川味手撕鸡怎么做好吃
用料鸡胸肉1块香菜2根姜1块蚝油1勺生抽2勺醋0.5勺香油1勺料酒1勺盐若干糖1勺蒜瓣3瓣小葱2根红辣椒油1勺大葱1根小米辣1-2个川味手撕鸡的做法【1】将鸡胸肉洗净,从中间对半切开,抹上一勺料酒,摆上葱段和姜片(目的是去腥味)...
老公超级爱吃鸡。于是我家经常吃鸡🐔烤鸡,红烧鸡,盐焗鸡,凉拌鸡,热窝鸡,,其中凉拌鸡是他的最爱。闺女大了,也爱上了吃鸡,对凉拌鸡同样是喜爱有加,就是嫌有骨头,吃起来麻烦。于是我把口水鸡变成了手撕鸡。有些佐料灵感来自发小的...
用料鸡胸肉1块花椒适量料酒适量黑胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉等各种香料适量橄榄油适量生抽适量深夜追剧必备--川香手撕鸡胸的做法鸡胸肉去筋去膜入冷水锅中,加少许花椒、料酒大火煮熟。卤煮用的红花椒是...
在武汉吃了一次后那个味道念念不忘,回来依靠口感记忆和自己的想法,做了一遍。同时参考了一些菜谱,最终做出来的味道非常接近在武汉吃的。方便可口,有嚼劲用料鸡胸肉2块西芹一把,只要细梗花椒一把姜切片或拍大葱一根蒜一头...
川菜和海鲜都是儿子的最爱。几年前为了提高小子的食欲,经常顶着盛夏酷暑排长队购买麻辣手撕鸡。很幸运在“下厨房”活动中申领到了豪吉麻辣川香汁,在家也能轻松做出色香味俱全的正宗川味菜。心动不如行动,赶快跟我一起下...
鸡是小姑的家鸡,家婆杀鸡后为了能让我吃上这美味的鸡肉特地把鸡煮熟后用盐腌了一晚,由小姑千里送鸡来。可可可我是最不喜欢这样吃鸡的。于是上《下厨房》学了这道菜,但简化了一些材料,做出的效果却是吮手级别跟外面买的更...
众所周知广东人喜欢吃鸡,虽然小姐姐我不是广东人,但是来了广东这么多年总得入乡随俗,加上家里有一号吃鸡专业户,所以必须get一些煮鸡技能。简单又美味的手撕鸡就此诞生,完美秒杀菜市场那些手撕鸡摊贩。用料鸡半只芝麻油适...
川香麻辣手撕鸡是我的招牌菜之一,一直倍受亲友们的欢迎。今天教大家用味好美麻辣锅风味锅物底料做一款简易版的麻辣手撕鸡,简单易学,一步到位,麻辣鲜香,堪称下饭神器!用料鸡腿2只红尖椒5、6个生姜1块大葱1段蒜瓣1把香菜1根...
十分喜爱的一道菜,家里常做!简单又美味用料大青椒1个鸡腿2只彩椒1个香芹2株香葱2两姜蒜适量花椒粒花椒面适量油辣子适量川味凉拌手撕鸡的做法把洗净的鸡腿放白水煮,加姜和花椒粒,大概煮10分钟!鸡腿凉冷,不要用冷水冲,凉冷用...
天气越来越热🥵,没啥胃口,可以试试这个👆🏻果味手撕鸡🥙超级清爽的,辣,酸,鲜,甜,果香♥多种口味,超级满足啊❤️❤️❤️用料鸡腿2只生抽2勺香菜1根葱段1段料酒2勺盐1克香油1勺蒜4瓣醋2勺熟芝麻适量菠萝🍍八分之个果味手撕鸡的做法...
身在上海工作,常常回味广州的味道,于是......🤪用料鸡1只小香芹1根客家盐焗鸡粉1包白芝麻2克黑胡椒2克泰国小青柠2个麻油3勺和味手撕鸡的做法1,将鸡买回来洗干净,沥干水。2,开锅,将鸡放在盘中隔水蒸熟(根据鸡的大小蒸熟时间...
夏天偶尔会有重口味的时候,这时一份颇具色相和口味的冷菜足以满足欲望。过程也不复杂,菜谱参考了某少年的教学视频,在他原本的基础上加上了这季度最爱的神器小面酱和青花椒,非常不错。用料姜适量葱一把蒜适量自制红油半碗...
