牛排分别煎几分钟?🥩
来源:美味食谱馆 1.18W
上图是巴西顶级牛排🥩Picanha(三角肉)煎牛排时必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足够,生一点会比较嫩;煎的时候要掌握好时间,以3到5分钟.
🥩Picanha“是巴西人的最爱,“Picanha”(葡萄牙語,中文一般音译为“皮卡亚”)是一個位于牛臀上方的部位,所以中国人有時也将其意释为“三角肉”。 这种“三角肉”肥瘦比例適中,考起来汁味也特別香浓。
用料
牛排 | 4块 |
海盐 | 适量 |
牛排分别煎几分钟?🥩的做法
我比较喜欢吃7分熟。
两面撒上海盐
锅里无需加油。热锅放入牛排。因为这个牛排有足够肥油。
每面煎3-5分钟左右。
好吃的牛排🥩 7-8分热哦~
小贴士