不放一点料的鹅火锅
来源：美味食谱馆 2.28W
家人不喜欢大料的香味，自己做出来了不放一点大料的鹅火锅，吃到的是鹅的鲜味、姜的辣香。
用料
| 老鹅 | 1只约七斤重 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 100克 |
| 干辣椒 | 20克个 |
不放一点料的鹅火锅的做法
把整鹅清洗干净，小火吊汤煮到八成熟。1.放凉后切小块放砂锅
![不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第2张]( "不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第2张")
小火少放点油，放入鹅肚子里取出的肚油。
![不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第3张]( "不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第3张")
放入切好的姜丝，小火煸炒香味。
![不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第4张]( "不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第4张")
加入葱丝、加入辣椒继续煸炒出香味。
![不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第5张]( "不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第5张")
加吊的原汤，放盐、鸡精，开锅后倒入砂锅，继续炖十分钟即可！
![不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第6张]( "不放一点料的鹅火锅的做法步骤图 第6张")
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