煎鸡蛋饭饼
来源：美味食谱馆 1.24W
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米饭 | 半碗（隔夜更好） |
| 盐 | 适量 |
煎鸡蛋饭饼的做法
准备材料
![煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第2张]( "煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第2张")
将鸡蛋打入饭中
![煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第3张]( "煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第3张")
加入少量盐拌匀，饭要全部沾上蛋液。
![煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第4张]( "煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第4张")
平底不沾锅放少量油加热将蛋液饭倒入，摊平。小火煎，隔几秒晃一下锅，让蛋饼不沾锅底以免焦了
![煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第5张]( "煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第5张")
一面煎好再翻面煎，这样就不会散开。两面煎至金黄色。喜欢外表脆些就多煎几下哈。煎好要造型就随意了。我是用平口碗印出小熊的头型，挤番茄酱做成小熊样式了（此款适合家有萌娃子哈）。
![煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第6张]( "煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第6张")
也可用紫菜将切剩的边角包一下哈。这蛋饼饭外表脆，内里软糯味道还不错哦！
![煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第7张]( "煎鸡蛋饭饼的做法步骤图，煎鸡蛋饭饼怎么做好吃 第7张")
