天冷一起吃饭,麻辣火锅火起来。
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冬天吃火锅是件非常爽的事情,可以解馋又能抗寒! 火锅原料多种多样,山珍海味、蔬菜均可入锅,繁忙的工作之余,一家人围着火锅欢聚一堂,真是其乐融融。好友相聚,情侣聚会,一个美食锅火锅,不仅拉高了餐桌的颜值,而且窗外天寒地冻,室内温暖如春,真可谓别有一番滋味。
美食锅很适合吃火锅的一个原因是:恒温烹调的方式,即使一锅满满的汤也不会溢溅的一桌都是,而且水少的很慢,一锅高汤,可以吃上1~1.5小时不用一直加水。至于这个配料说麻辣事实上可能让大家见笑了……这只是一份来自广东的麻辣配方。
方子炒出来的底料非常的香,而且不会太油腻,咱们中国太大,众口难调,辣否自行添加哈。-麦子厨房
用料
材料:(份量:4人份 | 美食锅火锅盘 | 时间:20分钟) | |
麻辣汤底: | |
食用油: | 20g |
姜片: | 15g |
大蒜: | 15g |
干辣椒: | 15g |
花椒: | 10g |
豆瓣酱: | 45g |
高汤: | 1500ml |
火锅食材根据自己喜好选购各种蔬菜、肉类及丸子 |
天冷一起吃饭,麻辣火锅火起来。的做法
麻辣爽鲜!
美食锅最高温预热完成,倒入食用油,加入姜片和大蒜。
加入干辣椒、豆瓣酱和花椒,翻炒2分钟,
倒入高汤。
高汤煮开,煮入各种蔬菜、肉类、丸子和海鲜。
热腾腾的火锅,刷一片肉!