川味虾滑怎么做好吃，川味虾滑家常做法

08-20 用料虾500克淀粉2勺鸡蛋蛋清1个盐5克料酒2勺川味虾滑的做法青虾，或者海虾，速冻的新鲜的都可以，去掉虾线，用刀背剁成泥！加入淀粉，料酒，盐后继续用擀面杖敲打成泥成这种粘状即可，非常简单用开水煮后就这样口感很棒，非常Q弹可以加...

四川水滑肉

11-04 不腻不油，大肉圆子又滑又嫩又弹，非常的好吃，老少皆宜。配菜自己也可以随意搭配时蔬。用料猪肉（柳梅）300g红薯淀粉150g鸡蛋1个葱末适量姜末适量蒜末适量料酒1勺生抽1勺四川豆瓣酱1勺盐适量青菜适量四川水滑肉的做法@先把猪...

美味虾滑面

04-26 爱吃虾的宝宝们最聪明😄爱吃虾的姐姐们最漂亮😜记忆中若干年前的广告词……虾滑：超级鲜美嫩滑，吃火锅首选，今天来碗《美味虾滑面》好吃不过瘾～用料活虾30只盐1小勺胡椒粉少许料酒适量蛋清1个以上食材制作虾滑面条白菜虾滑...

丰城滑川

12-16 “滑川，乍看不如一品，其实它是一种江西丰城的特色小吃。这个让人吃上去不可思议的小吃是由红薯粉做的，制作方法很简单。将红薯粉加上姜汁芝麻等调料，包裹上腌制过的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟或者用红薯粉加新鲜的肉碎、调料...

川味香辣虾

12-23 我比较喜欢吃这道菜，也没什么特别的配方，弄的次数多了，得到周围朋友的一致好评！决定写个方子回馈大家用料干辣椒一锅铲，石柱红花椒一把，茂汶花椒料酒1大勺豆瓣酱一大勺五香粉大约一个酱油瓶盖白砂糖大约一个酱油瓶盖，五克左...

虾滑美味汤~(•̀⌄•́)

05-31 用料虾20只玉米淀粉适量蛋白1个盐适量料酒适量虾滑美味汤~(•̀⌄•́)的做法在菜场买的新鲜对虾，回来去皮去虾线将虾刀被剁成泥，时间越长越好，会更Q，同时将料酒、蛋清倒入搅拌，边搅边加入玉米淀粉，搅一会变黏稠了，就放冰箱...

川味虾滑-Vitamix版

06-01 每次去吃火锅最爱点的一定是虾滑，Q弹的虾滑蘸满酸辣鲜香的酱汁，怎么吃都吃不厌。之前一直没有尝试自己在家做虾滑，总觉得剁虾肉泥很麻烦，有了vitamix一切都变得简单起来。加入大量葱姜蒜和花椒辣椒等川味十足的食材，鲜辣诱...

粤鲜配川辣，虾仁滑蛋&酱爆鸡丁便当，鲜滑香爽！

07-18 今日便当——虾仁滑蛋&酱爆鸡丁便当。做这个便当的初衷是要做一个虾的菜，于是选择了虾仁滑蛋这道广东菜，但光吃就觉得腻了，配点川菜做法的酱爆鸡丁，广式鲜搭配四川辣，冰火口感、鲜滑香爽，虾和鸡丁都好嫩，回味无穷！【便当...

四川滑肉

05-09 用料鸡蛋个1红薯淀粉500克姜四五片青菜一颗盐一勺沙香一两片八角一个花椒少许肉一斤四川滑肉的做法肉洗好切好放盆里，放适量的盐，打个鸡蛋在里面搅拌均匀，然后红薯粉先抓两三把在里面，少倒点温水，搅拌均匀（建议最好用手搅拌...

美味虾滑

11-29 喜欢吃虾滑，因为其味道鲜美，制作方法还简单。用料虾6只蛋清1个盐1克料酒1勺胡椒粉1克美味虾滑的做法泰虾解冻。去头剥壳去虾线，冲洗干净，加料酒和盐腌上。腌好后，放菜板上立着用刀拍碎，然后再用刀背剁成蓉。剁好的虾蓉，粘且...

水煮牛肉虾(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型调味法&牛肉嫩滑术

07-28 水煮也是常做的菜式了，写些心得。难度很低，但是会比较麻烦！个人觉得操作下来味道很还原餐厅了。水煮的关键就是不要怕油多，菜和肉是用水煮的方式处理的，但是调味的关键是汤底和最后泼的两份油吖！牛肉腌制法参考了另一个厨友...

川味皮皮虾

05-02 用料皮皮虾1斤啤酒1听姜末5片花椒20粒郫县豆瓣酱1勺糖适量藕片半节川味皮皮虾的做法油入锅加热，加入姜末及花椒。有香味后加入郫县豆瓣酱。倒入皮皮虾，爆炒至变色。码上切好的藕片，洒入适量糖，倒入啤酒（也可用水代替），盖上锅...

