【沐沐酱下厨札记】红酒干煎鸡翅
来源:美味食谱馆 1.34W
一场红酒与鸡翅的纯粹爱恋,小火干煎,酱油大料这些low货边儿去~
用料
红酒 | 200g |
鸡翅 | 8只 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
【沐沐酱下厨札记】红酒干煎鸡翅的做法
鸡翅正反面割几道,正面要割得好看,反面可以割得深入一点,加盐再倒入红酒100g,保鲜膜包好放入冰箱腌制一晚。
平底锅加少许油,放入鸡翅,大火煎一两分钟后翻面再煎。
倒入一部分红酒,滋滋声中香气四溢,煎完再加剩下的部分红酒,重复一次。
出锅撒盐和黑胡椒。