酸奶吐司300克怎么做好吃
酸奶吐司用料高粉300克酵母4克蛋白(或全蛋)50G酸奶175G糖30G盐3.5G黄油(植物油也可以)25G酸奶吐司(300克)的做法用面包机的吐司菜单即可。...
酸奶做出来一时吃不完,做吐司吃,白吐司吃多了换一换口味,双色试一试。本配方适合450g吐司盒,从和面到烘焙结束大约用时3个半小时。用料自制酸奶(无糖)120g牛奶(视情况添加)视面团干湿情况添加鸡蛋1个盐3g糖30g巧克力粉(有糖)2...
找了很久没看到250克配方,自己琢磨出250克的配比,立马记录下来,欢迎尝试。用料酸奶105克高筋面粉190克鸡蛋20克(剩下刷表面)细砂糖20克酵母2.5克盐2克植物油20克酸奶吐司(250克)的做法面粉中间挖个洞,依次放入鸡蛋,糖,酵母,用筷...
经常自做浓厚酸奶,少不了做各种酸奶面包的。吐司还是比较寻常的,方子记录下来。2个450g吐司盒按照自己的方式,上下火160/190度,最下层40分钟。中种:高筋粉:350g酸奶:150g水:100g鲜酵母:7.5g(干酵母2.5g)本种:高筋粉:150g海盐:8g白砂...
300克吐司,切成小小的方块好可爱配方是300克✖️1条用料高筋面粉175克糖15克盐1.5克鲜酵母5克牛奶105克鸡蛋液20克奶粉6克黄油14克小份量的300克奶香平顶吐司的做法将配方中除黄油以外的所有材料,混合揉成面团并略有筋度,...
一直以来觉得做面包啊做吐司啊是烘焙的极致(玩花样翻糖的不在其中),因为做不好所以更应该严格按基础知识不要轻易改方子,很早时候买了个450克的吐司模也不敢尝试,因为量大。疫情期囤了些面粉,做包子馒头披萨,后来想试试做...
春节期间,孩子从外婆家带回好多酸奶让我消灭,想了想,那就做些酸奶吐司出来吧。配方是4条450克吐司的量,我做了三条吐司和一些葱面包,所以,如果有想减量的请按4条来计算用料中种高筋面粉700克酸奶300克水(20-25度)200克鲜酵母1...
家里父女俩明天早上想吃三明治,于是吐司做起。我的吐司模是300克的,做一次刚好一家三口早餐。家里没有高筋面粉了,就用的普通面粉加全麦面粉。用料全麦面粉加普通面粉175克酵母2克牛奶80克鸡蛋26克红糖25克盐1.5克葡萄干...
用料高筋面粉490克紫薯粉10克盐8克细砂糖45克全蛋液50克鲜酵母15克水260克奶粉16克黄油40克萌萌的300克双色小吐司的做法将面团中除黄油之外的所有材料,放入厨师机面桶,揉至面团成团并稍有筋度,加入软化的黄油揉至可以拉...
用料浓稠酸奶100克高筋面粉250克鸡蛋1个(约50g)黄油25克细砂糖40克酵母4克奶粉10克牛奶40克左右盐2克酸奶吐司的做法现将液体类酸奶、牛奶、鸡蛋、糖、酵母加入厨师机(牛奶分次加入观察面团湿度,面粉吸水性不同分次加入避...
为了消耗家里剩下的淡奶油,突然发现这款吐司面包又软又香,配方中结合了我们喜爱的口味,添加了蜂蜜和香草精。此配方我自己实验了3次都非常完美,所以亲爱的厨友完全按照配方用料比重即可✌今天做的是2个500克左右的吐司,湿...
用料酸奶180克盐3克黄油25克酵母4克高筋面粉300克糖35克酸奶吐司(450克吐司模)的做法除黄油外材料都放到一起,待揉成团放入黄油再揉,揉出膜发好(手指头在面团中间戳一个洞,不回缩就说明发好了)。发好取出揉一揉,排气,分3等份,揉...
做吐司也不少了,有时揍想偷个懒,来点快捷版的,参考过好多高手的菜谱,最后倒出自己的懒人版爆头吐司,同时消耗多多酸奶,哈哈哈……本配方为两个450克吐司,做一个,全部材料减半即可。用料高筋粉420克黑麦粉(可等量用高筋粉替代)60...
