新昌怎么做好吃，新昌家常做法

03-23 新昌是浙江附近的一个城市，距离杭州很近，当地产的芋头很糯，水份也足，再加上自家晒的纯红薯粉（为什么要说纯红薯粉呢，因为在菜市买的据称的红薯粉做不出QQ的好味道，估计加了其他粉了）。加上新鲜的猪肉馅和火腿丁，做成一盘好吃的...

03-22 孩子喜欢吃榨面，我想吃麦花汤，那么一锅烧吧，可惜今天下大雨，家里没洋芋用料面粉克盐克红薯粉水笋干菜新昌特色笋干菜榨面麦花汤面疙瘩的做法半碗水加一点点盐加入番薯粉，大概水的一半看上去。搅拌均匀，确认底下没有沉淀加入...

01-07 芋饺在我们新昌已有几百年历史了，口感既糯又滑溜，做起来也简单。有不懂的可以留言或微missyouCHA，甜心姐姐会帮你解答哒。用料芋艿450克地瓜粉220克猪肉200克葱若干新昌芋饺“嘎拉泽”的做法高压锅煮熟，出响气10分钟关火...

新昌炒年糕

04-09 用料肉丝少许板油少许茭白一个1根年糕150克蘑菇4个鸡蛋1个雪菜少许豆腐半盒新昌炒年糕的做法新昌年糕150克，盒豆腐半盒，其他如图起油锅，小火板油炸至金黄色，盛出油渣和部分油，留油底炒鸡蛋油底➕葱蒜起香炒鸡蛋，后鸡蛋炒好...

私房【新昌特色炒年糕】

07-07 新昌炒年糕是新昌传统特色食品，历史悠久，家喻户晓。新昌年糕多用粳米（晚米）做原料，质地相较其他年糕更为细密，韧性足，煎、炸、炒、烤、汤五种做法，各具风味，而炒年糕最为常见，新昌炒年糕最具特色在“带汤”，先炒后煮，年糕充分吸收...

新昌炒年糕（豪华版）

05-12 新昌炒年糕是新昌传统特色食品，历史悠久，家喻户晓。新昌年糕多用粳米（晚米）做原料，质地相较其他年糕更为细密，韧性足，煎、炸、炒、烤、汤五种做法，各具风味，而炒年糕最为常见，新昌炒年糕最具特色在“带汤”，先炒后煮，年糕充分吸收...

哈子果—新昌侬爱的那一碗让心里好满～

07-14 喵朵妈写的第二个食谱，也是山芋粉系列～所以说我是有多爱山芋粉！Q滑口感，可正餐可点心，就是这个家乡人说到垂涎的一碗哈子果～不知道这个可爱名字的由来，只是方言音译～如果你吃到一定会爱上！哈子果从小就吃，暖融融、软QQ，做法是妈...

新昌鸡蛋豆腐皮榨面

08-12 小时候生病妈妈会烧这个，生日妈妈会烧这个，早饭妈妈也会烧这个。长大了，不管身在何地，一旦吃到这个总感觉在家。这是最传统的一种榨面的搭配方式。三十年前在我的家乡听说只有坐月子的人才能这么吃，真感谢现在这个和谐社会...

新昌特色炒榨面

03-25 用料面一个半鸡蛋1个香干3块豆芽1把白菜5片鸡腿菇半个肉丝30克胡萝卜半根葱1根盐3克新昌特色炒榨面的做法准备好食材肉丝下锅翻炒至变色，加入切好的菜翻炒2分钟面提前热水里泡散把提前准备好的面放入锅中，翻炒并加入配...

新昌薄皮豆腐馒头

12-21 在外地的新昌孩纸都有一颗想吃薄皮豆腐馒头的心，滚烫的心！新昌的孩纸，你们懂的……（今儿研究了一天这个馒头的做法，总算是成功了）用料姜水面粉水内酯豆腐剁椒香油猪油盐鸡精糖黄酒新昌薄皮豆腐馒头的做法200ML的量杯，倒三杯...

新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕

10-30 嵊州同事邀约，吃到了久违的炒年糕😳用料年糕300克鸡蛋2个胡萝卜0.5根青蒜3根生抽1勺蘑菇4个茭白2根豆腐1盒雪菜适量新昌炒年糕/嵊州豆腐年糕的做法挖点妈妈寄的九心菜，茭白切丝切丝，切丝，切丝蘑菇切片青蒜切成段年糕先下...

新昌特色米海茶

10-03 新昌特产，记得小时候这个米海茶要过年才有的吃。茶里会加煮熟的红枣，或者金桔饼，桂圆等，加1大勺糖，那味道清甜香糯。我喜欢开水刚冲进去，米海半脆半软的那种口感！怀念小时候的味道，现在吃不到了基本，所以自己凭着小时候的记忆...