川味•水滑肉

06-28 天气炎热，个个说没胃口。突然好想念我老妈的水滑肉，相隔几千里，想马上有的吃那就只有自己动手来的实际点。用料豆瓣酱半勺鸡蛋1个红薯淀粉50~100克料酒1勺秀珍菇200克姜2片盐少许克土猪肉250克克蚝油2勺老干妈2勺川味•...

虾仁滑蛋～超嫩滑，超美味

12-20 简单快捷又好吃的一道菜用料鸡蛋3个虾仁10多个葱1根黑胡椒粉（可不加）适量生姜粉（可不加）适量盐适量料酒适量虾仁滑蛋～超嫩滑，超美味的做法鸡蛋3个打碗里（有一个双黄蛋😄）葱切碎放进去，放少许盐，一起打散备用。虾仁放少许盐，料酒，...

川味泡椒虾

02-18 泡菜是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴，也是川菜必备的佐料，无论是炒、是闷、是烧，只要里面放些泡椒、泡姜，味道就立马不同凡响！如果在闷烧类的海鲜菜里放些泡椒、泡姜，啧啧……真叫个香！用料基围虾1斤香菇3～4只土豆1个莲藕（萝卜）1...

川味香辣虾煲（豪吉川香麻辣汁）

05-05 有好几个月没吃虾了，因为昨天在外面吃了明虾鸡爪煲，里面的虾一点都不新鲜而且腥味很重，虾线那全是泥，我就想着今天一定要自己做😒用料虾半斤花椒油一勺豆瓣酱2勺（家用小汤勺）花椒一大把老抽生抽小米椒六个洋葱半个大葱一小...

干锅虾（川味麻辣）

12-29 用料虾1斤料酒3勺生抽2勺菜籽油适量干辣椒15个姜4片蒜4瓣花椒66粒秋霞火锅料100克名扬麻辣香锅料150克洋葱1个芹菜3根土豆1个白芝麻少量香菜2根干锅虾（川味麻辣）的做法虾洗净，剪刀开背去虾线，加料酒生抽腌10分钟。土豆切...

川味虾藕

01-18 没有受过当地饮食文化的熏陶，却要做一道当地名菜，只会显得自己的手艺很蹩脚，倒让婆婆吃得不对味。所以不如做个鱼香豆角或是鱼香虾球，或者类似鱼香味的川味虾藕，在菜的口味上很顺着婆婆的口味，却换了种食材，于是新鲜感可以掩...

饭店的味道--川味爆虾球

11-23 外面的饭店不能吃,因为有添加剂,为了自己的身体健康,还是在家做吧,照样能做出来饭店的味道,只需要简单的几步就能搞定,今天这个川味爆虾球就不错,味道很重,属于重口味的菜了,大家如果习惯了靠大虾的味道可以换这个尝...

简单易做～川味炒滑蛋

09-18 这道菜是我自己想出来的，酸酸辣的，非超好吃而且简单易做～只需几分钟就能做出一道川味炒蛋～用料鸡蛋八只萝卜干适量酸辣椒两只小辣椒一只葱花盐简单易做～川味炒滑蛋的做法碗里磕入鸡蛋，打散除盐外，其他材料切碎备用打散的鸡液...

美味海虾滑

06-20 海虾，是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨...

川味版香菇滑鸡盖饭

03-10 用料鸡腿2只香菇8朵二荆条4根小米椒5个葱、姜、蒜适量生抽2勺耗油2勺料酒1勺淀粉2勺郫县豆瓣1勺花椒5粒川味版香菇滑鸡盖饭的做法鸡腿肉去骨，切丁加入料酒、生抽、耗油、淀粉、姜丝拌匀后腌制20分钟入味将香菇、辣椒、...

川味扁芸豆滑鸡

07-13 想吃川湘美味了。扁芸豆在香辣的口感中会带来一丝清新和香甜，一口香辣上头的滑鸡，一口清甜的芸豆，根本停不下来用料鸡胸肉1块扁芸豆250克淀粉2勺姜2片葱适量料酒适量盐1勺糖2勺蒜5瓣黄豆酱2勺蚝油1勺小米辣3根泡椒3根川...

川式滑肉

12-17 很四川的一道家常菜，清淡、健康，做起来也不难✌️用料猪里脊300克小白菜/菠菜/豆芽等你喜欢的蔬菜1把红薯粉1袋姜半块葱5根盐适量花椒粒8粒花椒粉可不用生抽1茶匙料酒1勺白胡椒看你喜欢川式滑肉的做法猪里脊买回家切成薄...

川味干锅虾

01-03 洗虾是个废时活儿，不过吃的虾干净卫生也值了用料虾2斤盐克土豆2个洋葱1个花椒一把火锅底料3分之一包蒜7瓣姜适量豆瓣酱两勺干辣椒20个料酒三瓶盖小米辣看个人口味弯角葱2根川味干锅虾的做法厨房用剪刀剪去虾须虾脚，虾抢...