记得小时候在四川老家逢年过节家里的长辈们都会做许多家常菜,其中有一道是我最爱吃的麻辣手撕鸡,一想到这道菜我就口水直流。长大工作后就离开了四川,在外地很难吃到这种家里的味道了,所以对于我这种对吃要求高的吃货来讲...
吃习惯了本帮菜炒鳝糊炒鳝丝觉得味道不够刺激所以想翻翻花样经平时很喜欢吃川菜那种辣辣的感觉很爽今天改良了一把把鳝丝做成川味的用料鳝丝1斤杏鲍菇1个青红椒各半只香菜少许酸菜少许泡椒2个姜片少许郫县豆瓣酱少许...
不是所有辣椒油拌鸡都叫凉拌鸡。正宗的凉拌鸡讲究【鸡肉的爽弹】和【调料的考究】。让我们一起来做这道其实并不复杂的大菜吧!用料老公鸡一只,可以分多次煮,但一定不要冻鸡红油辣椒数勺,根据口味自调鸡粉,10克盐,最少5克,根...
用料鸡胸1块西芹(只要杆)1小把胡萝卜半根大蒜1头芝麻酱2大勺盐醋糖黑胡椒生抽熟芝麻香油蒜味手撕鸡的做法煮10分钟,继续泡在热水里,然后取出洗干净。如果愿意鸡肉嫩,水开后肌肉放进去,不要盖锅盖,在开水里泡30分钟后取出鸡肉...
藏区的牦牛肉加上川味的麻辣~很多四川人都爱的零嘴,重口味麻辣爱好者的狂欢用料牛肉1500克花椒约50g盐适量辣椒面约200g川味手撕麻辣牛肉干的做法1.牛肉选用黄牛肉的大黄瓜条部位。沿肉纹理切条。注意牛肉不要洗,洗过腌...
作为一个爱吃鸡的女子,曾经一度沉溺于研究各种红烧鸡、黄焖鸡、炒鸡,自从入了川,便被这边的手撕椒麻鸡圈了粉。用料鸡大腿2只很大的那种藤椒油3大勺醋4勺(煮鸡肉放2勺,拌料放2勺)盐根据口味加几克糖2勺花椒粉1勺香油2勺小葱...
用料鸡汤10ML鸡胸肉一块现熬的红油25ML盐4克糖5克醋10ML花椒粉5克姜蓉适量香葱适量川式怪味手撕鸡的做法鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,再拍块姜一同煮开,撇去浮沫,中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉香葱切细丝,姜剁成蓉备用。...
川香麻辣手撕鸡是我的招牌菜之一,一直倍受亲友们的欢迎。今天教大家做一款简易版的麻辣手撕鸡,用美极鲜味汁调味,简单易学,一步到位,麻辣鲜香,堪称下饭神器!用料鸡腿2只美极鲜味汁2勺红尖椒5、6个蒜瓣1把生姜1块大葱1段香菜1...
申请了好多次下厨房的试用,今天终于有幸获得了这款川香汁的试用机会!迫不及待的打开,香、辣、麻、鲜冲击着味觉!家里整好有快鸡胸肉,立马做起来!快手简单,省时省事!用料鸡胸肉1块生姜1块八角1个香叶2片桂皮3小块熟花生米1小把...
因为妹妹不吃葱蒜,什么配菜都不要,所以颜色很单调,但味道绝不是盖的!一直找不到杏鲍菇吃了还想吃的方子,这次终于自己开发出了一个!用料杏鲍菇2只盐少许生抽少许糖少许花椒油少许辣椒油少许葱姜蒜少许白醋少许柠檬汁少许花...
麻辣手撕鸡属经典的四川特色名菜,鸡肉肉质有嚼劲,菜品色泽亮丽、麻辣味浓。用料草鸡300克小米椒10克小葱5克大蒜5克鲜花椒5克生姜5克香菜5克花椒油8克料酒10克盐1克白糖1克味精2克鸡粉2克香油2克白胡椒粉2克麻辣手撕鸡(...
用料鸡一只生抽适量小米辣椒适量花椒适量盐适量胡椒适量八角10个桂皮2-3个香叶适量酱油适量鸡精适量大蒜两头卤味手撕鸡的做法先把鸡洗干净,再把鸡用清水煮一遍,同时煮卤料(依次放入八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒粒,五个...
既有花椒的麻又有辣椒的香。花椒祛湿辣椒散寒,最适合在阴雨天窝在家里享受着空调的清凉和爪爪的美味。用料大青椒1个鸡爪10个红椒3个葱30g姜20g蒜4瓣八角2朵花椒30g肉桂10g干辣椒3个冰糖20g料酒100g川味鸡手的做法鸡手...
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