红烧香辣猪脚 糯叽叽不腻|超好吃

外公，外婆晚上要来吃饭，妈妈买了猪蹄~🐷
然后我和妈妈说让我我来烧吧，可以拍个教程~😎
因为这个猪蹄真的超级好吃❣️❣️❣️
不腻，超级软糯，没有腥味❣️❣️❣️
外面的猪蹄要么不够糯唧唧，要么就是有点腥~
废话不多说，赶紧get起来吧~ ~

用料  

红烧香辣猪脚 糯叽叽不腻|超好吃的做法  

1. 1.猪蹄买的时候让师傅处理干净，剁好

2. 2.锅里放冷水，姜片猪蹄冷水下锅煮开，洗净备用

3. 3.高压锅里倒一些水把猪蹄放进去，大火烧开响了以后继续大火烧2~3分钟左右即可关火，放凉

4. 
   4.放凉以后，把猪蹄倒出来沥干水份备用

5. 5.锅里倒少许油，放入冰糖小火熬制焦糖色

6. 
   6.倒入猪蹄，翻炒上色，放入八角，姜片等香料
   

7. 
   7.翻炒均匀后，放生抽，陈醋，蚝油翻炒均匀

8. 8.倒入半罐或者一罐啤酒，加开水没过猪蹄大火烧开
   9.烧开以后转小火闷，汤汁收到一半的时候放盐，可以尝尝咸淡，继续闷小火闷～
   10.汤汁差不多收干以后转大火收汁，起锅撒葱花即可