煎牛排配意面

用料  

煎牛排配意面的做法  

1. 锅中烧水，水开后放入意面。这次买了螺旋的，之前家里的蝴蝶结意面和面条的都还没吃完，就是这么喜新厌旧了，煮意面的时候加一点橄榄油和盐，大概要煮20分钟左右，我喜欢吃比较软的

2. 牛排室温解冻，用厨房纸吸走水分，千万不要用水洗，两面涂适量橄榄油按压一下，撒现磨黑胡椒，涂点盐（少点就可以，我放多了，咸到了，可能因为我平时吃的比较清淡），腌制一会

3. 腌牛排的时候准备配菜。芦笋洗净切段，小番茄洗净，锅热后切一小块黄油，化开后加入芦笋和小番茄。中小火煎至小番茄变软，撒点盐和黑胡椒即可盛出装盘，如果想保温可以放在锅中换一个锅煎牛排，我不想洗那么多锅就直接用的这个。

4. 锅中无需加油（牛排两面涂过了），热锅后放入牛排，一面1.5分钟后翻面在煎1.5分钟。大火煎。我买的牛排比较薄，这样1.5+1.5min后差不多五六分熟，如果牛排比较厚可能这样大概四分熟，可以根据自己爱好在两面加点时间，厚点的牛排还可以侧面封边煎一下。

5. #图不知如何缩小#摆盘一下

6. 锅热后放入一小块黄油，加入虾仁，两面熟后，加入适量奶油熬一下，然后把煮好沥干的意面加入翻炒一下盛出即可。一顿完美的晚饭就做好了😁