材本味，麻辣鲜香，色泽诱人。这里推出水煮牛肉的家常版本，简单易做，但因其分量的可扩展性和霸气的呈现方式，足以担任家庭餐桌上的主角。用料牛肉450克土豆1个藕...

水煮牛肉（清爽版）

08-04 用料牛肉250g生抽2汤匙水淀粉3汤匙料酒1汤匙黄瓜1条蒜苗2根蒜瓣5瓣花椒10粒干辣椒5个豆瓣酱1汤匙花椒粉1g炒花生碎10g食用油适量水适量水煮牛肉（清爽版）的做法牛肉最好选牛里脊，切薄片，加1汤匙生抽、1汤匙食用油、1汤匙料...

水煮牛肉，水煮肉片

02-21 小时候这个菜没在我家饭桌上出现过，作为一个四川人的自我修养，需要会这道菜用料牛里脊肉、黄瓜条水淀粉淀粉化水，上面的倒掉，下面的扮肉姜片蒜片和蒜泥豆瓣酱勺酱油勺胡椒面花椒粒，花椒面粒辣椒面勺豆芽、莴笋叶、木耳等水...

水煮牛肉（青菜版）

01-06 喜欢吃就自己做了～不是太辣不是太麻，味道刚刚好！用料牛肉500克花椒少量粒蒜5-6瓣葱半根姜两三片料酒一勺豆瓣酱两勺青菜半斤糖1-2辣椒5-6醋一勺水煮牛肉（青菜版）的做法青菜煮熟～放入碗底～铺好～油适量，爆炒葱蒜，花椒辣椒～加入两勺...

水煮牛肉（小花版）

07-06 热气腾腾，多美好。用料牛肉250克豆腐1块莲藕1段金针菇1把干辣椒若干香菜5根大蒜6瓣辣椒酱3勺花椒若干粒植物油适量水煮牛肉（小花版）的做法牛肉切薄片，洗干净，用厨房纸巾吸干水份，加入适量生抽、白糖、淀粉、蛋清，把牛肉片抓...

🔥😍零失败家庭版【水煮牛肉】

03-17 用料牛肉200-300克干辣椒10个左右花椒2-3勺料酒3勺生抽2勺老抽1勺盐适量淀粉2勺姜12片蒜12瓣葱2根香菜1根豆瓣酱2勺火锅料1块胡椒粉少量豆芽2把白萝卜1段🔥😍零失败家庭版【水煮牛肉】的做法牛肉横切薄片，加料酒生抽淀...

水煮牛肉（低热版）

09-14 最近在减重，正好改良了一下水煮牛肉的配方，去掉碳水，去掉大油爆腻的口感，只留下清爽的辣香。适合爱辣口的甩肉人士。用料牛肉250克生菜半颗小红椒4小颗花椒6-10颗大葱爆锅用姜几片蒜大瓣儿五个（我爱吃所以多加了些）小葱起锅...

水煮牛肉/酱牛肉（简易版）/大快（块）朵颐煮牛肉-无油版

08-10 Emmmmm，看古装电视剧，小二，来2斤牛肉。。。。大块的，咬上去饱满的感觉……美用料牛里脊或牛上脑1000g-1500g葱4根姜3.4片蒜4.5瓣花椒20-30粒八角3个生抽1勺/15ml盐15克-20克桂皮草果肉桂有就放没有不放香菜若干干辣椒几个...

水煮牛肉/水煮肉片

10-18 用料牛肉适量腌牛肉的材料姜2片葱1段生抽1勺老抽1/2勺蚝油1勺花椒粉适量盐适量味精适量鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉适量烹饪的材料花椒适量干辣椒适量姜2片蒜末适量生抽1勺蚝油1勺火锅底料1/6包盐适量糖适量味精适量生...

水煮牛肉（家庭版）

04-04 用料牛肉（里脊肉）500克莴笋1根黄豆芽200-250克豆腐皮半张小青菜（可不用）250克鸡蛋清1个葱姜水100克左右（小半碗）盐适量花椒粉适量白糖适量生抽适量老抽适量淀粉适量油适量姜末适量蒜末适量（多一些）郫县豆瓣酱2汤勺（不要太多）辣...

水煮牛肉（低油版）

02-24 好悬没给我香死用料牛肉400克面粉一勺盐（腌肉）一小勺小苏打（肉）一小勺葱姜水（肉）小份料酒（肉）一勺白胡椒粉半勺老抽半勺味精5克蛋清1个耗油甩多少是多少土豆淀粉2勺豆芽木耳包菜等随便豆瓣酱2勺火锅底料一块葱姜蒜多切点鸡精...

家常版超级详细的水煮牛肉水煮肉片

04-18 我看了几十个教程视频总结出来的。家常版和正宗版本：1、想做最正宗的传统版必须有刀口辣椒，家常版的用三四勺粗辣椒面混细辣椒面加三四勺花椒粉代替就好。（看你爱吃辣的程度加）2、牛肉喜欢吃嫩点的可以用苏打水或者小苏打...

水煮牛肉（清真版）

05-11 主要是家里人都喜欢吃水煮肉。个人觉得还算成功，有程序上的不妥请指正🤝用料牛肉500克圆菜头500克蒜4瓣花椒20克干辣椒8个麻椒5克葱姜各15克鸡蛋清1个水淀粉10克郫县豆瓣4勺花椒面1勺鸡精1勺生抽3勺白糖10克香葱叶2根...

水煮牛肉“道州版”

05-16 😬😬外面的不卫生，只能自己解决了，写出来免得自己都忘记了。用料牛肉300克豆芽100克花椒15粒料酒1勺水淀粉5克生抽适量辣椒面2勺（看个人喜好）耗油2大勺土豆粉一包约250克孜然粉2勺葱花适量水煮牛肉“道州版”的做法牛肉切...

沪版红烧肉

10-03 一个朋友想做，就试着把自己常做的方法记录下来，与他分享。用料五花肉500克冰糖适量老抽适量料酒适量盐少量生抽适量姜2-3片啤酒500毫升鸡蛋（也可以不用）5-6个沪版红烧肉的做法123456789101112131415161718...

水煮牛肉（进阶版）

06-17 cookidoo段水煮牛肉已然好吃😋，但是觉得差了一点点，这个水煮牛肉吃下来，终于明白是怎么回事情了，原来，糖在菜谱里也起着很重要的作用✌️。推荐大家两个方子都试一试，挑选合适自己的就是最好的。用料腌制牛肉，吊龙250克红薯淀...