用料中种高筋粉170克养乐多73克水48克高糖干酵母1克法国老面(有剩余)t55面粉200克盐4克麦芽精1.2克水140克低糖干酵母1克本种高筋粉73克海盐3.8克糖19克鲜奶37克全蛋24克高糖干酵母1克法国老面50克黄油20克吴克己酸奶吐...
原方来自《职人手感吐司》书中第69页。此配方使用乳酸菌饮料代替一部分液体揉入面团中,做出的吐司会散发出淡淡的乳酸菌的味道。用料中种面团高筋粉(昭和霓虹)(70%)154g乳酸菌饮料(25度)(30%)66g水(20-25度)(20%)44g我用牛奶44g高...
新的一周,又是吐司哦~~消耗一下冰箱里面的老面。酸奶请选用浓稠型,如果比较稀的话请自行减少液体量。用料面包粉200克糖20克盐3克耐高糖酵母3克全蛋液23克冰牛奶90克(预留一电,看酸奶情况)浓稠型无糖酸奶40克黄油20克老面9...
Forbake300克吐司模用料高筋面粉115克全麦粉30克细砂糖25克海盐1.5克酵母2克全脂奶粉10克全蛋液25克全脂牛奶25克过滤水45克无盐黄油22克大麦若叶粉10克全麦吐司(300克模)的做法除黄油外所有原料搅拌至扩展阶段,加入软化...
这款就是没事瞎折腾的,消耗一直躺冰箱里的酸奶,又不想吃白吐司,所以就就地取材乱搭一通,结果味道蛮可以,又做了第二次嘻嘻用料酸奶(我买的燕麦黄桃味的,只要浓稠的都可以)80-100克(所有液体不要一次性加入哦)奶油80克盐3克王后...
记录三能900克吐司模具1条450克吐司2条液体量合适,面团出缸温度19℃哈有点低了,基础发酵大概70分钟左右,关键看状态最终发酵:温度32°湿度75%,发酵80分钟,八分满,关键看状态中下层170°烤30分钟,不加盖上色10分钟左右盖锡纸,...
用料高筋面粉300克奶粉20克鸡蛋1个酸奶160克耐高糖酵母3克细砂糖20克盐2克椰子油20克自制辣巧克力酱适量爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法面粉、奶粉、鸡蛋、酸奶、酵母、糖放入主锅,30秒/速度3-6加入盐,3分钟揉面加入椰子油...
用料高筋面粉500克细砂糖40克海盐6克奶粉18克鲜酵母18克蛋液35克酸奶150克牛奶200克黄油30克900克酸奶大吐司的做法面团出缸温度25°,发酵箱温度28°,湿度75%发酵大概50分钟分割196克/个,滚圆松弛15分钟两次擀卷法,中间松...
想做系列之猫头吐司get✅可可爱爱呢🐱🐈用料高筋面粉180克鸡蛋1个(55-60克)牛奶70克细砂糖20克盐2克干酵母2克黄油15克调色:黑芝麻酱10克或者竹炭粉2克猫头吐司(三能300克猫头吐司盒)的做法先将除了酵母和黄油的所有材料揉...
这300克小吐司模买了很久,今天第一次用,但下厨房找了很久,找不到比较详细的方子,所以做了这个方,为了给健忘的自己日后翻看用,希望对于你们也有帮助用料高筋面包粉170克鸡蛋1只(50克)奶粉10克牛奶100克细砂糖20克干酵母2克黄...
100个吐司的故事之300克的模具吐司方子太少了~传一个来自缩减版的配方300克可可爱爱,值得拥有用料高筋面粉200克(金像)鸡蛋1个(约50克)酵母2.5克(燕子酵母)黄油10克细砂糖25克盐2克水50克牛奶50克奶粉10克300克吐司模具...
高筋面粉280克,全麦面粉30克,其它材料不变,酸奶全麦吐司。(黄油可以用玉米油、猪油代替)用料高筋面粉310克自制酸奶(无糖)170~200克鸡蛋1个奶粉10~20克糖45克盐4克酵母4克黄油或玉米油30克酸奶吐司(酸奶全麦吐司)的做法除黄油外...
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