新昌锅拉头（玉米粉版）

02-05 这段时间闷家闷的，感觉什么都想吃，记得早餐店开了，买的第一份早餐就是锅拉头，嗯～贼香！今天加了点玉米粉，感觉更好吃了点，因为看着就好看～用料玉米粉一大勺面粉两大勺盐一丢丢油少许新昌锅拉头（玉米粉版）的做法搅拌（兜面粉不是这个...

新昌蒸汤包♨️

09-25 2019.09.14中秋节到唐老师家做客，老师妈妈给做的新昌县小吃—蒸汤包（悄咪咪说一句：超好吃的😍）用料猪肉？克葱？根鸡蛋🥚？个馄饨皮？张酱油？勺新昌蒸汤包♨️的做法绞好的猪🐷肉，加酱油，拌上葱花（猪肉可以换成笋干，都是新昌正宗做法）包好...

新昌笋丝榨面

11-28 榨面是浙东南新昌、嵊州两地的特色主食，是一种米面，在家乡无论三餐都可以在餐桌上见到它们的身影。一般以汤面为主，配料因人而异，最地道的就数笋丝豆腐皮鸡蛋榨面了，无论以前还是现在，家乡妇女坐月子常吃的都是这种味道的榨...

草头新昌年糕

12-07 冬天还是比较适合吃热乎乎的年糕，QQ弹弹用料新昌年糕400克肥肉适量瘦肉适量鸡蛋1个草头适量笋适量克草头新昌年糕的做法草头洗净，鸡蛋摊成饼切丝，笋切片，肥瘦肉分开切，新昌年糕切条热锅下肥肉煸油加笋翻炒，盛出来热锅下油加...

新昌豆腐年糕

09-10 豆腐年糕又称炒年糕，是浙江新昌著名的汉族小吃。属于年节食品。顾名思义就是以豆腐为辅料的汤年糕，在民间流传已久。起源于新昌嵊州等地，以新昌豆腐年糕最为正宗，色香味俱全，后经嵊州传播开来。用料新昌年糕500克五花肉50...

新昌豆腐包

09-10 给我打大新昌创造食谱！在杭州都只能吃到那种大包子味道都一样，完全没有家这边的私人早餐铺一家有一家的味道，馒头中等个儿，一个人吃个三个左右来一碗豆浆管饱。用料嫩豆腐一块猪肉适量乡下妹榨菜适量麻油、盐、糖适量面粉...

新昌豆腐馒头，豆腐包

12-10 用料豆腐1.5块水适量面粉500克面团，还有200克干面粉揉面用酵母5克榨菜1包葱5根盐，麻油等适量新昌豆腐馒头，豆腐包的做法温水溶化酵母面粉中间倒入酵母一点点加水搅成絮状，加一点点搅均匀絮状以后开始揉面，揉成光滑的面团盖...

新昌的美食—炒榨面

02-03 在新昌，炒榨面是即可以作为主食也可以作为点心的一道美食，可以单独吃，也可以和新昌的另一道美食春饼卷起来吃。榨面，是许多在外地的新昌人所忘不了的乡愁！用料榨面肉丝豆腐干冬笋白菜鸡蛋胡萝卜新昌的美食—炒榨面的做法肉...

新昌糟肉炒年糕

04-19 新昌，一座山城。一块肉，一根年糕就能碰撞出一段不一样的火花用料年糕500克盐，酱油，糖适量鸡蛋2个糟肉一块蘑菇5个豆腐一块新昌糟肉炒年糕的做法鸡蛋摊成鸡蛋饼各种配菜切好备用点火，炒制三分钟左右加水加糟肉豆腐调味料煮...

新昌三角饺

11-01 新昌本地的饺子做法用料猪肉500g大葱几颗料酒一勺番薯淀粉500g盐一勺白菜一颗猪油一勺新昌三角饺的做法用绞肉器把肉搅碎成渣渣把大葱也搅碎，倒上料酒和盐加沸水和番薯淀粉自由发挥和番薯淀粉饺子包好了（馅料可多可少，不...

新昌小吃锅拉头脆卷饼

02-19 春天，大自然馈赠我们美味的野菜，马兰头，野菊花青还有蕨菜等。搞点锅拉头一卷，美滴很！我喜欢吃脆脆的薄薄的卷饼。下面大概2-3个人分量用料盐5克面粉250克水220克新昌小吃锅拉头脆卷饼的做法将所有材料混合，顺时针方向搅打均...

新昌锅拉头，春饼

12-09 因为在宁波，特别想念新昌的锅拉头，找了我妈远程指导做哒用料普通面粉300克盐2克水适量新昌锅拉头，春饼的做法温水和面粉盐加在一起用筷子顺时针搅在一起差不多这种程度就可以了，筷子夹不起来的，一定要顺着一个方向才会上筋...

红烧金昌鱼【新手】

06-04 自从离开大学，没有饭堂，开始步入社会后，无论怎么样，总是自己会倒腾一些东西（厨艺界的泥石流）。以前的室友说，我只会做番茄面，现在我会做🐟啦！这次金昌鱼，是在EON永旺买的，回来自己杀到煎整个过程，第一次就成功，于是要在这里记下，下...